Alcachofra: benefícios e malefícios, e propriedades calóricas, como crescer e multiplicar

Em alguns países, muito popular entre a população utiliza esta planta como uma alcachofra. Benefícios e malefícios de seu conhecido desde os tempos antigos. Esta erva pertence à Compositae, porque tem grandes botões comestíveis. Na verdade, este produto é semelhante a um enorme gemas. De particular alcachofra proeminência adquirida no território dos Estados Unidos, uma vez que foi introduzido por colonos da Europa.

inflorescências significando alcachofra culinária

É neste país a planta encontrou seu destino merecido. Em uma variedade de receitas da cozinha nacional são usados não apenas frutos jovens, mas também amadurecer rins posteriores, mais uma reminiscência dos antigos solavancos. Em primeiro lugar, como regra, necessário para a preparação de lanches, saladas. Quanto aos botões maiores, em seguida, eles são enviados para pratos quentes. Opções para cozinhar desta planta não contam. Afinal de contas, para além destes métodos, alcachofra, benefícios e danos para a saúde do que deveria ser familiar a todos, e pode preservar e cozinhar, e comer cru. Desde a comida é adequado apenas moído núcleo da planta, algo que lembra de nozes de seu preparar molhos excelentes, pastas e purês.

A coisa mais importante – é para escolher o fruto direita. Em alcachofras qualidade nunca manchas escurecimento. Os rins saudáveis têm um verde suave, muito elástico e não muito seco. O tamanho dessa iguaria é absolutamente irrelevante. No entanto, até o final da floração flores azuis da alcachofra no alimento que eles não comem, mas eles estão encontrando-se na decoração culinária.

Calorie produto e nutrientes

Alcachofra, benefícios e danos, conteúdo calórico e outras qualidades que exigem uma atenção mais detalhada, não admira que tão altamente valorizados pelos chefs. Além de saborear os benefícios desta planta pode gabar-se de forma segura de uma composição rica de nutrientes necessários para o corpo. Entre os elementos obrigatórios, que são importantes para a recepção diária de alimentos, botões conter cerca de 3% das proteínas, que são muito poucos gordura vegetal e 15% de hidratos de carbono. Numerosas substâncias úteis, entre as quais o ferro, fosfato de cálcio, vitaminas B, C, P, caroteno e mais. para não mencionar a disponibilidade de ácidos orgânicos essenciais na parte da inflorescência da planta.

Na elaboração da dieta de perda de peso é um grande benefício vai alcachofra. Calorias e propriedades (benefícios e danos do uso desta planta ainda não for encontrado um inequívocas nutricionistas abordagem) diz-se que vegetal adequado para este propósito melhor, apenas não encontrar. Nele a combinação perfeita de uma pequena quantidade de calorias (apenas 47 por 100 g de produto) e as qualidades nutricionais valiosas.

Um efeito benéfico sobre o corpo

Este produto dieta pode legitimamente substituir amido, por isso seu uso é frequentemente recomendada para diabéticos. No século XVIII, curandeiros aconselhados sofrimento alcachofra de doenças gota, fígado. Até à data, os médicos não negar a sua fácil assimilação pelo organismo, diurético e ação colerético. Muitas vezes, para a preparação de tinturas medicinais e poções são utilizadas não apenas papilas mas também as folhas, a porção de raiz. Alcachofra, benefícios e danos dos quais merecem especial atenção, reduz o nível de colesterol no sangue e age como uma medida preventiva contra a aterosclerose.

Um fato interessante é o fato de que, mesmo em tempos antigos, os gregos acreditavam alcachofra suco de cura, ajuda a lidar com a perda de cabelo. o líquido resultante foi suficiente para esfregar na cabeça, pelo menos, várias vezes por mês.

De hoje a medicina alternativa fresca suco de vegetais de recomendar que os homens como um estimulante do desejo sexual. Para as pessoas com problema de alcachofra suando também é a melhor solução.

Também digno de nota é que em odontologia encontrou o uso de alcachofra. propriedades úteis (boa e prejudicar as plantas estão em uma proporção desigual) contribuem a melhoria da cavidade oral, lidar com tais problemas como estomatite, fissuras na língua, aftas.

