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"Milk" (restaurante, Moscou): telefone, endereço, menu de

Para o casual restaurante convidados de capital "Milk" em um edifício típico apartamento no Bolshaya Dmitrovka – esta é apenas uma das instalações de catering e veteranos para Moscou é um lugar simbólico, ligando-fio invisível de nostalgia para os bons velhos tempos quando o pão custa 14 centavos.

Mas por que o nome é incomum, porque não há mannymi visitantes Kashka são tratados? Esta é realmente uma homenagem à história. Mas onde é a própria instituição?

Restaurante "Milk": Endereço

Ele está localizado na Big Dmitrovka, 7/5, Edifício 5. Esta é uma rua paralela à Tverskaya. Estação de metro – Teatro (300 m), gama Okhotniy (400 m). Não muito longe do "Milk" é o Teatro de Arte de Moscou Museu, Petrovsky Passage e CUM. Depois de visitar um restaurante que você pode respirar ar fresco (se ainda presente em Moscovo) na praça Maya Plisetskaya, a 50 m os lugares.

Então, o que costumava ser dentro das paredes deste edifício?

Um pouco de história

Sobre quantos anos a casa em si, e que a construiu, nenhuma informação confiável. Mas sabe-se que no final do século 19, vivia uma família temporariamente Lva Tolstogo, e no início da última mercantil do século Chichkin abriu uma fábrica de laticínios shop-café. Tudo isso ocorreu na Rússia pré-revolucionária. Chichkin possuía várias fábricas de produtos lácteos, para que todos os produtos na loja era, como é costume dizer, a partir do fabricante. Geralmente, um comerciante empreendedor teve uma abordagem inovadora para o negócio. Por exemplo, a fim de atrair clientes, ele veio com uma jogada de marketing original: cada leite à noite, que não tem tempo para implementar, despejada diretamente na calçada. Foi uma demonstração pública do fato de que todos os produtos na loja são extremamente fresco.

Sellers, de acordo com o código de vestimenta, estavam vestidos de branco e as paredes são de azulejos cor de leite fresco. Também na loja Chichkina teve mais um know-how para o tempo – caixas registradoras.

Com o advento do poder soviético tornou-se um armazenamento de estado, mas sua direção não é alterado: não são tradicionalmente vendidos leite. interior pré-revolucionário permaneceu intacta até 2011, quando o restaurante foi fechada para reformas. Longas filas, sacos de compras vendedora ruidosos com recipientes de vidro e leite, que custam 45 centavos – todas estas realidades dos últimos anos se irritar coração compassivo avós que sofrem com a aparência do restaurante no local de um monumento ao comércio soviético.

um novo rosto

Em 2015, depois de uma longa renovação, o site da loja, "Milk", abriu o restaurante homônimo de cozinha europeia. Parece que a tentativa de colocar vinho novo em odres velhos falhou. É verdade que a partir do interior e exterior da antiga loja de laticínios apenas o nome permanece, e obrigado para os proprietários. Caso contrário, ele teria aparecido no site uma vez um salão de beleza, e até mesmo um traço seria deixado.

Curiosamente, a sala foi restaurada para que você não pode entender imediatamente o que está instituição construída: se na Rússia pré-revolucionária, seja em tempos de líderes do partido, ou um par de anos atrás. Em suma, o "Milk" – um restaurante que é de alguma forma fora do tempo por causa de sua comitiva. A impressão criada pelo uso em acabamento de couro, tijolo, madeira. Sofás são estofados em veludo, um piano no canto. O esquema de cor do ambiente varia de cor bege claro para castanho-escuro. No verão, um pequeno, mas confortável varanda. Tal é o clássico do gênero no estilo de bom café vienense de idade.

horas

"Milk" – restaurante, aberto todo o dia. Está aberto sete dias por semana. Nos dias de semana a partir de 7,00 a 13,00 para café da manhã. É muito conveniente, porque a maioria dos restaurantes da capital só são abertas às 11h00. Um fim de semana para esticar o prazer de pequeno-almoço pode ser de até 15,00

Se uma campanha de massa está prevista em "Milk" (restaurante), telefone: +7 (495) 692-03-09 ou +7 (495) 374-92-99 não será supérfluo. Melhor para reservar mesas com antecedência. Além disso, este serviço é gratuito, mesmo em um feriado.

conceito turva

É verdade que um destaque especial deste restaurante não é concedido. Não há qualquer conceito claro. O que se aplica para o menu, eo interior, é um típico restaurante agradável, mas não mais. Tal em Moscou um centavo uma dúzia. Embora as pessoas aqui estão sempre lá, muitos vêm especialmente para comer, e acima de tudo – beber um pouco de café, e ele é muito bonito. interior estilo rigoroso cria o cenário perfeito para reuniões de negócios: sem distrações, você pode seguramente falar nada.

