lâmpada de óleo fumado: o dispositivo, o princípio de funcionamento. Como fazer a lâmpada de óleo com as mãos?

Se você ama o gosto de defumado, ocasionalmente, você pode visitar a loja para comprar essas delícias lá. No entanto, você será capaz de cozinhá-los, e de si mesmo, com a ajuda do fumeiro. Antes de começar a construir esta estrutura, é necessário compreender as variedades de fumar, que podem ser dois, ou seja, quente e fria.

O primeiro tipo é uma forma bastante rápida, o que é mais frequentemente usado em casa. período de fumar pode durar de 12 a 48 horas, enquanto a temperatura dos fumos se encontra no intervalo de 35 a 50 graus. Neste caso, os produtos não perde sua umidade e gordura são bem impregnado. Manter estes produtos podem ser bastante longo. Dimensões smokehouse às vezes não tem que escolher, como a base destas estruturas, como regra, são tanques ou frigoríficos que estão fora de ordem. No entanto, se você deseja fazer tal equipamento para fins comerciais, é possível a utilização de chapas de metal ou barril, cujo volume pode ser bastante impressionante.

Frio fumar é um tratamento mais longo. Os produtos assim calor não é forte, uma vez que o fumo tem uma temperatura de 18 a 25 graus. período de fumar pode durar de 2 a 3 dias. Este tipo de tratamento envolve a remoção de humidade do produto, que seca a superfície. Mantenha esses produtos podem ser bastante longo, especialmente quando comparado com hot-fumado. Em confirmação do acima, pode-se argumentar que o processo de frio é mais trabalhoso e em comparação com hot-fumado demorado. Vamos olhá-los com mais detalhes.

Qual é o fumeiro para o trabalho a frio?

Durante o processo de fabricação da lâmpada a óleo fumado, você precisará fornecer um dispositivo no qual um fumo frio será enviada no lado do produto. O fumo deve ser contínuo e suave ao longo de todo o período de tratamento. A sua temperatura é superior a 25 graus. A fim de assegurar que tais condições, fumeiro deve ser dividida em duas partes separadas. Um deles é o forno, enquanto o outro – capacidade. A primeira parte é para ser removidos um do outro por 2 metros, e a chaminé deve ser posicionado entre eles.

aparelho de processamento de princípio e fumeiro de frio

Se você estiver interessado em um dispositivo a lâmpada de óleo fumado, você deve saber que ele é composto de vários elementos, entre eles há uma chaminé, gerador de fumaça ea câmara de fumar. A construção funciona no seguinte princípio. aparas de madeira são colocados no gerador de fumaça, combustível começa a arder e formas fumar. Neste processo ocorre haste, através do qual entra na chaminé, é arrefecido no mesmo, que penetra na câmara de fumo, onde os produtos se encontram, que são concebidos para manusear. A função principal no gerador de fumaça presente executa um processamento, que proporciona um fluxo contínuo de fumo para a câmara de fumo. Este elemento é automatizado, o proprietário será necessário somente para observar a quantidade de serradura.

combustível

lâmpada de óleo fumado tem que trabalhar em certas variedades de serragem. Em nenhum caso, não devem ser utilizados chips de madeira macia, ou seja, pinheiro, abeto e semelhantes. D. Tipicamente esta é causada pelo facto de que o combustível é composto de resina. Como uma prática recomendada para o ato de fumar árvores serragem de frutas. A melhor opção seria a cereja, maçã e pêra. Na ausência deste serragem raça pode substituí-los Aparas amieiro, salgueiro ou carvalho. Para fumado após a conclusão do processo de olhar muito atraente, na última etapa do processo para colocar em um ramo fumeiro de zimbro. Para o processamento de produtos frios e fumados, você pode usar fita e briquetes, que são vendidos em lojas.

Tecnologia de fabricação de lâmpadas de óleo em casa

Se você decidir fabricar a lâmpada a óleo fumado, então você não precisa possuir certas habilidades e capacidades. Antes de começar, você deve preparar um conjunto específico de ferramentas e alguns materiais. Na parte inferior do forno para ser colocado placas de ferro, através do qual as brasas vai arder uniformemente. Agora mestre cava chaminé, cuja profundidade deve ser igual a pá baioneta, enquanto a largura – é equivalente à largura pá. Então você precisa usar a folha de ardósia ou de ferro para fechar a chaminé ea cobriu com terra. Isso é feito para evitar a saída de fumaça.

Antes de iniciar o trabalho, você precisa se familiarizar com o que são design fumódromos. Este conhecimento pode ajudá-lo no processo de manipulação. Em seguida, você precisa preparar um barril convencional, no fundo da qual reforçada grade. Isto é necessário para o empilhamento de filtro que protege o produto a partir de fuligem e alcatrão. Em serapilheira pode atuar como um filtro. A parte superior do tubo de aço é fixo, ele será anexado aos produtos fumígenos. Muito bom material para um tal tubo executar aço inoxidável. Escolhendo gancho, deve ser guiada pelo tamanho do que não deve ser inferior a 10 milímetros. lâmpada pavio superior deve ser coberto com uma folha de ferro.

