Mentha arvensis: o uso e aplicação de

Mentha arvensis – uma planta perfumada, conhecido por muitos de sua infância. Distribuídos na faixa do meio, gosta de solo úmido, muitas vezes crescendo nas margens do rio. Graças aos "rasteira" raízes, multiplica rapidamente. Suficiente para plantar um pequeno arbusto de hortelã no jardim, e no próximo ano ele vai crescer um tapete exuberante.

As características especiais

Peppermint Field – uma das muitas espécies da planta. Ele pode ser encontrado em todos os lugares: ao longo dos corpos de água nos campos, as montanhas, em uma floresta húmida. Uma característica distintiva – seu cheiro peculiar de mentol. Mentol está contido nas folhas e inflorescências. A maioria dos kontsuntratsiya encontrado nas inflorescências – até 6%. Por esta razão, campo de hortelã é amplamente utilizado como um tempero picante na culinária.

Para estes fins, a grama é coletado durante a floração. Externamente Esta ligeira ramificação plantas com hastes quadrado, o comprimento do caule varia de 20 a 80 cm, dependendo das condições de crescimento. Rizoma rastejante, está localizado perto da superfície do solo. As flores são pequenas, rosa para roxo, a cor das folhas – do claro ao verde escuro ou marrom. Esta umidade-amorosa perene, bem hibernar até mesmo em ambientes agressivos.

Campo de hortelã selvagem, que é representada pela foto acima, não é usado na indústria farmacêutica. Para estes fins, exibido um certo tipo – hortelã-pimenta. No entanto, o verde menta mais comum é amplamente utilizado nas receitas da medicina tradicional. Como se viu, deixa excepto mentol contêm ácido orgânico valioso, caroteno, ácido ascórbico, taninos e flavonóides.

O uso da medicina tradicional

As matérias-primas utilizadas as folhas, caules e florzinhas. Nos frescos folhas formam tem propriedades analgésicas. Folha precisa moer os dedos e esfregue a área afetada. A anestesia local é alcançado devido ao fato de que o mentol é friccionada com sensação de frio e diminuir a dor ligeiramente.

Mentha arvensis na infusão é utilizado para distúrbios do sistema nervoso e insónia. Mas, mais frequentemente para este grama propósito adicionado ao chá; isso muda o sabor e aroma da bebida. Poucas pessoas sabem que este chá – o remédio perfeito para a prevenção de doenças intestinais. As propriedades anti-sépticas da presente planta afectar a flora, acelerar os processos de digestão e os movimentos intestinais.

Decocção desta erva ajuda com gastrite, espasmos do intestino, diarréia, flatulência, náusea. caldo quente é recomendável beber com o estômago vazio, todas as manhãs. Também bochechos útil caldo fresco. propriedades antimicrobianas ajudar a combater a doença da gengiva e inflamação das mucosas.

Não recomendado para decoctions uso e infusões de hortelã mulheres grávidas e crianças com idade inferior a 5 anos.

Utilizado na culinária

Na culinária hortelã usado em pequenas doses como tempero para o primeiro e segundo pratos. muitas vezes é incluído em receitas para os preparativos para o inverno. As folhas frescas são adicionados na preparação de peixe frito, carne, sopas, saladas, compotas.

A planta é, por vezes, adicionado ao leite fresco para evitar a acidificação rápida. Chucrute, picles, saladas enlatados são deliciosos e vai ficar mais tempo se adicionar hortelã seca.