Mas no restaurante principal, "Milk" (Moscou), acusada de um menu simples. É, dizem, tudo e nada. No entanto, o público em Moscou foi exigente: são o pão se – o focaccia, e se circos – então certamente alguma fantasmagoria. Mas mesmo bem preparado salada Caesar é considerado trivial.

menu principal

Se você der uma avaliação geral, todos os pratos são bastante simples, a maioria servido na leitura tradicional (sopa caseira de cogumelos porcini, salada "Olivier"). Às vezes, no entanto, ele acrescentou um certo entusiasmo. Por exemplo, em canja de galinha não são os testaroli habituais, e Ligúria macarrão, na borsch não é apenas carne de porco e carne de veado, e até mesmo fumado.

Desde os primeiros pratos servidos sopas já mencionadas e sopa, bem como tom yam com camarão e sopa de tomate com carne de caranguejo.

Lista de pratos quentes abre carpaccio de carne, seguido de berinjela cozida com salsa, tartar de salmão ou atum, tortillas, hambúrgueres de frango, estrogonofe de carne cheeseburger com batatas fritas.

Entre as saladas existem variações sobre o tema da Grécia (pêra cozida e beterraba com queijo feta, clássico salada grega) e Itália (mozzarella com tomates, "César" com camarões, salada quente com rúcula).

Em suma, fazer o menu do restaurante "Milk", os proprietários têm contado com aqueles visitantes que não são particularmente gostava de experimentar com qualquer instituição procurando purê de batatas com almôndegas entre os grandes itens da lista. Portanto, a fim de não impedir a sua escolha, aqui nos reunimos todos os pratos europeus mais populares com alguma leste intercaladas.

bebidas

Mas, como para o café, a proposta é simplesmente enorme (mais de 30 produtos). Muitas pessoas vêm aqui especialmente para esta finalidade. Direitos autorais cocktails alcoólicas e não-alcoólicas com um multi-facetada acabamento refinamento, requintado, pitoresco. E seria estranho se não tivesse arquivado leite adequada. É claro que existe – quente, fresco, mais fresco. Ele é trazido da região de Moscou em uma base diária.

"Milk" (restaurante): Geral

Transeuntes que não sabia a história deste lugar, é improvável que entender por que tal nome em uma instituição com cozinha europeia. Mas, por outro lado, é intrigante e acenando dentro.

O espaço é suficiente. Mesas estão localizados a uma distância um do outro, mesmo durante a hora do rush não se sente arenque em um barril. Interior se apaixonar à primeira vista: parece elegante e caro. Parece que o restaurante fica no piso térreo de um luxuoso hotel. Em um quarto de uma comitiva solene, em outra atmosfera menos formal é propício para a comunhão espiritual com uma xícara de café. serviço Gallant, fica claro que os garçons mais treinados e são muito competentes na tecnologia de cozinhar.

Classical café de estilo europeu, um pequeno, mas completa de menus, uma variedade de menu de café e cocktail, discreto música de fundo, café da manhã das 7 da manhã – este é vantagens óbvias, que podem gabar-se de um restaurante "Milk" (Dmitrovka).

Uma das desvantagens – é a falta de estacionamento. Muitos dente mais doce reclamar o cardápio de sobremesas escassas. Além disso, o preço um pouco "mordida": a verificação de média – 1000-1500 rublos. Mas para o dinheiro que realmente pode ser uma refeição saudável, e não apenas para saborear os pratos. Além disso, durante a semana, para 16,00 em todos os menus aplica-se um desconto de 20%, o que não pode deixar de se regozijar. Recentemente, tem introduzido moderna tradição europeia de café "suspenso". Isso significa que você pode pagar um copo extra e entreter os hóspedes que querem tirar vantagem de um bônus agradável tal.

Assim, o "Milk" – um restaurante com uma boa reputação. Devido a uma boa qualidade de comida e serviço, para muitos, tornou-se um lugar favorito em que vir com ou sem.