Buckwheat com carne – um prato simples, mas muito saborosa

Na vida cotidiana, a maioria de nós prefere cozinhar refeições simples em casa que não exigem uma grande quantidade de tempo e esforço. Mas a simplicidade da preparação não é para dizer que a comida é sem gosto, porque mesmo quando se usa os alimentos mais comuns que você pode preparar um verdadeiro milagre culinário. Um exemplo disso é muito simples, mas saboroso prato pode servir de trigo sarraceno com carne.

Para a preparação deste prato não leva muito tempo, especialmente se você tem disponível pronto friável mingau de trigo sarraceno, cozido com antecedência. Como cozinhar uma bagunça? É tudo muito simples, mas ainda há algumas nuances que devem ser considerados.

Para a preparação de um trigo mourisco friável precisamos de uma meia chávena de cereais, três chávenas de água, sal e manteiga a gosto.

Primeiro Othmer quantidade necessária cereais vidro ou qualquer outra medida. garupa deve passar por então. Apesar do fato de que hoje é vendido principalmente trigo mourisco "limpa", não me arrependo de tempo baralhar cereais, como capturado na bagunça uma pequena pedra pode causar um monte de problemas. cereais seguido por uma lavagem, mas o trigo mourisco embebidos antes de cozinhar não é necessário. Muitos sentem a necessidade de ser torrado trigo mourisco em uma frigideira seca. Mas como hoje é vendido em lojas já está preparado nos cereais de culinária, não é necessário nesta operação.

Ferver trigo mourisco é melhor numa panela com uma espessura inferior, ou caçarola. Coloque em uma garupa recipiente, encher de água na norma, sal. Se desejado, a água pode ser colocado em uma folha de louro. Coloque a panela no fogo e quando a água ferve, reduzir o calor para baixo. Trigo mourisco fervido quinze minutos. O pudim terminado deve adicionar um pouco de manteiga.

Ainda mais fácil de cozinhar trigo mourisco mingau em multivarka. É suficiente para colocar o dispositivo no copo lavado grits, adicionar sal e derramar água na norma. Em seguida, feche a tampa Multivarki, ligar, e que os chamados "trigo mourisco". Após o sinal do relógio, temos bagunça friável pronto.

Então, trigo mourisco estamos prontos, agora você precisa para preparar o recheio. Para fazer isso em uma frigideira frite a cebola finamente picada na manteiga ou óleo vegetal, em seguida, adicione as cebolas e carne picada vai fritar ele, evitando a formação de grumos. Enchendo necessidade de adicionar sal e pimenta, você pode adicionar outros temperos a gosto. Quando a carne estiver pronta, propagação aos mesmos trigo mourisco, e tomim misturar em fogo baixo por mais cinco minutos. Nosso trigo sarraceno com carne está pronta, você pode colocá-lo em um prato e sirva. Amantes pode ter uma bagunça com molho de tomate, ou qualquer outro, embora trigo sarraceno com carne saborosa e sem aditivos adicionais.

Como cozinhar trigo mourisco com carne, se não houver mingau de ready-made? Neste caso, você pode fazer este prato uma maneira diferente. Especialmente saborosa sua vez trigo sarraceno com carne, se durante o cozimento mingau para adicionar legumes e cogumelos.

Assim, em um copo de trigo mourisco cru tomar 300-400 gramas de carne moída, duzentos gramas de cogumelos frescos, mel ou outros cogumelos, um tomate grande (ou um par de colheres de molho de tomate), uma cebola e cenoura, um par de vagens da pimenta. Além disso, precisaremos 2 chávenas de água ou caldo, um pedaço de manteiga, especiarias e sal.

Cozinhe este prato pode ser em uma frigideira com pára-choques profundos ou caçarola. Fry em mince manteiga, em seguida, adicionar a ele uma a uma cebola, cenoura, pimentão (cortado em vegetais menores são melhores, no entanto, é uma questão de gosto). Em seguida, coloque os legumes e carne, cogumelos fatiados e tomate picado ou molho de tomate. Misturar e derramar água ou caldo de carne, sal e especiarias, e, em seguida, verter trigo mourisco e liso na sua superfície, sem se misturar com os vegetais. Depois que a água ferve, cubra os pratos com uma tampa e aquecimento diminuiu. Cozinhe cerca de meia hora. Em seguida, desligue o fogo e misture. O nosso mingau de trigo mourisco perfumado com carne e legumes são cozidos. Que servem para os estandes de mesa, polvilhado com ervas e guarnecido com fatias de tomates frescos e pepinos.