papilas gustativas

Todas as pessoas têm gostos diferentes. Um começa a estremecer com o cheiro de carne queimada um pouco, e o outro com prazer come pod pimenta ou beber vinho com açúcar. No curso de seu desenvolvimento, o homem aprendeu a distinguir entre os quatro tipos de gosto: salgado, amargo, doce e azedo. células sensíveis (isto é, receptores de sabor) sabor percebida. Eles estão em uma lâmpada especial, localizados nas gemas.

receptores de sabor na língua há 4 espécies. Eles diferem uns dos outros localização e forma:

– flauta (localizado na parte frontal da língua);
– cogumelo (na ponta);
– folha (localizado na superfície lateral);
– do tipo fio (aceitar apenas uma acção mecânica e temperatura, bem como dar um sentido de cáustica, azedo, sabor adstringente).

Algumas espécies de animais (cavalos, cães, porcos) têm a capacidade de sentir o gosto da água pura. Os utilizadores, por outro lado, só pode perceber o sabor de várias impurezas e dos compostos químicos contidos no líquido. existem receptores gustativos por um tempo curto – cerca de dez dias. Em seguida, eles morrem e novas são formadas. Este processo é invisível para os seres humanos e contínua.

Diferentes porções da superfície de lingueta têm diferentes sensibilidades aos agentes. Sensível à ponta amarga raiz – um dente doce, a borda – para salgado. Neste caso, a maioria de gosto azedo e substâncias amargas um homem se sente sobre o mesmo.

Como é a sensação de gosto? Primeiro vem a linguagem da substância. Em seguida, toque ocorre, em seguida, a pessoa começa a sentir o gosto. Certas substâncias capazes de melhorar as sensações que são processados paladar. Por exemplo, o gosto de vinho de qualidade é reforçada após o queijo, e, em seguida, doce pode parecer muito azedo. Sinta o gosto dependerá dos processos químicos que foram chamados na língua, bem como a percepção de um sabor especial em mente. Por exemplo, aroma de mentol pode ser explicada por sensações térmicas (devido ao arrefecimento local, devido à evaporação) e um afiado, pungente, ardente, adstringente, farinhento – resposta háptica. Se a espera respiração e apertar o nariz, o paladar pode, em grande parte mudar: cebola se torna doce como uma maçã. Se o gelo durante um minuto para esfriar a língua, as papilas gustativas não vai se sentir doce. Esta experiência pode ser feita com açúcar.

Infelizmente, às vezes os receptores da língua que são responsáveis por gosto, estão falhando. Pode desenvolver uma sensibilidade aumentada – gipergevziya (se houver algum alimento se torna impossível), baixo – gipogevziya avgeziya e isso significa que não há gosto. Todas estas condições podem desenvolver com a inflamação da língua (GLOSS). Ou seja, pode levar ao fato de que o paladar não irá funcionar corretamente. Além disso, a percepção de mudança é observada em certas doenças do sistema digestivo (sal parece doce). Pode ser diabetes, gastrite, inflamação da vesícula biliar.

Através das papilas gustativas pode ter sobre efeito humano curativa (terapêutico). óleo de alho é capaz de destruir micróbios no organismo, reduz o colesterol e a pressão sanguínea; óleo de zimbro executa anti-séptico e função diurético ajuda a normalizar os processos metabólicos e aumenta a elasticidade das paredes dos vasos; lavanda tem hipoglicémica, actividade anti-inflamatória e espasmolítico e de alecrim dissolve pedras nos rins e reduz o colesterol. receptores gustativos desempenhar um papel importante na vida humana. O sinal vindo deles, regula a quantidade ea qualidade da secreção gástrica. Além disso, o gosto – uma das maiores alegrias da vida cotidiana.