227 Shares 9952 views

7 especiarias e ervas com benefícios à saúde

Muitos de nós incluem especiarias e ervas em um alimento simplesmente porque gostam do sabor e aroma, não saber sobre os seus benefícios incríveis.

No entanto, ervas e especiarias têm sido usadas durante séculos para curar. Mesmo 2.500 anos atrás, Confucius recomendado o uso de gengibre em cada refeição para melhorar a digestão e na medicina ayurvédica, que se originou na Índia há mais de 3000 anos atrás, especiarias e ervas têm sido utilizados para aquecimento e resfriamento do corpo para restaurar o equilíbrio do sistema digestivo.

Especiarias e ervas são ricos em antioxidantes têm propriedades antibacterianas, são capazes de reduzir os níveis de açúcar no sangue, inibir o crescimento de células cancerosas, a aliviar as náuseas e dor, reduzir a inflamação, e muito mais. Além disso, adicionando-os ao prato – também é uma ótima maneira de minimizar o uso de ingredientes que podem ser prejudiciais à saúde, tais como sal, açúcar e gorduras saturadas.

Vamos dar uma olhada em ervas e especiarias, cuja utilização é comprovada com base em muitos estudos e não há nenhuma dúvida.

canela

Muitas pessoas gostam de canela por seu sabor semelhante ao açúcar. Em muitas cozinhas, ele é usado para adicionar em bebidas, sobremesas, bolos. Mas ele também possui um poderoso propriedades curativas. Feita de casca interna Cinnamomum árvore (Cinnamomum), esta especiaria é cheio de antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres que causam câncer. Ele também tem propriedades anti-inflamatórios e, de acordo com a Mayo Clinic, potentes propriedades anti-diabéticos.

cominho

Como a canela, esta especiaria mediterrânica ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue. Além disso, os estudos extensivos também descobriu que o tomilho pode matar as bactérias conhecidas como Helicobacter, que estão associados com a úlcera péptica. Cominho preto, em particular, pode ajudar a reduzir a inflamação associada com a artrite reumatóide.

curcuma

Este é um belo tempero laranja brilhante, que faz parte da família do gengibre, é feita a partir da raiz da planta Curcuma longa (Cúrcuma). Como se afirma no Instituto Nacional de Saúde, pode ser usada para tratar várias doenças, incluindo artrite, azia e dor no estômago. Também podem ser utilizados topicamente para o tratamento de inflamações da pele e feridas infectadas. Estudos também descobriram que um antioxidante poderoso, conhecida como a curcumina, aumenta a eficácia da quimioterapia em cancro da mama.

pimenta de caiena

Esta especiaria é amplamente distribuída e é um ingrediente comum em muitas cozinhas. pimenta Cayenne é capaz de estimular a circulação de sangue e neutralizar a acidez no corpo. Este pó vermelho pungente contém um composto muito útil chamado capsaicina, que dá alívio da dor nas articulações. Como resultado, um estudo ainda encontrado que o composto pode ajudar a prevenir o cancro do pulmão nos fumadores. pimenta caiena tem também propriedades antirazdrazhayuschimi e pode ajudar a aliviar o desconforto de uma dor de garganta, tosse e diarréia.

gengibre

Esta especiaria vem da China tem sido conhecido como uma ferramenta confiável que é usado em distúrbios do intestino, ajuda a digestão, bem como lutando com a gripe e resfriados. Dzhindzherol, que é o principal substância activa contida no especiarias, caracteriza-se por muitas propriedades terapêuticas. A pesquisa mostrou que o gengibre também tem a capacidade de aliviar dores musculares e dor, reduzir a inflamação, níveis de açúcar no sangue, reduzir a dor no coração e combater o câncer.

alecrim

Originalmente do sul da Europa, é uma erva perene cáustica é um membro da família Labiatae. Ele tem vários benefícios à saúde. Estudos mostram que o alecrim, devido à sua propriedades antifúngicas e antibacterianas pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer, se você adicioná-lo ao cozinhar pratos de carne.

tomilho

Esta planta é muito popular na aromaterapia como um óleo essencial. Caracterizado por antiviral, anti-sépticos, anti-fúngico, antiparasitas e propriedades anti-reumáticas.