ragout vegetal de abobrinha e berinjela – Cozinhar em casa
Stew – um prato com a adição de ingredientes diferentes. País de origem – França. Inicialmente, o ensopado foi servido como um aperitivo, e no início da festa. Ele consistia principalmente de legumes cozidos, mas para o valor mais nutritivo e saciedade são muitas vezes adicionados à carne, cogumelos e até mesmo peixes. Para apimentar e sabor temperado com diversas especiarias e ervas frescas.
chefs modernos preparar ensopado de abobrinha – esse lanche enriquecido e de baixa caloria vegetal dá sabor agradável e traz benefícios para o corpo. Zucchini bem com outros legumes, como batata, feijão e qualquer tipo de carne. Ragout de abobrinha e berinjela rapidamente preparado e é um verdadeiro salva-vidas para qualquer hostess. Se você não tem tempo para cozinhar, em seguida, torná-lo uma refeição completa dos produtos disponíveis.
Pode ser servido quente e fria. cortar rapidamente vegetais, molde-os em uma panela ou no forno, temperada com creme de leite e queijo – luz e lanche nutritivo irá apreciar o bom gosto. E se a casa tem multivarka, o processo de cozimento será ainda mais fácil. Ragout de abobrinha e berinjela cozida em multivarka retém todos os minerais úteis. Vamos agora fazer este prato principal maravilhoso, emprestado do francês.
Precisamos nos preparar em multivarka ensopado de legumes :
– abobrinha;
– berinjela;
– cebolas;
– cenouras;
– pimentão;
– ervas, alho;
– creme.
Você pega o número de produtos a seu critério. Cortar em pequenos cubos de abobrinha, cebolas e beringela. Cenouras precisa esfregar. pimenta doce cortada em anéis de meio. Nós moer o alho com ervas.
Expor no modo multivarka "fritura" e aquecer o óleo. Coloque a abobrinha, berinjela no andar de cima, em seguida, cenouras, cebolas, pimentas e verdes com alho. A massa de um pouco de sal e despeje o creme de leite e misture bem.
Alterar o modo de "extinção" ou "bolos", feche a tampa e atormentado 60 minutos. Tal guisado simples de abobrinha e berinjela pode ser preparado em qualquer época do ano. É útil, não muito gordo (se você não despeje o creme) e saboroso. Se você está se preparando para a tabela de férias, em seguida, adicione a carne no prato.
A seguinte receita com batatas e legumes em multivarka
Vamos precisar de ensopado de berinjela, abobrinha, batata, cebola, tomate, pimenta, sal, extrato de tomate (20 g), aneto, coentro e alho.
Preparação: cortado em círculos finos beringela, zucchini, batatas, tomates (pré-casca). cebolas passeruem na manteiga. Para o molho: em uma pasta de tomate adicionar um pouco de água, colocá-lo nas ervas picadas e alho.
Nós espalhamos camadas de legumes em multivarku: berinjela, tomate, abobrinha, cebola e batatas. Cada camada de pimenta, sal e água o molho de tomate. Cozinhe por cerca de uma hora, incluindo o "fermento" opção.
Receita: ragout de abobrinha e berinjela em casa
Ingredientes: cebolas, cenouras frescas, zucchini um, uma beringela, tomate fresco, endro, o sal de alho (2 peças.).
Rasgar as cebolas. Esfregue as cenouras. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela, aquecer, enviar de volta o arco – passeruem até dourar, acrescente as cenouras.
Para a cebola e cenoura peso adicionar abobrinha em cubos, berinjela e tomate. Todos os legumes misture bem e frite por 10 minutos. No final da temporada com ervas e alho sal.