cogumelo pimenta. se é comestível?

cogumelo pimenta é uma rara macromycetes tubulares, que geralmente cresce isoladamente. No entanto, também existem pequenos grupos. cogumelo pimenta cresce raramente suficiente em campo aberto nas áreas secas de florestas de coníferas e de folha caduca. Ele pode ser encontrado a partir de meados do verão até meados de outono.

descrição

Não deve ser confundido pimenta agaric (é mostrado na terceira foto) com cogumelo pimenta. Eles não têm nada em comum e até mesmo pertencem a gêneros diferentes. cogumelo pimenta e parece greasers. Ele tem um gorro convexo, que achata ao longo do tempo. Sua pele é lisa e úmida. Depois da chuva fica pegajosa. Tipicamente, a tampa é de cor marrom-avermelhada ou castanho-amarelada.

A camada tubular que tem poros de grandes dimensões. Sua cor é perto da sombra do cap, apenas um pouco mais escura. Perna fina na base, arredondado, sólido dentro. Pode ser curvas ou retas, atingir uma altura de cerca de 8 cm de altura e 1 cm de diâmetro. Superfície da sua mesma cor que o tampão (por vezes, ser um pouco mais leve), mate, liso. polpa Mushroom frágil e solto, pintada na cor amarela, sem qualquer cheiro. No entanto, o sabor é muito amargo, uma reminiscência de pimenta. Precisamente por isso ela tem o seu nome.

As discussões sobre a comestibilidade

Estranhamente, mas o assunto de considerável debate tornou-se relativamente pequeno cogumelo pimenta. As fotos podem ser vistos neste artigo. Opiniões fãs "tranquila Hunt" são divididos em diametralmente oposta. Alguns catadores de reconhecer este macromycetes não comestíveis. Outros argumentam que, embora ele não é bem conhecida, mas a comida é adequado, não só em conserva e salgado, mas mesmo na forma fresca ou seca. Alguns cogumelo utilização pimenta (seco), moído até um pó como tempero aguda para vários pratos.

De acordo com os fãs do fungo, é subvalorizada e não comestíveis reconhecido devido ao sabor amargo. O cozimento longo torna possível usá-lo em alimentos, apesar de remover completamente o sabor peculiar ainda não funciona. Muitas vezes, mesmo uma pimenta cogumelo bem cozidos dá o alimento amargo. No entanto, ele um monte de fãs. Seu sabor é requintado, muitos pensam, porque dá ao prato um borda picante.

prova pericial

cogumelo pimenta ambiguamente avaliado e cientistas. Muitos especialistas dizem que ele é completamente seguro. No entanto, alguns cientistas, bioquímicos definitivamente classificá-lo como venenosos. Eles afirmam que há um compostos raros e altamente tóxicos que compõem esta macromycetes, que quando aquecidos não são destruídos. Quando comer este cogumelo, eles se acumulam no corpo. Estes compostos são gradualmente destruídas as células do fígado e provocar mutações neles. O resultado destes processos pode ser cirrose ou oncologia. E sua causa é muito difícil estabelecer, como entre o consumo de fungo pimenta e a doença pode levar anos. Assim, a doença é deduzido para outra coisa, e cogumelos, e assim é "comestível". O primeiro sinal da doença é tristeza e desconforto no quadrante superior direito. Tendo em conta as recomendações acima pode ser apenas um. Embora os especialistas não exclusivamente comprovada cogumelo pimenta segurança, não precisa correr riscos, para usá-lo para o alimento.