Pequeno almoço saudável – bolinhos de queijo

Adequada e saudável café da manhã – isso é muito importante para qualquer pessoa. Para que um dia para se sentir bem, você precisa de ter o pequeno-almoço e recarregar as baterias para as boas ações. E para isso precisamos da proteína e, é claro, vitaminas e minerais. Qual produto escolher? Um monte de substâncias úteis contém queijo. Ele será o protagonista de hoje a nossa receita. E vamos preparar panquecas de queijo.

Acho que você sabe que o queijo é uma terapêutica, bem como alimentos para crianças. Ele é chamado mesmo "alimentos que não conhece tabus." Proteínas, aminoácidos, oligoelementos, vitaminas – está tudo lá na coalhada. Portanto fritters requeijão apreciarão tudo o que comer deles. Lembre-se, com certeza sua avó, muitas vezes na parte da manhã regalou-lo com esses lanches. Panquecas preparados no século 16, apenas para chamá-los de forma diferente: olazhki, olanki, alyabyshi … Trate sua família e você.

Você não precisa de nada de especial: 400 g de queijo cottage. (Recomendado de gordura de 5% a 10%), ovos 5 peças 200 c. farinha de trigo, 50 g. açúcar, uma pitada ou duas de sal e, se desejar, você pode adicionar baunilha para a ponta de uma faca ou açúcar de baunilha 1/2 colher de chá. Onde está fermento? Sim, não ser surpreendido, o fermento na receita lá. E o esplendor de seus bolinhos de queijo ganhar à custa do chicoteado ovos brancos.

Todos os produtos são preparados e você está pronto para cozinhar. Para começar, pegue os ovos e separar as gemas das claras. As proteínas são colocar em alguns minutos na geladeira. Em uma tigela, misture o queijo cottage, gema de ovo, 25 gr. açúcar e baunilha. Usar uma batedeira ou misturador e fazer um queijo cottage suave. Proceder às proteínas. Há certamente não pode prescindir de um mixer. Lembre-se que as proteínas são bem batido, é necessário que eles não conseguiram um único grama de gema de ovo! Use apenas limpar e secar os pratos! Então, refrigerados, bata as claras. Adicione uma pitada de sal para eles em primeiro lugar (à medida que sobem mais rápido). Em seguida, a 25 c restante. açúcar. Bater as claras até picos estáveis (caso contrário, bolinhos coalhada ir errado exuberante). Agora, cuidadosamente, e, gradualmente, misturar com a massa coalhada de proteína. Usar plástico ou espátula de madeira para misturar estes ingredientes. A massa deve ficar macia. Agora trickle adicione a farinha peneirada e continuar a interferir. Deixe-me lhe contar um segredo. A massa não é opala, amassou em apenas uma direcção. Ou seja, ou da direita para a esquerda em um círculo, ou vice-versa. A massa está pronta. Pré-aqueça uma frigideira frite os bolinhos de queijo em fogo médio em ambos os lados. Não se esqueça de despeje na panela um pouco de óleo vegetal. Receita "Fritos queijo" é simples e não requer muito esforço para se preparar. Além disso, tente a próxima vez para assar bolos no forno. Basta colocar uma colher de sopa de massa sobre papel manteiga e coloque no forno por 30-40 minutos a 180 graus. "Viola!" (Voila), como dizem os franceses, e você tem sobre o queijo panquecas de mesa, cozidos sem óleo. É importante não abrir o forno até que a panqueca não é liberado.

Os americanos comem panquecas com xarope de bordo. Inglês geralmente é servido-los com geléia de maçã. Noruegueses vertida sua jam de amoras ou mirtilos. E você não pode desviar-se da tradição russa e comer panquecas com creme de leite ou apenas polvilhe-os com açúcar em pó. Eles são saborosos e leite. E os filhos ficaram encantados para derramar as suas porções de cobertura de chocolate. Torná-lo muito simples. Misture açúcar 80 g., 100 ml de leite, cacau 50g. amido e 1 colher de sopa (50 c pode ser adicionado. chocolate). Coloque no fogo e cozinhe até engrossar. No topo pronto.

Acredite em mim, todos os dias agora as crianças vão pedir-lhe para cozinhar panquecas de queijo, mesmo aqueles que não gostam de queijo. Mimar os seus entes queridos, mas não se esqueça sobre si mesmo! E como sempre, desejo-lhe bom apetite!