Ganso no forno – em uma luva e sem

Para a mesa festiva com um grande número de convidados só precisa preparar e ganso festiva. Do grande número de receitas dedicadas a este pássaro, você pode selecionar alguns dos mais populares. Por exemplo, o ganso no forno em folha perfeitamente satisfazer os gostos do público mais diversificado. E se isso acontecer e decorar, o resultado é simplesmente deslumbrante.

Assim, este prato exigiria tais ingredientes:

• ganso carcaça deve ser inferior a dois quilos;
• para tempero – sal, pimenta do reino em pó, páprica, alho;
• para enchimento – uma maçã, cinquenta gramas de ameixas secas e damascos, uma cor de laranja, castanhas (quaisquer) Cinquenta gramas;
• para decoração – laranjas, maçãs, verdes.

Inicialmente, o ganso devem ser bem lavados e ligeiramente seco. Então, toda a carcaça precisa esfregar especiarias, tanto dentro como fora. Moer alho, usando o sapo e alho grelha apenas dentro de ganso.

Agora você precisa prestar atenção para o recheio. maçã pura (de preferência Antonovka), cortar pedaços não são muito grandes, não esquecendo de remover o núcleo.

Retire a casca da laranja e corte-o em fatias também. damascos e ameixas secas não necessitam de trituração, de modo que é suficiente para lavar e secar. Em seguida, é necessário misturar o recheio entre eles, acrescentando nozes aqui e colocar tudo em um ganso.

Obrigatórios palitos buraco selo, corda ganso não pode suportar.

No topo da carcaça lubrificados com óleo de girassol (para a elasticidade da pele) e coloque em uma assadeira, expôs sua folha. Perto Goose expandir as maçãs, corte em fatias grandes. Tudo bem embalado em papel alumínio e enviá-lo no forno por duas a três horas (o período no forno depende do tamanho da ave). A cada meia hora para ser regada gordura de ganso que se destacou durante o processo de cozimento.

Vinte minutos até folha cozido precisa se expandir, mais uma vez, despeje a gordura na carcaça e marrom-lo no forno. Sirva em um ganso na mesa você precisa de um prato grande oblonga, dispostos em torno das maçãs, decorado com fatias de laranja e verde.

Muito popular e ganso no forno na manga. Claro, a manga terá que pegar um grande ganso respectivamente.

especiarias puros ganso carcaça tratar (a gosto a anfitriã), maçãs banha, remover as sementes, e as fatias de laranja. Costurar os fios buracos mais forte. Em seguida, coloque a carcaça na panela. Então o ganso no forno, na manga agora irá acumular gordura liberada das aves de capoeira exposto a altas temperaturas. Aproximadamente três horas depois ele deve ter a vontade de experimentar. Enquanto o ganso no forno, é necessário preparar uma mistura de mel com mostarda (proporção de um amador).

Durante meia hora antes de remover a carcaça do forno, é necessário lubrificar a mistura.

Ganso no forno na manga, com uma crosta, crocante e dourada – é muito apetitoso e delicioso! Quem já tentou, não vou negar-me o prazer de repetir este prato.

Um dos principais lugares no ranking de popularidade é o ganso no forno com batatas.

Neste processo, a preparação terá manga e os seguintes componentes:

• o tamanho médio de um ganso;
• alho (a gosto);
• pimenta do reino;
• um limão;
• sal;
• especiarias.

A quantidade de batatas, cenouras e cebolas para coberturas é tomada de acordo com o tamanho da ave.

Como de costume, você precisa lavar bem o ganso, arrancado, ligeiramente seco e corte o excesso de gordura. Então você precisa espremer o suco de limão e despeje tudo ganso. Quinze minutos para deixá-lo sozinho.

Depois disso, o esfregar ganso com sal, pimenta misturado com, e deixa-se repousar durante mais uma hora. aperto alho através spadefoot e casaco de todos ganso dentro e por fora.

Em seguida você precisa descascar as batatas e corte em cubos. Cenoura deve ser cortado em tiras, e cebolas – semirings. Em seguida, misture todos os produtos hortícolas preparados, sal e adicione as especiarias. Isso também adicionar cortar essa gordura, cortando-o finamente.

Agora você pode começar a vegetais ganso recheio. O abdome é suturado ou apunhala palitos. ganso recheado é colocado na manga e, em seguida, para dentro do forno. O tempo de cozimento varia de duas a três horas e meia. temperatura de cozimento deve ser igual a duzentos graus.

Após este tempo, a carcaça deve tentar disponibilidade e, se necessário, retire do forno e retire os palitos. Os vegetais devem ser removidos do ganso, colocá-los nas laterais e decorar tudo isso de acordo com a sua imaginação.

Ganso no forno na manga, e até batatas com legumes – é simplesmente delicioso!