Coentro: propriedades úteis de plantas na medicina, culinária e cosmetologia

Coentro – um especiarias muito popular, conhecido também sob o nome de coentro ou salsa chinesa. folhas de coentro tem sabor refrescante acentuada, e suas sementes são usadas como tempero culinário, devido ao gosto específico, ligeiramente doce. propriedades úteis de coentro foram conhecidos há 5.000 anos, vem da China. Na primeira, foi utilizado na medicina, e, em seguida, encontrou um uso na culinária. Os chineses acreditavam que o coentro provoca excitação, tão preparado com base em sua droga do amor. E na China acredita que o coentro tem propriedades que tornam o homem imortal.

A composição de coentro

Coentro é uma excelente fonte natural de uma pluralidade de vitaminas C, B2, B1, PP, A, ácidos orgânicos, mono- e dissacarídeos, oligo-elementos (tais como sódio, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, ferro, iodo, etc.), fibras dietéticas e outros nutrientes e minerais. Por isso, a acção terapêutica desta planta são muito diversas.

Coentro: propriedades úteis para uma boa saúde

Desde coentro é uma fonte natural de vitamina A, que é útil para ver, ea produção de glóbulos vermelhos. E incluiu em sua composição vitamina C é necessária para aumentar a nossa imunidade e melhorar a resistência do corpo para várias doenças e enfermidades. Além disso, em plantas vitamina B1 existentes é essencial para a saúde da pele e melhorar o funcionamento do sistema digestivo, e vitamina B2 determina as propriedades de coentro, tais como anti-envelhecimento e fortalecimento efeito.

As sementes de coentro e folhas de diferentes alto teor de composição do óleo essencial, em que o ingrediente principal – linalol. Este óleo tem um forte efeito bactericida e anti-helmíntico. Mas devemos lembrar que levá-lo em grandes quantidades efeito sobre o coração deprimente. O óleo essencial da planta é uma matéria-prima para drogas usadas para o glaucoma, conjuntivites, etc.

Coentro propriedades úteis, que incluem a regulação inflamatória, analgésica, e muitos outros acção médico, com o uso regular na dieta melhora a saúde e bem-estar. E desde que o teor de vitamina C é superior até mesmo coentro limão, tinturas e decocção de sementes tomadas catarral colerético e anti-séptico e doenças gástricas, gastrite e úlceras como um agente sedativo e uma cicatrização, aumentando a formação gástrico.

Coentro tem uma órtese e acção bactericida, de modo oposto à propagação de doenças infecciosas. Médicos na Idade Média recomendado para esfregar o coentro pálpebras suco doente com varíola para evitar lesões oculares, bem como o coentro recomendado ter para profilaxia do tifo.

Coentro ajuda a melhorar a função cardíaca, nutrir sangue, melhorando o trabalho do músculo do coração e fortalecer os vasos sanguíneos. É útil para a atividade do cérebro, ajuda na histeria, depressão, asma.

As sementes de coentro quebrar alimentos, reforçar as paredes do estômago, estimula o apetite, tem um efeito benéfico sobre o funcionamento das glândulas sexuais, têm propriedades sudorífico e carminativas. Eles são usados para hemorróidas e doenças do aparelho digestivo. Para estas doenças são melhor Brewing 20 g de semente, por litro de água. óleo de coentro ajuda a digerir uma refeição pesada, remover toxinas, especialmente melhora a absorção de culturas de raízes e alimento de amido. Com coentro qualquer alimento mais fácil de digerir, rapidamente digerido, sem deixar sensação de peso.

Infusão e decocção das sementes têm um efeito calmante, aliviar espasmos. As sementes de coentro adicionados aos alimentos em pacientes com epilepsia. Mesmo sementes eliminar o odor de álcool e intoxicação lenta. Se você mergulhar algumas folhas e sementes de coentro em vodka ou vinho e comer depois a festa acabou, ele rapidamente vai cair no sono e facilitar muito a ressaca na manhã seguinte. suco de coentro é bom para o tratamento de estomatite, ele pára de sangramento nas gengivas e fortalece-los perfeitamente alivia dor de dente.

Feijões disponível óleo essencial tem actividade antibiótica e antiviral. Vai, juntamente com a urina do corpo, que desinfecta as vias urinárias no seu caminho, e cura de úlceras e danificá-los. E ele pára de diarréia sanguinolenta. folhas de coentro comido aliviar a dor na vesícula biliar, remova a sensação de sede, parar a inflamação do estômago e evitar vômitos.

Se a criança tem caxumba, um cataplasma de coentro picado deixa com inflamação cevada farinha aliviar. Além disso, coentro aplica-se também para a insónia, bem como um meio de pressão arterial elevada. A decocção das folhas e sementes da planta dar às pessoas com resfriados, incluindo pneumonia, como um bom expectorante.

Coentro: propriedades úteis na indústria de alimentos

As sementes de coentro são muitas vezes utilizados na indústria de alimentos: produtos de confeitaria, padaria, licor, cerveja e outras indústrias .. Este é o principal ingrediente para tempero "curry" para ser adicionado à marinadas, salsichas, molhos, queijo.

No entanto, é um excelente tempero para vários pratos. coentro verde serve como um lanche ou como tempero para pratos principais. E adicioná-lo aos pratos de carne, bem como coentro funciona muito bem na digestão e vai bem com carne dieta pesada, também rica em vitaminas e oligoelementos folhas de coentro dar-lhe saúde e decorar com pratos de qualidade gosto.

Sem coentro impensável adjika Abkhaz, pão Borodino, a maioria dos molhos Geórgia (tkemali, satsibeli et al.), Peixe enlatado, cenouras coreanos, kebab, sopa-roscada, churrasqueira, lobio e outros pratos. Assim, podemos dizer com plena confiança de que o coentro é um tempero par global com sal, louro e pimenta.

Coentro: propriedades úteis em perfumaria e cosméticos

Amplamente utilizado plantas oleaginosas essenciais e em perfumaria. Porque é muitas vezes produzido substâncias aromáticas e perfumes que têm cheiros lírio, rosa, limão, lírio, violeta, etc.

Comprimir folhas enrugadas da planta, impostas sobre a ferida, eliminando a queima, recomenda-se e doenças Erysipelatous, eczema e outras doenças de pele. propriedades anti-infecciosos e anti-bacterianos também coentro usado externamente para a cura rápida de erupções de acne, lesões cutâneas e várias erupções cutâneas, dermatite e supuração em feridas. Decocção das sementes pode ser tratada com queimaduras, e infusão ou decocção das folhas é recomendado o uso regularmente para limpar a pele.

Antes da aplicação de coentro para o tratamento de doenças, certifique-se que você não é alérgico a ela, e usar com cautela. Evitar uma overdose, porque o uso de mais de 35 gramas de folhas ou 4 g de sementes pode levar a vários distúrbios, às vezes muito desagradáveis no corpo.