No momento, a indústria de farmacologia recorre ao uso na produção de medicamentos à base de alcachofra. Primeiro de tudo, estamos falando sobre os medicamentos, que são atribuídas por especialistas para o tratamento de hepatite, doenças colelitíase, aterosclerose, alergias. Além disso, é incluído na composição de pomadas, cremes, essenciais no tratamento de psoríase e eczema.

Contra-indicações para o uso de alcachofra

Enquanto isso, apesar da ampla gama de vantagens, alcachofra, benefícios e danos que devem ser razoavelmente pesado antes do uso afeta negativamente o trato gastrointestinal das pessoas que sofrem de gastrite, baixa acidez, pressão arterial baixa. Sabe-se que a estrutura da planta inclui uma substância polifenol que aumenta a formação e excreção de bílis. Portanto, as pessoas que sofrem de colecistite, é melhor para eliminar completamente de sua dieta o uso deste produto.

As dimensões e as regras de armazenamento vegetais determinar o método desejado de preparação. Por exemplo, o broto jovem da inflorescência é agradável ao paladar e sem tratamento térmico, enquanto a grande fruto maduro comidos crus não vai funcionar, uma vez que as fibras das plantas concreto e sem sentido. Alcachofra com folhas castanhos abertas geralmente não é adequado para consumo humano.

Como armazenar frutas?

Termos e condições de armazenamento do fruto também afetam a sua qualidade. Isso pode causar danos ao corpo do alcachofra, o que é devido ao armazenamento a longo prazo de humidade absorvida e odores ambientais. O período ideal para a preservação de propriedades úteis da maioria dos vegetais é a semana, por isso não estragar e alcachofra. Benefícios e danos (como cozinhar uma alcachofra, mantendo o número máximo de propriedades valiosas, há uma abundância de dicas), até certo ponto, determinado pelo tempo de armazenamento. Então, muitas vezes após a compra do lote, uma vez avançar para marinar e conservação do produto.

preparação de sementes

Dado que a alcachofra pertence à classe de plantas hortícolas, para a sua criação e cultivo de excelente método de mudas.

O primeiro passo é preparar o cultivo de sementes. É aconselhável realizar este procedimento no início de março. Você vai precisar de um recipiente com água. As sementes devem ser colocadas na água e esperar que o inchaço ea germinação subseqüente.

É importante manter a temperatura necessária para alcançar os resultados desejados. Em casa, uma bateria fonte de calor permanentes são nesta época do ano. No entanto, após o aparecimento de pequenas raízes, é desejável para ensinar as sementes para temperar. Você pode fazer isso colocando um recipiente de brotos no frio durante 10-14 dias.

cama

Em seguida, temperado alcachofras futuros (benefícios e malefícios de como crescer e preparar a fábrica – todas essas informações é conhecido por muitos fãs do produto) foram semeadas em uma panela preparada ou uma caixa grande. Até o momento do primeiro transplante de capacidade total em uma tigela separada deve passar cerca de um mês. Até o final de mudas de primavera prontas para serem plantadas em terreno aberto. Foi neste ponto o risco de geada, que pode ser prejudicial efeito sobre o estado de mudas é mínima. No processo de desembarque as plantas jovens deve ser lembrado que a alcachofra adulto tem um tamanho grande, de modo que distribuem os jovens mudas são melhores a uma distância de 60-70 cm de distância a uma profundidade de 20-25 cm.

Como cuidar de alcachofras?

Cuidar dessas plantas, bem como para muitas outras culturas vegetais não requer uma abordagem especial. Ele também precisa de terra solta, a falta de ervas daninhas nas proximidades, medidas preventivas voltadas para a prevenção de doenças e parasitas. Alcachofra, benefícios e danos que não vai deixar ninguém indiferente, não requer freqüentes rega abundante. É claro que, em caso de seca, que é desejável para proporcionar plantas com humidade adequada.

Para se livrar de lesmas e podridão negra é possível por meio de pulverização com soluções especiais. Principalmente recorreram ao uso de infusões de produção volátil. insectos úteis (abelhas, vespas e t. D.) Predosteregut alcachofra pulgão de ocorrência, tantas vezes na vizinhança deste nectarífero precipitado culturas vegetais ou flores.