menu de jantar Memorial. O que cozinhar um velório?

A morte de um ente querido – é uma grande tristeza. Mas, infelizmente, ele não pode escapar. Se uma pessoa morreu caro, então há muitas perguntas semelhantes. Onde enterrar? Como pensar em um jantar de memorial, o menu? sala de jantar ou cafeteria são mais adequados para tal evento? E isso não é uma lista exaustiva de perguntas. Hoje vamos falar especificamente sobre o funeral.

Esta refeição não é apenas uma refeição, um ritual durante o qual parentes lembrar os falecidos, suas boas ações. Durante o evento, as pessoas lêem a oração a Deus. Eles são convidados a perdoar os falecidos todos os seus pecados. Claro, isso deve-se considerar adequadamente o jantar memorial, o que você precisa para fazer o menu da direita. Para ajudá-lo a decidir sobre a lista de pratos, podemos dizer-lhe que você precisa para se preparar para este evento e por quê.

Os princípios do partido funeral

jantar em si deve ser simples. Seu principal objetivo – para manter a força física e mental para aqueles que vieram para se lembrar do falecido. Necessariamente tudo preparado deve ser feita com ingredientes frescos. Isso é o que deve ser um jantar comemorativo. Seu menu pode ser variada. Tudo depende da tradição da família, riqueza e preferências das pessoas que vêm para lembrar. Embora, os hóspedes, é claro, não tem tradicionalmente convidados, eles vêm por conta própria.

jantar Memorial – isto não é uma festa, durante o qual a necessidade de vir para alimentar a saciedade. O objetivo do memorial – para saciar convidados para agradecer-lhes pela sua participação, para lembrar os mortos, rezar por sua alma. Aqui, como você sabe, a principal coisa – não a comida, e as pessoas – os mortos e os vivos, que estavam unidos pela dor da separação.

Nós pensamos sobre o jantar memorial

Menu descrever um pouco mais tarde, e agora olhar para as refeições principais, que devem estar no jantar. Em primeiro lugar, é kutya (a segunda opção – kolivo). O que é isso? Este mingau doce soldada a partir de grãos (arroz, cevada e outros), adoçado com mel e passas. Este prato é consagrado ao serviço funeral. Grãos aqui é um símbolo da ressurreição da alma, e mel, e passas representam doçura espiritual.

O que você precisa?

A lista de produtos é limitada:

• 0,5 quilos de arroz;
• 200 gramas de damascos secos;
• Artigo três. l. mel;
• porcas (opcional);
• 200 gramas de passas;
• 1 litro de água (imersão).

Como preparar uma refeição? Para uma noite ou por algumas horas os grãos de molho em água. Isto é necessário, a fim de mingau acabou quebradiço. Ferva até necessidade concurso. Para o fim, adicionar mel, diluiu-se com água, bem como passas e damascos. E assim ele se transforma kutya.

borsch

Esta é outra certeza o prato. Cinco litros de água que precisamos:

• 700 gramas de carne sobre o osso (de um modo preferido carne);
• três batatas;
• duas lâmpadas;
• Uma beterraba (pequena);
• três tomates;
• um pimentão (melhor usar vermelho ou verde);
• Um repolho;
• alguns ervilhas pimenta preta;
• greens;
• sal.

Cozinhando a sopa em um jantar memorial

Para tais pratos preparados primeiro caldo de carne sobre o osso (fervida durante duas horas). Então você precisa para derramar as batatas picadas. Em seguida, tomar uma panela, despeje óleo para ele, colocá-lo em um prato, despeje de volta melenko cebolas em rodelas. Através de três minutos na panela, adicione a cenoura e beterraba (é claro, também picado). Se beterraba processamento, ele será capaz de manter a sua cor.

Cenouras também adquirir uma tonalidade laranja brilhante. Os vegetais precisam para ferver em uma panela até que até que se tornem macio. Lembre-se, cenoura, cebola e beterraba manter seu sabor e a maior quantidade de vitaminas quando cozido em fogo alto. Em seguida, despeje o conteúdo caldo da frigideira, um pouco ferver tudo, adicione repolho picado, louro, alguns ervilhas pimenta preta, tomates e pimentões picados.

Cozinhe por mais 15 minutos, então você precisa experimentar um prato e tempere com sal. Depois, você pode desligar o fogo e retire a sopa do fogão. Sirva precisa quente com creme de leite. Você pode polvilhar com ervas.

doce

Você pode comprar os bolos, mas você pode fazê-los sozinho. Nós oferecemos uma receita com puffs de banana. O que você precisa?

