A densidade de ferro e as suas vantagens

variedade moderna de variedade nas prateleiras com pratos é simplesmente incrível. No entanto, o ferro não perdeu a sua popularidade entre as cerâmicas, vidros, revestimentos antiaderentes e outros problemas inovadoras. Este prato amado por nossos antepassados.

A alta densidade de ferro permite cozinhar nele com a máxima comodidade. Este material é universal: em uma panela cozido, frito, ensopado, cozido. Ele pode ser seguramente colocar no forno, e diretamente sobre o fogo, porque mesmo as transferências temperaturas de ferro mais extremas sem problemas. E, não menos importante, o caldeirão desta liga retém o calor por um longo tempo. Assim, mesmo se você virar as placas pilaf ou carne corporativa e batatas serão preparados automaticamente através da aquisição de ternura e sabor rico. E deixou no pote continuará a ser o mesmo para o jantar por um longo tempo quente.

Sobre um prato como uma chaleira de ferro fundido, você pode falar sem parar. Sem este material é difícil imaginar cozinha oriental. Em Kazan, Ásia Central e preparar pilaf e Shurpa e mingau, legumes e carne de carneiro. Famílias foram excelentes, e, portanto, o caldeirão deve acomodar um alimento para muitas pessoas. No entanto, este não é pratos baratos. Mas se levarmos em conta que esta qualidade vai durar caldeirão para várias gerações, seu arrogante, o custo é bastante justificada.

especialistas experientes panelas de ferro fundido dizer que este material exclusivo, como um bom vinho, com a idade torna-se só que melhor. Mas isso não significa que ele não precisa de cuidados adequados. No entanto, a alta densidade de ferro e praticidade reduzi-la a um mínimo.

Imediatamente após a compra dos novos pratos da liga prestar atenção a sua capa. Geralmente é uma cera ou outro agente protector semelhante. É fácil de lavar com uma esponja e água morna e sabão. Mas mais tarde, quando a limpeza do ferro é melhor não usar sabão.

Decidimos preparar um novo prato para a primeira refeição? Não importa no forno, no fogão ou uma fogueira será lançado, a sua densidade vai resistir a qualquer temperatura. A principal coisa – a primeira refeição no novo caldeirão deve ser tão corajoso quanto possível. Hostess certamente zaahayut e dizer que depois desta vez o dinheiro de ferro em trabalho duro. Nem um pouco. Primeiro com um pano úmido ou esponja sem detergente remover resíduos de alimentos. Em seguida, basta lavar a chaleira com água limpa e limpar com um pano seco. Mas isso não é recomendado, porque ele é preenchido com água para algumas horas de ferro para restos de comida era mais fácil de lavar. Uma vez que a camada protectora é destruído, e a densidade do ferro pode mudar. Por isso, é melhor para lavar os pratos imediatamente após cada refeição é comido. Se a velha chaleira de ferro fundido tem que herdou de sua avó, e o revestimento protetor natural do que é praticamente ausente, não se preocupe – ele pode ser restaurado. Apenas lubrificar os pratos com óleo vegetal (ele vai precisar de um pouco) e coloque no forno pré-aquecido por cerca de meia hora. Em seguida, deixe esfriar Kazan. Cuidado – não queimar!

Mais algumas palavras sobre a estrutura de ferro fundido. Esta liga, embora seja difícil, mas bastante frágil e afectada por alterações extremas de temperatura. Deve ser lembrado e, em nenhum caso, não derramar chaleira quente com água fria. densidade de ferro vai sofrer, e microfissuras podem formar na sua superfície, o qual, em seguida, irá aumentar.

Em suma, com o mínimo de Elenco cuidado panelas de ferro fielmente servi-lo durante décadas, e pratos cozinhados nele, acabará por receber apenas o melhor e mais saborosa.