Restaurante "cegonha" endereço armadura, menu, comentários

Moscou – uma das cidades maiores e mais belas do mundo. Há infra-estrutura bem desenvolvida, uma nova estabelecimentos de restauração e complexos são abertos quase diariamente. Na capital da Federação Russa, bem como em qualquer outra cidade com um milhão de habitantes, tem uma abundância de atracções, mas hoje não vamos discuti-los.

Você sabe que o café "Cegonha", localizado no cruzamento da Malásia e Bolshaya Bronnaya rua? Então vamos revê-lo, discutir em maior detalhe o conceito e menu, nós aprendemos a biografia do chef, horário de trabalho, o endereço exato, a possibilidade de realização de banquetes e muito mais. Bem, vamos começar agora mesmo!

Histórico do projeto

É interessante, e você já se perguntou por que o restaurante armadura "Cegonha" é este nome? Acontece que, mesmo no período soviético na área o melhor café na cidade foi localizado sob o mesmo nome.

Condicionada estabelecimentos alimentado simples, mas popular na época pratos: salsicha e ervilhas, bolinhos com recheios variados e uma salada clássico com maionese. Perto da "cegonha" foi outro café, onde você pode tentar única sorvete. Não foi servido um delicioso bolas de creme com molho doce ou chocolate ralado.

Os organizadores do negócio de restaurante moderna, ou seja, a conhecida empresa russa "Grupo Novikov", que irá discutir na próxima seção, nós decidimos que é necessário para restaurar o antigo café e torná-lo muito bonito e moderno. By the way, eles completar a tarefa à sua frente!

Mais sobre o projeto Novikov

Cerca de 25 anos atrás, Arkady A. restaurateur tornou-se o primeiro na Rússia, e hoje seus cinco cafés em Londres. Por conta do "Grupo Novikov" mais de 50 instituições de sucesso, entre os quais se destaca o restaurante armadura "cegonha" (no menu discutiremos mais tarde).

Além disso, o projeto de Novikov continua a evoluir e melhorar, assim, no futuro próximo, podemos esperar a abertura de novos estabelecimentos, e isso pode ser não apenas bares e restaurantes, mas também instituições de caridade, projetos de mídia, clubes de vinho e similares.

interior

Restaurante armadura "Cegonha", cujo endereço ver mais adiante neste artigo, tem vários andares. O primeiro nível é representado por um pequeno café acolhedor, com decoração em estilo clássico. Aqui paredes bege e mobiliário escuro.

Como para as instalações, localizado no segundo andar do edifício, por isso é um restaurante "Aist" (Malaya Bronnaya, 8/1). Neste caso, o desenho é quase idêntico, mas mais aristocrática: cadeiras vermelhas, mesas com toalhas brancas e pratos de luxo complementam perfeitamente uma atmosfera única home-like que prevalece neste local da restauração.

Também é importante notar que a "cegonha" de "Grupo Novikov" tem um terceiro andar, onde há um terraço acolhedor. Há quase todos feitos de madeira, por isso, se você ama a natureza, em seguida, lá você vai adorar!

Chef Cafe

Cozinheiro principal aqui é Anton Bulygin, que começou a cozinhar com a idade de 13. Seu primeiro cara beijo realizada de acordo com o livro de receitas receita, como o bolo "Formigueiro", que acabou perfeito. Anton gostava de cozinhar, então ele já sabia que seria no futuro.

Logo Bulygin se formou na escola do chef e decidiu para obter experiência profissional. Seu conselheiro pessoal foi Adrian Ketglas que conseguiu ensinar até mesmo cozinheiros inexperientes trabalhar tanto na grelha e na pastelaria.

Depois de um tempo Anton tem um emprego em um sous-chef Anatoly Komm restaurante, e em 2008 participou do chamado jantar de gala, que foi dedicado ao encerramento da temporada de trufas brancas na cidade italiana de Alba. By the way, também nessa reunião era o melhor chef do mundo.

Em 2009, a corrente de café chef "Cegonha" em Moscou estava no congresso gastronómico na próxima cidade italiana de Vitoria-Gasteiz, e se tornou o principal cozinheiro na cozinha da revista "HlebSol", onde trabalhou até 2011. Em 2013, Cook tomou treinamento adicional na Academia de Londres de grelhar, e antes de 2014 era conhecido editor prescrição da versão russa da revista Jamie.

