Proteína – um ingrediente vital

Proteína – uma classe de substâncias necessárias para a vida de cada organismo. O fato de que suas moléculas carregam uma enorme quantidade de uma variedade de funções, sem a qual a existência de todos os seres vivos teria sido impossível.

O que consiste em proteínas?

Cada tipo de material inclui um número suficientemente grande de componentes mais pequenos chamados aminoácidos. Total de aberto pouco mais de 40. Neste caso, o corpo humano pode ser apenas 20 deles encontrados.

Os aminoácidos podem ser combinadas em praticamente qualquer ordem. Alterando a posição de pelo menos um deles envolve uma metamorfose completa das propriedades, que terá a proteína. Como resultado, há um grande número de tipos de proteínas até à data.

As funções de moléculas de proteínas

No momento, ele descobriu que as proteínas desempenham um papel crucial para todas as coisas vivas. O fato de que a proteína – uma substância biologicamente ativa, que é capaz de ter um impacto sobre cada um dos corpos. Naturalmente, as diferentes departamentos do corpo correspondem a proteínas diferentes.

Se estamos a falar da função da proteína, primeiro é necessário ressaltar o fato de que os apresenta os agentes mais ativos do corpo – as enzimas e hormônios. Eles regulam o metabolismo de uma pessoa em cada um de seus níveis. Excelentes exemplos destas proteínas incluem: pepsina, quimotripsina, somatropina, vasopressina, insulina, prolactina, e outros.

Além disso deve notar-se que as proteínas consistem em fibras musculares. Devido às propriedades especiais de actina e miosina, a pessoa, bem como todos os animais são capazes de se mover. O fato de que eles podem contrair e relaxar. Como resultado de ser controlado pelo sistema nervoso central, fibras musculares fornecer movimento. Como resultado, a proteína – uma substância que permite que a pessoa e outros seres vivos se mover.

Além disso, em certos casos, as proteínas podem ser utilizadas como uma fonte de energia. No entanto, isso só ocorre quando o corpo recebe quantidades insuficientes de hidratos de carbono e gorduras. Assim, podemos dizer com certeza que a proteína – uma substância que, embora possam ser usadas como um material de energia, mas eles não são projetados para esta finalidade.

O teor de proteína de vários alimentos

Para assegurar a entrega pessoa fundamental precisa de cerca de 100 g de proteína por dia. Acredita-se que a maior parte da proteína pode ser obtida por causa da carne. Na verdade, tudo é um pouco diferente. A maioria das proteínas estão em caviar salmão chum e esturjão. Além disso, uma grande quantidade de proteína contida na soja, branco cogumelos secos, feijões, lentilhas e ervilhas.

Apesar de tudo isto, para a proteína humana – esta é uma substância que é obtida principalmente a partir de carne, aves domésticas, e peixes. Particularmente rica proteínas alimentos como atum, carne, frango, carne de porco, coelho, peru e presunto.

Uma importante fonte de proteína são os suíços e queijo holandês. Outros produtos derivados de leite têm teor suficientemente baixo de proteína.

Muitas pessoas estão interessadas em quanta proteína em ovos. Agora já sabemos que um grande número de proteínas é secar o seu equilíbrio. Quanto aos ovos habituais, há muito menos proteína do que carne.