Fabricação da caixa

Se você vai ser fabricado casa fumeiro fumado, você pode usar o barril ou caixa. Uma vez que o item será capaz de encontrar a ela deve ser fixado gerador de fumaça. Por isso, podemos assumir que o produto está pronto, ele vai ser bastante conveniente de usar e pode ser movido para outro local, se necessário. Ao usar smoker deve agir de maneira uniforme, por isso você deve principalmente cuidar da fabricação própria da chaminé.

A metodologia do trabalho

Certifique-se de escolher o local mais adequado para a lâmpada de óleo, não deve ser perto de objetos inflamáveis. O mestre deve levar em conta a distância entre os vizinhos que podem não gostar da fumaça. Durante chaminé arranjo é necessário usar os fios e pinos. Inicialmente, será necessário realizar o layout em que a vala escavada. Nas paredes deste último necessidade de instalar os tijolos, colocá-los na borda. Durante o trabalho, usar uma solução que é feita a partir de areia e argila.

dicas mestre

Quando um fumódromo casa fumado, pode ser necessário para arrefecer o fumo. Para resolver esse problema, use uma das várias maneiras, como um deles age como o alongamento da mangueira, através do qual a fumaça é alimentado no design. O comprimento deste elemento deve ser tal que o fumo é arrefecida gradualmente, que passa através dele. Alguns especialistas aconselham a usar água da torneira. Para isso terá que recolher o refrigerador de água mais simples com base no que é feito de tubos de cobre e latão. Se o processo de defumação aplicada clivada, é possível usar uma curva de tubo para arrefecer o fumo.

Dicas para fumados

Se você comprou ou fez projeto fumeiro industrial seu próprio país, você deve sempre garantir que a temperatura no interior era dentro de limites aceitáveis. É melhor para iniciar este processo na parte da manhã. Em mau tempo de fumar é dar. Não é necessário muitas vezes para olhar para a câmera e o dispositivo é necessário para definir a bandeja que irá recolher gordura.

A produção do fumeiro cilindro de gás

Smokehouse em casa pode ser realizado usando o cilindro de gás. Para o trabalho terá uma lixadeira, uma broca, a máquina de soldar, dois dossel da porta, uma haste de metal, cujo diâmetro é de 10 mm, e os tubos que formam a base das pernas. Entre outras coisas, preparar canto de metal, alça forjada em uma quantidade de 1 peça, eletrodos para solda, pistas de alfarroba furadeira elétrica e, claro, o cilindro de gás velha. Se você vai correr fumeiro do cilindro de gás, é importante pensar sobre se o tamanho da abordagem de projeto futuro. Para realizar estas obras podem ser necessários para preparar as dimensões do produto, cuidar dele com antecedência.

Recomendações para o trabalho

Na primeira fase, o mestre deve inspecionar o tanque de todos os lados, se tiver enferrujado, então usá-lo para o trabalho não pode ser. Se interior tem uma certa quantidade de gás, que indica que o produto é de modo adequado e de trabalho para o fabrico do fumeiro. Smokehouse em casa a partir de um cilindro de gás pode ser feita somente após cuidadosa preparação do produto.

Para fazer isso, você deve se livrar do gás residual, transformando o produto, desapertando a válvula. Isso irá evitar possíveis gás fogo. Mesmo depois de um tal procedimento, os resíduos de propano permanecem sob a forma de condensado. É importante notar naquele momento, que eles são perigosos. A partir do líquido óleo que se estabeleceu nas paredes, ele vai ser difícil de se livrar. Para este fim, a água é usado com mais freqüência.

Uma vez que os restos do gás será capaz de se livrar de, você vai precisar para desenhar na linha de giz corpo em que vai ser cortado. O reservatório deve ser dividido em duas partes, que são ligadas por dobradiças em cima. Na próxima etapa, você precisa instalar o punho, pernas soldadas e coloque a cremalheira no interior. Por isso, podemos assumir que a estrutura está pronta. De acordo com este princípio pode ser recolhida a partir do cilindro de gás de fumeiro, que quando necessário, é fácil de se mover de um lugar para outro.

