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Tea georgiano: descrição, grau

Chá – que não o ama? É difícil imaginar um único dia sem ter para não beber um copo desta bebida perfumada e aquecimento. Os tipos mais comuns de chá são considerados China e Índia. Nós achou o produto desses países para uma qualidade especial. Menos comum na Rússia CIS países variedades – ensolarado Georgia.


O cultivo de chá na Geórgia

Mesmo durante o reinado do rei no império tentou crescer o seu chá, porque a moda para o chá partido enraizado no país por um longo tempo. Muitos sonhou em ter sua própria plantação. chá georgiano em escala industrial começou a crescer primeiro prisioneiro inglês, entrou no território da Geórgia e se casou com uma mulher local. Antes disso, todas as tentativas para crescer arbustos de chá não são coroados de êxito qualquer uma das fazendeiros ricos, nem os oficiais da igreja.

Na exposição de chá em 1864 foi a primeira vez apresentado ao "Tea Caucasiano" público, mas desde que a qualidade era baixa, era necessário para ele para adicionar um produto da China.

Melhorar a qualidade do chá georgiano

No início do século XX começou a trabalhar seriamente na tecnologia de folhas de chá cultivo e colheita. alto grau de chá georgiano foi criado. Este "Tea tio", "Zedoban", "Hercules" e "Cara-Dere". A sua composição maior número de gomos de chá foi adicionado (TIPS). E melhorando a tecnologia que poderia facilmente competir na batalha para a melhor qualidade de variedades de chineses.

chá Soviética

Quando chegou a hora do governo soviético, chá georgiano estava em um campo de vista particular. Em 1920, as plantações foram estabelecidas em quase todos os território da Geórgia, para aumentar a produção e abandonar completamente as bebidas estrangeiras. Foi criado organizações científicas inteiras envolvidas no aumento da tecnologia, qualidade e quantidade de coleta de chá. Por volta de 1970 os encargos de folhas perfumadas estão no pico mais alto – agora você pode até mesmo enviá-las para exportar para outros países.

A deterioração da qualidade do chá

Mas, como acontece, com um aumento na qualidade da coleção foi bastante reduzido. chá georgiano parou corretamente recolher, perseguindo um número, e máquinas chaeuborochnym não escolher folhas frescas, e levar tudo, não como uma mão humana. Devido a isso, parte da velha começou a cair, folhas secas, o número de renal diminuiu também.

E a secagem da folha foi substituído tecnologia – Aço seco apenas uma vez, em vez de secagem por duas vezes, e, em seguida, tratamento térmico do chá é mantida, pelo que o aroma perdido e sabor.

produção chamada nos últimos anos, a vida da URSS caiu duas vezes, e mesmo assim não todo o produto chegue ao consumidor – metade só fui para reciclagem. Assim, o chá da Geórgia, uma vez famoso, recebeu o título de produtos de baixo grau adequado apenas na ausência de melhor.

chá Krasnodar

As pessoas simplesmente pararam de comprar chá colhidas no território de uma grande potência. Tornou-se o mais popular chá indiano, georgiano, no entanto, continuou a acumular poeira nas prateleiras das lojas e armazéns. Era necessário para chegar a uma alternativa, porque toda a plantação desapareceu, os trabalhadores não foram capazes de pagar. Tea iminente motim.

Mas, como se viu, todo gênio é simples! Com as palavras: "Oh, onde nós não desapareceram" – a fábrica de chá da Índia e da Geórgia mista. Desta forma, um dos melhores produtos da União Soviética foi criado – "chá Krasnodar." Seu sabor é favorável distinguido de pura georgiano, eo preço foi muito menor do que a de bebidas estrangeiras.

chá georgiano agora!

Antes de nosso tempo não atingiu nenhuma das variedades de chá georgiano era soviética. A reestruturação das plantações foram abandonadas e correr, arbustos de chá foram mortos. As variedades que são produzidos agora, pior do que o primeiro, levantadas no início da produção, mas muito melhor do que aqueles que foram feitas nos últimos anos da URSS.

No momento, existem dois fabricantes cujos tipo muito bom – Samana e Gurieli. Estes chás são bem comprovada no mercado hoje, merecidamente recebeu o título de médio qualidade ou produto de primeira classe (para não ser confundido com o mais alto). Ele é um pouco pior do que as variedades indianos, chineses e ingleses em gosto, mas o preço destes chás são mais atraentes para a hora atual.

O renascimento do chá georgiana está apenas começando, espera-se que em breve assumir a posição anterior do produto da mais alta qualidade e irá fluir em nossas vidas a corrente de ouro do sabor e aroma.