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ragout vegetal de abobrinha e berinjela – Cozinhar em casa

Stew – um prato com a adição de ingredientes diferentes. País de origem – França. Inicialmente, o ensopado foi servido como um aperitivo, e no início da festa. Ele consistia principalmente de legumes cozidos, mas para o valor mais nutritivo e saciedade são muitas vezes adicionados à carne, cogumelos e até mesmo peixes. Para apimentar e sabor temperado com diversas especiarias e ervas frescas.

chefs modernos preparar ensopado de abobrinha – esse lanche enriquecido e de baixa caloria vegetal dá sabor agradável e traz benefícios para o corpo. Zucchini bem com outros legumes, como batata, feijão e qualquer tipo de carne. Ragout de abobrinha e berinjela rapidamente preparado e é um verdadeiro salva-vidas para qualquer hostess. Se você não tem tempo para cozinhar, em seguida, torná-lo uma refeição completa dos produtos disponíveis.

Pode ser servido quente e fria. cortar rapidamente vegetais, molde-os em uma panela ou no forno, temperada com creme de leite e queijo – luz e lanche nutritivo irá apreciar o bom gosto. E se a casa tem multivarka, o processo de cozimento será ainda mais fácil. Ragout de abobrinha e berinjela cozida em multivarka retém todos os minerais úteis. Vamos agora fazer este prato principal maravilhoso, emprestado do francês.

Precisamos nos preparar em multivarka ensopado de legumes :

– abobrinha;

– berinjela;

– cebolas;

– cenouras;

– pimentão;

– ervas, alho;

– creme.

Você pega o número de produtos a seu critério. Cortar em pequenos cubos de abobrinha, cebolas e beringela. Cenouras precisa esfregar. pimenta doce cortada em anéis de meio. Nós moer o alho com ervas.

Expor no modo multivarka "fritura" e aquecer o óleo. Coloque a abobrinha, berinjela no andar de cima, em seguida, cenouras, cebolas, pimentas e verdes com alho. A massa de um pouco de sal e despeje o creme de leite e misture bem.

Alterar o modo de "extinção" ou "bolos", feche a tampa e atormentado 60 minutos. Tal guisado simples de abobrinha e berinjela pode ser preparado em qualquer época do ano. É útil, não muito gordo (se você não despeje o creme) e saboroso. Se você está se preparando para a tabela de férias, em seguida, adicione a carne no prato.

A seguinte receita com batatas e legumes em multivarka

Vamos precisar de ensopado de berinjela, abobrinha, batata, cebola, tomate, pimenta, sal, extrato de tomate (20 g), aneto, coentro e alho.

Preparação: cortado em círculos finos beringela, zucchini, batatas, tomates (pré-casca). cebolas passeruem na manteiga. Para o molho: em uma pasta de tomate adicionar um pouco de água, colocá-lo nas ervas picadas e alho.

Nós espalhamos camadas de legumes em multivarku: berinjela, tomate, abobrinha, cebola e batatas. Cada camada de pimenta, sal e água o molho de tomate. Cozinhe por cerca de uma hora, incluindo o "fermento" opção.

Receita: ragout de abobrinha e berinjela em casa

Ingredientes: cebolas, cenouras frescas, zucchini um, uma beringela, tomate fresco, endro, o sal de alho (2 peças.).

Rasgar as cebolas. Esfregue as cenouras. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela, aquecer, enviar de volta o arco – passeruem até dourar, acrescente as cenouras.

Para a cebola e cenoura peso adicionar abobrinha em cubos, berinjela e tomate. Todos os legumes misture bem e frite por 10 minutos. No final da temporada com ervas e alho sal.