Como cortar cebolas e grito – Dicas simples

Ruminam, ou acender uma vela? É hora de descobrir qual desses mitos sobre como cortar cebolas e não chore, é verdade, e que – é ficção.

Estamos todos familiarizados com esta condição. Você cortar cebolas crocantes e, de repente olhos começam cachoeira lágrimas fluindo. Como se você tivesse apenas inspecionou a última cena de "Titanic" e a explosão louca em lágrimas. Por que as cebolas nos fazer chorar? Quando se começa a cortar as substâncias vegetais contidos nas suas diferentes células e que tem uma composição diferente, são ligados. Como resultado, um assim chamado gás cebola contendo enxofre. Quando ele desaparece, em seguida, instala-se sobre os olhos, para ser exato – nas membranas mucosas, o que provoca lágrimas. Cebola faz até mesmo os chefs mais eminentes chorar. Então, talvez, é uma questão bastante normal: como você cortar a cebola e quando isso não choram? Há muitas maneiras e dicas diferentes, que vão desde a goma de mascar ou doces para usar em velas. Pode, por divertido tentar todas estas técnicas. Vamos ajudá-lo para dissipar todos os mitos e, finalmente, concentrar-se sobre a melhor maneira de ajudar a pique a cebola e não chorar.

Método 1: congelador

Colocamos a cebola no congelador por 15-20 minutos antes de começar a cortar, e isso é importante, use uma faca muito afiada. Será que ela realmente funciona? Infelizmente, não. Congelar a cebola era supérfluo, uma vez que vegetais congelados acabou por ser um pouco mais difícil de cortar, e não nos salvar de chorar. Além do fato de que os nossos dedos são muito frios, este método não é de muita ajuda para conter o fluxo de lágrimas. Nós recomendamos que você armazene as cebolas à temperatura ambiente, de modo que você pode facilmente esmagá-lo. No entanto, este método só é bom para aplicar quando você deseja congelar a cebola para armazenamento a longo prazo.

Método 2: Gomas de mascar

Nós mascar chiclete e respirar pela boca ao invés de respirar normalmente pelo nariz. Parece bobo, mas nós fizemo-lo! Será que ela realmente funciona? Infelizmente, não. Claro, foi bom para ruminam saborosa, mas não deu qualquer efeito. É uma pena!

Método 3: beber água

Beba um copo de água durante alguns minutos antes de cortar cebolas. Os olhos secos "agarrar-se" para qualquer líquido que está no ar. Será que ela realmente funciona? Não. Nota: água potável não tinha valor, mas ajudou o nosso corpo normalmente adaptado para a nossa cozinha quente!

Método 4: a colher de madeira

Se uma colher de madeira para manter os seus dentes, ele vai absorver o cheiro de cebola. É realmente funciona? Não para nós! Infelizmente, as lágrimas continuavam a corrente que flui. Mas, por outro lado, este "dom" para nossas colheres culinárias estampas incomuns de nossos dentes.

Método 5: Será que a vela?

Acenda uma vela perto da placa de corte. É realmente funciona? Não! Nossa nota: parece bom e bonito, mas, infelizmente, a partir desta vela acesa não é bom. Ele só nos fez um pouco de risada. Vela nos deu um pouco de uma atmosfera romântica, mas isso não impediu que as nossas lágrimas. De acordo com aqueles a quem isso é método adequado – quanto maior a chama, menos lágrimas. Mas chegamos à conclusão de que este jogo não vale a vela!

Método 6: tente usar óculos

Nós colocar óculos regulares (o mais comum para nadar debaixo de água, que você pode comprar na loja) em vez de óculos especificamente para este caso, para que anunciar na TV. Óculos de sol proteger seus olhos enquanto você olha muito legal. Será que ela realmente funciona? Sim! Deve-se notar que as lentes bloqueado gás acesso cebola para os olhos, que por sua vez, e parar as lágrimas. Finalmente, encontramos uma pista de que realmente funciona! Apesar do fato de que nossa equipe parecia um bando de cientistas loucos, este método é definitivamente fez todos aqueles que estão assistindo, chorando, mas rindo.

Tente cada um desses métodos, chegamos a esta conclusão: a melhor maneira – use uma faca afiada. Se você cortar a cebola com uma faca afiada, você pode danificar as células menos vegetais, na verdade, eles contêm compostos diferentes. Por exemplo, o composto de enxofre reage com a humidade no olho e, assim, provocar irritação. A segunda melhor maneira – para trabalhar em uma área bem ventilada. Abra uma janela ou ligar um exaustor sobre o fogão. E, claro, você pode sempre ter um par de óculos para nadar ao lado de sua placa de corte.