• embalagem da massa (500 g);
• bananas (200-300 gramas);
• açúcar em pó (a gosto).

Cozinhar doce para acordar

Tome massa folhada pronta. Deixe-o descongelar, em seguida passe. Em seguida, tomar a faca e desenhe um retângulo para eles. Eles lay out um recheio de banana (cortado em pequenos pedaços de frutas). Em seguida, ligar as bordas da massa de modo a que o recheio é completamente apanhados na mesma. produtos Prischepa mais bits. Coza no forno pré-aquecido a 220 graus em torno de quinze minutos. Os produtos devem ficar tostado. Pronto sloechki polvilhar com açúcar em pó.

compota

Para se preparar, você pode usar ambas as frutas frescas e congeladas. Compota não deve ser demasiado doce ou azedo. Como cozinhar? Coloque em fogo de cinco litros panela de água a ferver, adicione frutas (cerca de 1 litro cheia com o banco). Em seguida, adicione o açúcar (a gosto) e cozinhe até ficar macio (cerca de uma hora).

A primeira opção do menu para trinta pessoas

Agora vamos falar sobre o que deveria ser um jantar comemorativo. Menu após o funeral pode ser diferente. Oferecemos aos nossos:

• Kutya (um vaso de dois litros). O alimento ingerido imediatamente após a leitura das orações. Todos os presentes no velório é obrigado a tomar em três colheres kolyva;
• sopa (uma panela de cinco litros);
• 30, bedryshek frito;
• Peixe em massa (dois carcaça será suficiente);
• três pedaços de arenque (corte em fatias);
• puré de batata (um vaso);
• corte de queijo e salsichas (700 gramas de cada produto);
• costeleta (30 partes, cerca de 3 kg de carne picada);
• salada ou pepino e tomate salada (dois quilogramas);
• picles e tomate (meio quilo);
• pães doces (duas peças por pessoa);
• Doces (dois para cada espécie hóspede, aproximadamente 1,5 kg);
• cinco garrafas de água mineral;
• três garrafas de vodka e um número semelhante de Cahors.

Se você vai realizar um jantar memorial por um ano, para que o menu é bastante adequado para o evento. Kutyu, no entanto, pode ser removido da lista. É único prato obrigatória numa esteira após o funeral. E então – como desejar.

A segunda opção de menu para 12 pessoas

Agora vamos analisar exemplar menu de memorial almoço em um café ou em casa (quarenta dias). Assim, a lista de produtos:

• peixe frito tempurá (dois quilogramas);
• puré de batata (2,5-3 kg);
• salada "Olivier" (dois quilogramas);
• costeleta (12 partes, cerca de 1,2 kg de carne picada);
• sanduíches com peixe vermelho ou arenques pequenos;
• endurece com couve ou batata (peças 12-15);
• picles e tomates (cerca de 1 kg);
• 5 litros de líquido (+ + sumos de frutas cozidas água)
• doces e bolos doces (opcional).

Se você pretende realizar mais tarde um outro jantar memorial, o menu para seis meses, por exemplo, pode ser o mesmo. Embora, é claro, você pode ajustar a lista de pratos em seu próprio país.

sem carne

Pensando tudo, observe se uma vigília para o cargo caiu. Se a resposta for sim, então você precisa ajustar o jantar memorial (menu). Meatless pratos conjunto não só será relevante. mas mesmo necessário. O que se preparar para tal esteira? Como ajustar o menu habitual, tornando-se apoiar? Agora elaborar uma lista indicativa de pratos:

• uzvar;
• sopa de legumes;
• kutya;
• panquecas Quaresma ;
• Quaresma tortas ;
• batatas com cogumelos;
• couve ou cenoura bolos;
• salada vegetal (couve, tomate, pepino);
• vinagrete.

álcool

Nós descrevemos em detalhes como pensar corretamente através de um jantar memorial, o seu menu também discutimos. Agora tocar em outro tema importante. "O quê?" – você pergunta. Se é necessário no momento do memorial de beber álcool? Sobre esta questão não há resposta clara. Alguns padres acreditam que é possível beber um pouco de vinho tinto durante a festa de funeral. A Igreja condena o uso de bebidas alcoólicas durante este rito. Portanto, você tem que decidir se você beber em um jantar memorial ou não necessário.

conclusão

Agora que você sabe como fazer um jantar comemorativo. Nós absolutamente analisou o menu. Vamos oferecer-lhe um par de opções exemplares listas de pratos para funerais. Esperamos que essas dicas podem ajudar você a escolher os alimentos sobre esta refeição.