Quando a colheita de couve na Sibéria. Couves para a Sibéria

Repolho – a cultura, conhecido e amado na Rússia por um longo tempo. É cultivada em quase todos os cantos do nosso imenso país. Assim necessariamente regiões gravadas condições climáticas causando aplicação de vários tipos e períodos quando necessário couve plantada quando limpa. Repolho na Sibéria e nos Urais, por exemplo, é considerado um dos principais vegetais sobre a mesa. A rainha aqui pode ser chamado de repolho.

Variedades de couve são tantos, mas o mais popular desses poucos. Antes de todas as variedades de couve para jardineiros preferem tarde da Sibéria, porque eles estão mais bem preservada durante o longo inverno siberiano.

Variedades de repolho branco

• "Presente". repolhos densas nesta classe tem uma forma circular e muito bom gosto. A limpeza é feita através de 120-130 dias.
• "A Blizzard" – uma grande variedade para cultivo nas condições da Sibéria. Ao limpar dias dispostos através 130-140. Resistentes à doença, não rachar, é bem adequado tanto para fermentação e salada, borscht. Repolhos são muito grandes – até 10 kg.
• "Amtrak F1" tem muito boa germinação. Perfeitamente preservado durante todo o fresco inverno, quando armazenado. Amadurece 150-160 dias.
• "Gingerbread F1". couves pequenas densas pesando cerca de 4 kg são bem armazenado até mola. Muito saboroso repolho, podem ser usados os espaços em branco, e fresco.
• "Aros F1" tem pouco peso (menos do que 2 kg) e é altamente resistente ao patogio. A variedade utilizado para a decapagem. Para a maturação completa requer de 130 a 140 dias.

Termos de colheita de couve

Quando a colheita de couve? Na Sibéria, a longa preservação inverno de cabeças depende da quantidade de limpeza foi realizado corretamente e no tempo. Destinado a decapagem e de salga couve colhida em meados de outubro, e para o armazenamento de inverno um pouco mais tarde – desde o início até meados de novembro. momento tardio da colheita de couve na Sibéria, onde o caso é bastante geadas severas muitas vezes pode levar a uma subfreezing cabeças de repolho, o que afeta a segurança da cultura. Além disso, repolhos tempo desfeitas estourar, estourar, o que também não é propício para armazenamento a longo prazo.

É importante que o repolho atingiu um tamanho e forma que fornece a variedade. variedades tardias são limpos apenas após o fim da cabeça de formação da segunda fase. Quanto mais densa a cabeça formada, mais tempo será capaz de sobreviver ao inverno.

Como limpar corretamente o repolho

A colheita de couve é recomendado durante a estação seca. Se a limpeza repolho ocorreu ainda em tempo chuvoso, a couve deve ser completamente seco antes de colocá-los em armazenamento. Para repolho foi armazenado por um longo tempo e não perde suas qualidades gustativas, de preferência 3 semanas para parar a rega-lo. Cortar a cabeça é necessário de forma que a haste de repolho manteve-se o maior tempo possível. Você também pode simplesmente desapertar-lo a partir do solo com as raízes. As hastes longas é muito conveniente para pendurar repolho para o armazenamento, ligando-os uns com os outros. Nesta forma de repolho é preservada muito melhor. Cortar a cabeça é necessário de modo a deixar 2-3 adjacente folha verde, que proporcionam protecção contra os danos da cabeça, doenças causadas por fungos e podridão.

Como manter o repolho

Para o armazenamento deve ser tomado densa repolho de tamanho médio saudável, sem sinais de qualquer doença. Antes de embalar para armazenamento, deve ser removido da terra e os restos de cabeças secá-los ao ar livre. A fim de proteger o repolho de botrytis derrota, o método de varredura da cabeça de giz usado. Limpeza repolho recomendado retenção caules longos.

É melhor armazenar couve com um talo em forma de uma suspenso, a remoção periodicamente as folhas a apodrecer. Repolho também pode ser protegido por envolvimento em papel e expandir repolho ordenadamente nas prateleiras da adega ou em caixas. repolhos pilha precisa espigas de dentro.

condições de armazenamento repolho

Não só colheita – você também precisa ser capaz de salvá-lo. A sala onde o repolho é armazenado, você precisa se preparar com antecedência. VentilatingHeating-lo adequadamente e desinfectado com lavagem de cal, que é útil para levar mais longe gray walls de fumigação (30-40 g por metro quadrado. Medidor). Couve é muito sensível à temperatura. A temperatura óptima deve ser mantido dentro da gama de 0 a 1 grau. Quando a temperatura é aumentada para 4 graus ocorre repolho germinação e rachaduras. Congelamento de cabeças, também, é inaceitável. A uma temperatura de -2 graus abaixo podem escurecimento núcleo. Tudo isso afeta negativamente o sabor do repolho e sua aparência. Mantendo a temperatura desejada é fornecido por fornecimento de ar externo por meio de escotilhas.

circulação de ar e ajudam a garantir a umidade necessária no quarto. Umidade para melhor repolho armazenamento é de 85-95%. Para mantê-lo neste intervalo, recomenda-se fornecer ventilação qualidade. Para fazer isso muitas vezes usam a ventilação ambiente normal, abrindo portas se o tempo permitir. arejamento frequente vai ajudar a evitar o congestionamento e dióxido de carbono, o que geralmente aparece nos armazenamentos.

Couve-flor em condições Sibéria

Couve-flor pertence às plantas de luz amorosa. No entanto, ele se adapta bem às condições das diversas regiões, permitindo que ela cresça e Sibéria. Couve-flor podem tolerar bem geadas leves. Apenas quando abaixamento do termómetro abaixo de menos 5 graus pode danificar a cabeça da planta. Para obter uma boa colheita é preciso levar em conta a estação de crescimento, calcular quando plantar e quando colher repolho. Na Sibéria, os verões são curtos e ele pode não ser suficiente para o amadurecimento completo.

couve-flor de colheita

colheita datas couve-flor depende do grau de maturação. Isso é determinado por inspeção visual da cabeça. Ele deve estar intacto, denso, branco ou cor de creme, de diâmetro não inferior a 8 cm. É importante remover tempo repolho, desde quando sobrematuração cabeça torna-se quebradiço, vegetal começa a dar lugar ao seu gosto. Portanto, nenhuma data definitiva quando para remover o repolho na Sibéria ou em qualquer outra região. Seus limpos a cada 2 dias como chefe de maturação. Especialmente prejudicial longa estadia no sol aberto, ele pode fazer o repolho é absolutamente impróprio para consumo humano. Para evitar isso, o resto pritenyayut com as folhas superiores após a colheita cabeças maduras. Quando a vida de vaso deve ser deixado na cabeça de pelo menos 4 folhas e caules de 2 cm.

Como manter a couve-flor

Couve-flor não é adequado para o armazenamento de longo prazo. Portanto, para falar sobre como salvar a colheita de couve, é possível apenas em relação ao 4-7 semanas. Na temperatura de armazenagem deve ser de 0 … + 0,5 graus, e a humidade na gama de 90-95%. O cumprimento das condições de armazenamento é extremamente importante para a couve-flor. Quando congelar couve escurecer e tornar-se amargo ao paladar. As cabeças são colocados em caixas feitas de madeira, plástico ou caixa de cartão que cobre a película superior.

Na geladeira a uma temperatura de 0 graus podem ser armazenados couve-flor um pouco mais – até 2 meses. Mas ela adquire uma cor amarela, e provar alguns qualidade está perdida.