Qual é o papel do zinco no corpo humano?

Entre os metais, os íons são parte de compostos orgânicos, um lugar importante pertence ao zinco. Os bioquímicos o introduziram em um grupo de microelementos, cujo conteúdo na célula não excede 0,0001%. Os catiões de zinco podem ser encontrados tanto em animais como em organismos vegetais, onde faz parte de substâncias biologicamente ativas, como, por exemplo, hormônios e enzimas, nucleotídeos, lipídios e ésteres. O papel do zinco no corpo humano é diverso: é necessário o metabolismo adequado, o curso normal dos processos imunes, a implementação da função reprodutiva. Neste artigo, analisaremos as propriedades dos compostos contendo um oligoelemento do zinco e também daremos exemplos que ilustram sua importância na manutenção da homeostase do corpo humano.

Aço de zinco como agente complexante

A maioria das enzimas que realizam as reações do metabolismo celular são substâncias complexas e contêm íons de ferro, magnésio, cobre e zinco. Na bioquímica são chamados compostos organometálicos. O papel do zinco no corpo humano reside no fato de que, sendo um íon central, faz parte das moléculas de hormônios, enzimas e outras substâncias biologicamente ativas, por exemplo, insulina, lactato desidrogenase, uma proteína antiproteinase de sangue. Vamos considerar suas propriedades ainda mais.

Regulação da glicólise

Uma das etapas do metabolismo energético na célula é a glicólise – clivagem anóxica da glicose, a principal substância energética da célula. É realizada na presença da enzima lactato desidrogenase e leva à conversão de carboidratos em ácido láctico. O teor excessivo de lactato envenena o citoplasma da célula, sintetizando-se uma enzima contendo zinco para separar essa substância de ácido pirúvico inofensivo no citosol. Sua ação leva à neutralização do ácido lático nas células do músculo cardíaco, nefronas e miócitos, liberando o citoplasma da toxina, o que confirma o importante papel do zinco no corpo humano. O teor de lactato desidrogenase no sangue é utilizado no diagnóstico de doenças acompanhadas por um aumento patológico do metabolismo, em particular, a degradação da glicose, por exemplo, fígado, estômago, pulmão, processos inflamatórios do rim e alterações degenerativas nos músculos.

O papel do zinco no desenvolvimento do sistema imunológico

Nódulos linfáticos, glândula de timo, medula óssea vermelha, tonsilas palatinas produzem células que têm um efeito protetor pronunciado contra bactérias, vírus, proteínas e toxinas estrangeiras. O nível de desenvolvimento do sistema imunológico influencia decisivamente o estado da saúde humana e depende em grande parte da formação atempada de elementos protetores: anticorpos, interferões, fagócitos, linfócitos e macrófagos. Como estudos bioquímicos estabelecidos, todas as substâncias e células acima mencionadas que combatem o início infeccioso, são formadas com a participação direta de um oligoelemento. O papel importante do zinco no corpo humano reside no fato de que participa na formação de linfócitos T e células assassinas. Eles carregam o principal fardo na neutralização de bactérias patogênicas e vírus que causam doenças tão graves como tuberculose, pneumonia, síndrome da imunodeficiência, etc. Além disso, os íons de zinco ativam os genes celulares responsáveis pela resposta atempada aos fatores de estresse do meio ambiente e aumentam a resistência Organismo para eles. Além disso, a timusina, timopoietina e timulina tornam-se hormônios na presença de partículas complexas de zinco, o que contribui para o aprimoramento dos processos imunes.

Mecanismo de efeito microelemento sobre infecção viral

Para ampliar a idéia do papel do zinco no corpo humano, consideremos suas funções ao bloquear a replicação de ácidos nucleicos e a síntese de moléculas de proteína de vírus. Os resultados de estudos microbiológicos confirmaram o fato do efeito antiviral direcionado de íons de zinco em patógenos de doenças tais como herpes, encefalite, influenza. Em particular, o microelemento contribui para a liberação no sangue de vários tipos de interferões, o que ajuda nos estágios iniciais da doença a parar o rápido crescimento das partículas virais. Em particular, isso diz respeito aos processos de translocação de proteínas patogênicas, que se tornam bloqueadas. Assim, o papel biológico do zinco no corpo humano reside no seu efeito antiviral pronunciado, o que garante a capacidade das células de resistir a agentes patogênicos.

Como o zinco regulamenta a função reprodutiva de uma pessoa?

A capacidade de reproduzir e continuar o gênero é a propriedade mais importante de todas as espécies de organismos vivos. Para o corpo feminino, é necessário zinco durante a gravidez e sua deficiência se manifesta nos sintomas da síndrome pré-menstrual: enxaqueca, aparência de edema e espasmos dolorosos. O microelemento é o mais significativo para o desenvolvimento correto do sistema reprodutor masculino e a fertilidade dos videoteóceos. Tipo muscular de formação do corpo, funcionamento normal das glândulas sexuais – testículos e próstata, viabilidade do esperma – este é o papel do zinco no corpo de um homem. O zinco na forma de agente complexante é uma parte do hormônio sexual mais importante – testosterona, responsável por todo o processo de espermatogênese, propriedades reprodutivas e libido de homens.

