Donuts no kefir – são amados em todo o mundo!

Hoje nós mergulhar na história. I ver a surpresa em seu rosto. Mas não se preocupe, eu não vou a palestra. Eu só vou te ensinar a cozinhar rosquinhas no kefir. "O que faz a história?" – Você pergunta. Tudo é muito simples! Se não é uma história, não seria provável que você está lendo agora sobre a receita para bolinhos para iogurte.

O que você sabe sobre os donuts? O nome desta sobremesa não vem da palavra "exuberante" e a palavra "fogo" que é frito em óleo. Muitos rosquinhas chamados pães redondos curvas. Mas este não é o caso. Se você olhar no dicionário Dahl todos nós sabemos, você aprende que rosquinhas são chamados bolo conjugado. É bom para cozinhar donuts no iogurte e educar suas famílias ou convidados, tanto quanto a velha receita. Afinal, eles trazem para a mesa mais para Ivanu Groznomu. Se alguém disse que donuts são assados, não acredito. Os livros de receitas mais antigos dizem que ele é frito donuts. Mesmo a palavra "conjugado" significa "frito".

Preparar alimentos e começar rosquinhas de cozinha em kefir. Precisamos: 1/2 litro de iogurte, ovos 2 pc, 1,5-2 xícaras de farinha, açúcar 100 gr. Vanilla açúcar 1/2 colher de chá, uma pitada de sal, fermento em pó 20-30 gramas, óleo vegetal ..

Para a massa, use uma bacia profunda. Tire os ovos e separar as gemas das claras. Bata proteínas com sal e 50 c. açúcar até que a espuma macio e espesso. Em seguida moer gemas incandescentes com os restantes 50 c. açúcar. Cuidadosamente verter as gemas nas claras, mexendo constantemente com uma espátula de madeira. Despeje o iogurte em uma tigela ou panela e adicione o fermento em pó para o teste. Aliás, o fermento em pó você pode se preparar. Misture bicarbonato de sódio 5 g., Ácido cítrico 3 g. e 10 gramas. amido ou farinha. Desintegrador pronto.

Agora em uma tigela de massa de ovos e cuidadosamente despeje o iogurte e misture. Peneire a farinha necessária. Peneirada. Adicione ao açúcar farinha de baunilha e suavemente, lentamente, mexendo sempre, introduzir a farinha em um ovo em massa previamente preparada de kefir. Quando a massa se torna grossa o suficiente, continue amassando com as mãos. A massa deve ser macia e flexível, mas não deve ficar com as mãos. Resta um pouco de trabalho. Dividir a massa resultante em pequenas porções e rolar esferas ligeiramente achatadas. Tenha certeza de ter no meio de cada buraco donut. Por quê? E de acordo com a velha tradição russa de rosquinhas sempre fazer um buraco, caso contrário não vai CRUMPET, mas sim algo como um donut. Fry. Tome profunda pan. Óleos precisa de um monte. Para donuts no iogurte boas fritar e obter o ouro, você tem que ser semicerrados o óleo. Fry rosquinhas em ambos os lados. Nós espalhamos o nosso gostoso primeiro numa toalha de papel (que absorve o excesso de óleo), e depois em um prato grande.

Esta sobremesa maravilhosa é servido com chá. Você pode polvilhar rosquinhas com açúcar em pó, você pode mergulhá-los em chocolate derretido e nozes trituradas, polvilhe com brilhantes doces polvilha. Aqui é uma questão de sua imaginação!

Você acha que é isso? E aqui e ali. Infelizmente, nem sempre têm tempo suficiente para cozinhar algo delicioso para seus entes queridos e parentes. E se hoje você não tem tempo para cozinhar donuts no iogurte, não importa. Reúna-se com os seus não menos saborosa irmãos – panquecas.

Receita panquecas exuberantes com kefir é muito simples. E a preparação leva muito pouco tempo. Os ingredientes são quase as mesmas que para os donuts: iogurte 1/2 litro, 4 unidades de ovo, 50 g de açúcar. (Quanto menor o açúcar, os mais panquecas se encaixam durante a cozedura), 2,5 chávenas de farinha, uma pitada de sal, uma colher de chá de refrigerante (não há lâminas), 15 g. fermento em pó.

É simples. Misture os ovos, iogurte, sal e açúcar. Misture bem e gradualmente introduzir a farinha. E onde sódio e fermento em pó? Eles são adicionados no final, quando a massa estiver quase pronto. Isto irá determinar o quanto vai sair panquecas macias.

Bem como ao fritar donuts, você precisa de uma grande quantidade de óleo. Só que fritam bolinhos de gordura deve estar sob o capô. Fry em ambos os lados, espalhados em um prato. panquecas gratuitos para o chá perfumado com mel. Chaovnichayte e divirta-se!