Compota de Antonovka no inverno – fornecimento de vitaminas para toda a família

Todo mundo sabe que a maçã na nossa área – o mais acessível e o fruto mais útil. Este milagre da natureza é dedicada ao feriado Christian – Festa, amplamente celebrado na Rússia desde os tempos antigos. Pensava-se que por esta altura (19 de agosto) Maçã absorveu os nutrientes, absorvendo todos saborosa e saudável. Por esta época do ano eu comecei a colher maçãs para o inverno.

Que tipo de maçã – Antonovka?

A maçã contém muitos nutrientes, tão necessários para o nosso corpo – antioxidantes, pectina e taninos, que tornam possível para acelerar a eliminação de todo prejudicial e desnecessária do nosso corpo. Apple é as pessoas úteis e saudáveis e doentes. É rico em vitamina C, pode aumentar o nível de hemoglobina no sangue e fortalecer o sistema imunológico. Esta fruta incrível contém quase nenhum calorias, por isso é o mais adequado para a luta contra o excesso de peso.

Então, vamos entender o que maçãs são úteis. Em princípio, todas as frutas, desde as primeiras notas e terminando com o inverno, têm suas vantagens. Mas o mais que beneficie considerado maçãs Antonovka. Eles todas as substâncias necessárias persistir até o fim do inverno. Acredita-se que maçã compota Antonovka podem destruir microrganismos no intestino, causando disenteria. O homem come mais do que 2 destes maçãs por dia, normaliza o colesterol no fígado.

A colheita de maçãs para o inverno

De tempos imemoriais as pessoas têm tentado fazer ações para o futuro. Isso foi particularmente verdadeiro para regiões com invernos rigorosos. a colheita de inverno ajudou as pessoas a sobreviver a estação fria e para lidar com o beribéri primavera.

Maçãs pode ser armazenado de várias maneiras. Primeiro de tudo, eles podem ser armazenados na forma física, ie. E. Como um todo. Para fazer isso, variedades de Inverno apenas tarde adequadas, tais como Antonovka. As maçãs também podem ser armazenadas na forma seca. E, você pode preservar uma variedade de doces, geleias e compotas. E aqui é as melhores variedades. Ela tem um sabor especial e gosto amargo. Compota de Antonovka no inverno – muito delicioso e saudável bebida. "A Piece of Summer" – assim você pode dizer, olhando para um frasco com compota de conservas de maçãs.

compota de conservas

Compota de Apple receitas muito. Certamente cada mulher se lembra de como fez uma vez que a mãe ou avó. Compota de Antonovka no inverno pode ser considerado um excelente "solar" beber seu sabor azedo nos dá uma memória de verão.

preparar compota

As maçãs são uma boa lavagem e cortado em fatias. áreas danificadas e remover o núcleo. Casca de maçãs, de preferência não cortar, que é. Para. Em que o máximo de substâncias úteis.

frascos lavados e esterilizados maçãs preencher um terço. A compota de Antonovka no inverno não vai muito concentrada. Bancos com maçãs despeje água fervente, cobrir fervida tampas. Damos os bancos a repousar durante cerca de 15 minutos, até um pouco resfriado.

Em seguida, despeje a água a partir de maçãs em uma panela. Adicionar açúcar à taxa de – dois copos de açúcar no boião de 3 litros. Deixe ferver. Pour maçãs xarope em ebulição. Bancos roll up e imediatamente virar a tampa, deixando arrefecer durante várias horas.

E outra receita compota Antonovka para o inverno.

Você pode cozinhar uma bebida concentrada feita a partir de maçãs. Esta receita é um pouco diferente do anterior, apenas frascos esterilizados limpas maçãs corte preencher quase ao topo. E açúcar para esta bebida vai demorar mais tempo – uma média de 2,5 xícaras por frasco de 3 litros. Por favor, esteja ciente de que ao usar tal compota de Antonovka na necessidade de inverno para ser diluído com água.

E, você pode adicionar, como uma ameixa. Isto lhe dará uma compota cor mais viva e adicionar tempero a gosto.