Crescimento do corpo e sua dependência de compostos orgânicos de zinco

Sabe-se que a glândula pituitária anterior produz somatotropina hormonal, em que dependem os processos fisiológicos do crescimento do tecido ósseo. Junto com o hormônio do crescimento no hipotálamo, há uma síntese de moléculas semelhantes a insulina, que são polipéptidos e chamados somatomedinas. Eles contêm átomos de zinco e, juntamente com a somatotropina entra no sangue, afetando os processos de osteogênese. Um número excessivo de fatores de crescimento leva a doenças como gigantismo e acromegalia (membros desproporcionalmente longos) e a falta de hormônios causa nanismo. Todos os fatos acima confirmam o papel crucial do zinco no corpo da criança, cujos processos de crescimento são controlados por hormônios contendo zinco.

Funções da enzima anidrase carbônica

Nos processos de catabolismo em células e fluidos intercelulares, uma quantidade excessiva de produtos de degradação se acumula: aldeído acético, ésteres, dióxido de carbono. Para evitar a intoxicação, o grupo enzimático do corpo inclui anidrase carbônica. Contém um íon complexo de zinco e melhora a interação de substâncias nocivas com água. Como resultado da hidratação, as toxinas são neutralizadas de forma inofensiva para os compostos celulares, por exemplo, ácido carbônico. A enzima, juntamente com a hemoglobina, faz parte dos eritrócitos de todos os mamíferos, e não apenas dos humanos. A anidrase carbônica, contendo zinco e encontrada nos glóbulos vermelhos, ativa a decomposição de sais ácidos tóxicos de ácido carbonato, que se acumulam no sangue devido à respiração interna, à água e ao dióxido de carbono. Este fato prova o papel extremamente importante do zinco na atividade vital dos organismos vivos.

Enzima contendo zinco – insulina

O pâncreas é um dos principais órgãos do sistema digestivo, produz um arsenal de enzimas e hormônios vitais, um dos quais é insulina. Contém duas cadeias de proteínas que podem se ligar a iões de zinco. Nesta condição, a insulina atua sobre a glicose, que está no plasma sanguíneo. Reduz o seu excesso, que aparece após a ingestão de carboidratos contidos em pão, batatas, confeitaria. O hormônio é produzido pelas ilhotas do pâncreas de Langerhans , e quando está insuficientemente isolado, a pessoa desenvolve diabetes mellitus. O papel importante do zinco no corpo humano também está no fato de que a insulina que o contém também afeta a troca de proteínas e lipídios, levando à deposição de gordura no omento e no tecido adiposo subcutâneo.

Qual é a deficiência de zinco perigosa para a saúde humana?

Anteriormente estabelecemos o fato da presença de um microelemento na forma do átomo central de compostos orgânicos complexos, representados em moléculas de diferentes enzimas. Um lugar especial entre eles pertence a substâncias biologicamente ativas – carboxipeptidases, contendo íons de zinco. As enzimas são uma parte do suco pancreático e são necessárias para a digestão normal dos alimentos no duodeno e no intestino delgado. Eles também participam da síntese dos hormônios mais importantes que controlam o metabolismo: vasopressina, oxitocina, insulina. O efeito de carboxipeptidases contendo zinco sobre mecanismos de coagulação do sangue, reparo tecidual, funções de reprodução foi provado. Obviamente, a deficiência de zinco afeta o bem-estar e tem os seguintes sintomas: diminuição acentuada da imunidade, susceptibilidade a condições depressivas, anormalidades no sistema digestivo, anomalias no desenvolvimento da função reprodutiva. Tudo isso pode levar a mudanças irreversíveis no corpo humano.

A importância de uma nutrição adequada na prevenção da deficiência de zinco

Uma característica distintiva do microelemento é que ele é lentamente absorvido pelos órgãos digestivos a partir de produtos de origem vegetal e animal: sementes de bovino, leite, amendoim, abóbora e gergelim. Reduz a absorção de zinco pelas fibras do epitélio do intestino delgado, o teor excessivo de íons de fibra grossa, ácido fólico e cobre, cálcio e cádmio, que são antagonistas de zinco, no cimo. A exigência diária de um microelemento faz para crianças – de 3 a 7 mg, mulheres – 8 mg, homens – 11 mg. Resumidamente, o papel do zinco no corpo humano pode ser caracterizado da seguinte forma: estar no pâncreas, gônadas, fígado, linfócitos e músculos, o microelemento é vital para o bom desenrolar das reações metabólicas, o funcionamento dos sistemas digestivo, endócrino e sexual do homem.