cortador industrial para corte: Tipos

Produto de processamento de matérias-primas de qualidade é a base para o sucesso de qualquer empresa do setor de alimentos. Para essas tarefas, utilize o equipamento electrónico de diferentes tipos. Cada unidade centra-se em funções específicas. Há também máquinas multi-funcionais, mas sua confiabilidade e eficiência não é tão alta quando comparada com modelos especializados. Assim, fatiador industrial é utilizado para realizar a operação de destino cortando carne e peixe. Embora os produtos de carne é considerada a principal corte em tais unidades, que suas possibilidades não são limitadas.

Informações gerais sobre Slicers

A unidade é uma unidade com um tamanho pequeno da máquina de lavar, a qual é formada por: estrutura, painéis para organizar a fixação adequada e de amostragem do produto e mecanismos de corte. Você poderia dizer que é uma espécie de linha de cortador de corte que pode ser operado no modo automático. No que diz respeito aos materiais, o fatiador industrial para produtos que cortam é geralmente feito de alumínio anodizado fundido. Na fabricação de fabricantes de lâmina utilizar na base de ligas de aço endurecido. Devo dizer que a marca de máquinas de corte é a capacidade de formar-o em fatias finas, o que é conseguido devido ao metal cromado.

Além disso, máquinas de corte modernos quase não pode fazer sem a tampa de proteção, apontador embutido e uma aba especial. Outro problema é que em cada alteração de um fatiador industrial tem componentes funcionais individuais da configuração do arranjo.

A classificação por tipo de produtos de corte

Novamente, existem máquinas de corte multiuso, que são adequados para uma grande variedade de produtos diferentes. Mas as grandes empresas especializadas, restaurantes e cantinas ainda orientado em um modelo projetado para trabalhar com um determinado produto. Em particular, há modificações, que trabalham com salsichas. Uma característica distintiva destes modelos é a presença de disco facas afiadas com uma superfície lisa. fatiador popular e industrial para peixes de corte, que está equipada com facas especiais com pequenos dentes. Há uma outra versão das unidades de transformação de produtos de peixe. Ela provavelmente não faz mal e rasgar as fibras. O gume da lâmina com serrilha utilizado nos modelos, concebido para produtos de padaria. modificações especiais são usados para produtos de queijo. Em tais desenhos as lâminas são usados com um revestimento de Teflon, que elimina a aderência do produto.

máquinas automáticas e não automáticas

A maioria das máquinas de corte modernos são automáticas. Apenas máquinas domésticas simples em algumas versões não suportam os modos automáticos e semi-automáticos. Isto é devido ao fato de que esse equipamento está trabalhando com pequenos volumes de produtos. Por sua vez, o cortador industrial automática também tem diferentes níveis de robótica. Por exemplo, algumas versões equipadas com um sistema que coloca fita adesiva entre as fatias individuais do produto. Outras modificações permitem ajustar automaticamente o ângulo de corte, formando pedaços com determinadas características.

Os critérios para seleccionar o fatiador óptima

Uma vez definido o alcance do equipamento e o produto desejado, você pode avançar para a formação dos critérios de selecção das características específicas. Assim, escolher a base deve estar na energia elétrica, tensão nominal e os parâmetros das lâminas. potencial de energia não depende tanto da qualidade de corte, mas sim sobre a velocidade de operação. High Power adequado para servir grandes empresas com a produção e instalação de baixo consumo de energia em linha otimamente lidar com as necessidades de um pequeno restaurante ou café. Não menos significativo e dimensões, que tem em particular um cortador de modificação industrial. Deve fornecer inicialmente a possibilidade de sua instalação no local de trabalho, ter em conta a existência de sistemas de protecção e a maneira de se conectar. dispositivos de segurança aumentar significativamente o custo do equipamento, mas minimizar o risco de avarias.

fabricantes

No segmento de modelos nacionais apresentados por fabricantes de equipamentos StarFood, GASTRORAG e família Prima. Ele agrega de pequena e média capacidade, que estão disponíveis no mercado a preços que variam de 10 a 20 mil. Esfregue. espectro médio e constituem cortadores FIMAR Convito. Neste caso, podemos falar de um nível suficientemente elevado de automação, funcionalidade e confiabilidade do equipamento. De alta qualidade cortador industrial para cortar carne é fabricante italiano AMITEC. Estes produtos são vendidos a preços mais de 50 mil. Algumas modificações desta linha são completas linhas de produção de uso universal. Usando diferentes conjuntos de lâminas, você está em tal equipamento pode efetivamente servir uma variedade de produtos – de pão e queijo produtos à carne.

conclusão

função de corte é realizada não apenas máquinas de corte. equipamentos industriais multi-componente também suporta a execução de tais operações. A necessidade existe no fatiador, se você deseja obter o corte liso e fino de alta qualidade. Além disso, alguns modelos nos permitem diversificar e formato de processamento própria. Por exemplo, há um fatiador industrial para cortar pedaços de carne, peixe mesmas unidades via lâminas dentadas operar fibras de hiato. Se você quiser um dispositivo versátil, é necessário prever a possibilidade de utilizar equipamentos diferentes em uma linha. As peças de trabalho são muitas vezes fornecidos numa única embalagem com o fatiador e pode no processo para proporcionar os produtos de saída com características invulgares em forma e tamanho. É verdade que o custo de tais equipamentos é muito maior em comparação com os modelos convencionais.