Se você decidir fazer uma instalação fixa, é necessário começar a trabalhar com, a partir da borda que você precisa para puxar para trás uma certa distância. Uma vez que uma linha é desenhada a três centímetros abaixo da solda. Isso vai ficar dois círculos. As linhas retas devem ser divididas no meio do cilindro. Após essa capacidade é preenchido com água que não precisa de se fundir com a implementação da primeira incisão. Água, que se seguirá será capaz de extinguir a faísca, para prevenir a ocorrência de incêndios. Uma vez capaz de fazer buracos, será possível drenar a água, continuando a fazer cortes. Depois de um meio círculo tenha sido recebida, pode efectuar esse trabalho com a outra mão. Semicírculos deve conectar uns aos outros. Isto dará a tampa acabado numa forma fechada, o que ajudará a fornecer uma cobertura para a chama do vento.

trabalho final

Se você vai ser fumar frio em casa, você pode fazer o projeto para este em qualquer das tecnologias acima. Depois de completada a manipulação acima é necessário verificar a estabilidade do produto. Se ele tem pernas longas, será difícil de alcançar confiabilidade. Por isso, é necessário instalar cantos adicionais, que serão localizados na parte inferior das pernas. Após a conclusão da produção do pé podem ser perfurados na parede alguns furos. Através deles vai acordar as brasas, para penetrar no ar, o que contribuirá para uma melhor combustão. Uma vez capaz de completar os passos básicos, você pode começar a pintar o desenho. No entanto, muitas vezes faz-tudo eliminar esta fase.

Particularmente de fabricação da lâmpada de óleo a partir de uma geladeira velha

Em casa, você pode ser feita a partir do fumeiro geladeira. Para isso, é necessário remover todos os elementos que estão localizados no interior do aparelho doméstico, deixando apenas a caixa de aço com uma porta. Após a câmara interna com isolamento térmico será excluído, soldas de idade precisa se livrar de um selante especial, que pode levar um longo tempo. No lado de trás, onde o permutador de calor está localizado, ele vai ser formada suficientemente grande orifício. A fechar pode ser uma placa de metal, que deve ser cortado de porções removidas anteriormente. Se você tiver um forno-fogão disponível, o que é geralmente feito de segmentos de tubulação de água, pode ser usado para configurar o interior. É importante assegurar que a saída do tubo, com o qual o mestre pode haver algumas dificuldades.

Quando uma caixa de fumo de um refrigerador, que será necessário para descrever um compasso círculo cujo diâmetro é um pouco menor do que o diâmetro do tubo. Depois deve nasverlit aberturas na circunferência utilizando a broca cinco. Traga a um tamanho desejado este item pode ser um arquivo semi-circular. Recuando a partir do topo da caixa de 20 centímetros, instalar dois suportes, que atuarão como titulares para a grade. Nesta prateleira será apenas alimento para fumar. Recuando 10 centímetros mais baixo, é necessário fixar mais dois cantos, que são necessários para a instalação da palete. Ele vai acumular gordura. Prateleira pode ser utilizado a partir do mesmo frigorífico e pan – a contrair a partir da placa.

Aquisição de elementos adicionais smokehouse

Se o seu fumeiro industrial será adquirido, não terá que se preocupar com suas características estruturais, como este dispositivo é tudo que existe. Enquanto que se você decidir fazer o seu próprio tipo de equipamento, você pode equipá-lo com elementos adicionais. Como um deles actua como um termómetro o qual é fornecido com uma placa bimetálica em uma espiral. Ele precisa ser extraído a partir da mesma placa de idade. Você é livre para decidir em que momento para definir o termômetro, porém os especialistas aconselham a colocá-lo em estreita proximidade com o produto que é suposto a fumar. Tal fumeiro, comentários dos quais apenas frequentemente bastante positivo sobre a parede lateral deve ter pequenos furos para a fixação do termómetro. O indicador tem de ser colocado fora. Na porta da geladeira após o desmantelamento só vai manusear e etiqueta com o nome. Você pode livrar-se da manipulação na fechadura da porta na posição fechada, pode ser devido a um gancho comum.

Tal casa fumeiro fumado após a conclusão do trabalho deve ser testado para esta câmara deve ser calcinado para eliminar odores estranhos. A fornalha pode ser a aquecer durante algumas horas, de hora a hora podkidyvaya clivada. Em que opcionalmente porta fechar completamente. A aparência do corpo refrigerador depois de tal uso pode ser ligeiramente modificado: partem pintura ou amarelo. Se você não tem medo da metamorfose dos dados, o fumeiro há necessidade de decorar.

Claro, fumeiro fumado, cujo preço é igual a cerca de 20 000 rublos., Ele pode ser comprado em um departamento especializado. No entanto, muitos mestres nacionais preferem fazer-se tais projetos. Durante a operação, você receberá usando este produto muito divertido, e na fabricação vai gastar uma quantidade mínima de dinheiro. Alguns especialistas renunciar completamente sem compras.

conclusão

lâmpada a óleo, deve-se admitir, é uma estrutura bastante simples. Ele pode até mesmo produzir um mestre inexperiente usando materiais de sucata e ferramentas. Se há uma necessidade de trabalhos de soldadura, você pode sempre ir a um especialista, a quantidade de trabalho que não é muito grande. Então você não tem que pagar que indica a possibilidade de poupar. Mas a carne e peixe pode ser preparado tanto quanto seu coração deseja. Alguns artistas até mesmo usar projetos similares, não só para as suas próprias necessidades, mas também para cozinhar carne, que estará à venda. Você pode ter certeza de que o projeto tinha um tamanho para atender às suas necessidades. Isso é necessário para pensar mais no momento da concepção do dispositivo.