Durante sua carreira Anton passou uma enorme quantidade de master classes culinárias nas escolas de Moscou, incluindo um café "Cegonha", e outras cidades. Além disso, o chef participou nas filmagens de alguns vídeos de culinária, bem como escrever um livro "Cozinha dos povos eslavos."

Mas em janeiro de 2015, Anton Bulygin tornou-se um chef projeto "cegonha" (restaurante, Moscou).

menu de pequeno-almoço

A principal vantagem de qualquer instituição de culinária é o seu menu. "Cegonha" oferece uma grande variedade de pratos, entre os quais você tem certeza de encontrar algo saboroso para você ou seu filho amado. Assim, o menu de pequeno-almoço inclui cereais, pratos de ovos, croissants, sucos frescos, café, chá e pratos de outras categorias.

Se você levar uma vida saudável e preferem a manhã para comer um pouco de mingau, certifique-se de pedir farinha de aveia com maçã cozida para 200 rublos., Arroz com pêra para 250 rublos ou cereais de trigo com iogurte "Chocolate Branco" e uma abóbora para a mesma quantidade. Cada prato tem seu próprio sabor, assim que seu gosto é único!

Comer ovos também é útil, mas com moderação. Desta categoria de pratos que você pode tentar o ovo escalfado clássico com caviar vermelho e abacate ou salmão e feijão verde para 350 e 400 rublos, respectivamente. Além disso, disponível para encomenda "frito" com tomates (250 rublos). Na verdade, muitas instituições recomendar clientes na hora omelete, que é representado no menu 3 tipos:

• recheado com bacon e tomate por 390 rublos;
• variedades de queijo italianos e aspargos sólida para RUB 450.;
• omelete clássico para 250 rublos.

sucos frescos sempre foram, são e serão útil, portanto, um copo de bebida na manhã energizá-lo para o dia. Experimente suco de cenoura (150 rublos.), Apple (450 esfregar.), Orange (250 esfregar.), Morango (2250 RBL.), Ananás (650 esfregar.), Pêra (350 esfregar.), Ou aipo (450 rublos).

sobremesas

pratos doces, como quase tudo, assim que seu menu é representado por uma quantidade suficiente. Restaurante "Cegonha" armadura oferece para tentar o bolo de chocolate-avelã por 250 rublos, e o bolo de cenoura, baunilha, chocolate ou manga-marakuyny para a mesma quantidade. Além disso, você tem a oportunidade de encomendar o bolo "torta de mel" ou "leite de Pássaro" por 150 rublos, bem como um bolo com morangos (750 rublos), cereja (160 esfregar.) Ou blueberry (350 rublos).

tiramisu clássico com molho de chocolate e bagas vai custar 550 rublos, como fondant com sorvete de milho. Pistache creme brulee, qualquer pessoa pode desfrutar de 350 rublos., E bolo de chocolate com figos custa apenas 320 rublos.

menu de bar

O menu de bebidas inclui diferentes tipos de água, sucos, bebidas de frutas, chás, cafés, bebidas quentes, refrigerantes, coquetéis clássicos e assim por diante. Por exemplo, você pode pedir um mojito clássico ou framboesa para 350 e 450 rublos, respectivamente.

Além disso, tentar cuidadosamente cocktails, macio e com a adição de champanhe, conhaque, whisky e outro álcool de elite. By the way, um coquetel "Bellini" com champanhe pena 1650 rublos, e uísque "Gloria P." "Chivas Regal" vai custar apenas 590 rublos.

comentários

Os hóspedes do restaurante "Cegonha" em RuNet deixaram comentários muito positivos. clientes projeto desfrutar de um alto nível de serviço, atmosfera caseira, comida gosto e qualidade, horário de trabalho (das 10h à meia-noite diariamente), um interior interessante e muitos mais.

No entanto, os comentários negativos podem ser encontrados na rede sobre o pessoal que, como está escrito nos comentários, muito lentamente, fazendo o seu trabalho. Há situações em que realizada por cerca de 30 minutos, apesar do fato de que o café foi praticamente visitantes. Além disso, o fracasso terminal, razão pela qual os clientes não têm sido capazes de pagar a conta com cartão de crédito.

By the way, banquetes, também aqui, é realizado por quase todos os clientes ficaram satisfeitos. Se você tem perguntas para o gerente, por favor ligue para os seguintes números: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 ou +7 (985) 470-70-30.

Em geral, o restaurante "Cegonha" no Malaya Bronnaya – bom lugar catering para preços acessíveis e excelente comida. Venha saborear os melhores pratos do menu!