Como cozinhar peixe frito em uma frigideira? receita faseada

No tempo frio, o menu diário deve conter mais proteína, refeições saudáveis possíveis. Entre os muitos pratos, o mais comumente consumidos por todos, é certo e peixe frito. Na panela para cozinhar os melhores pratos do pequeno rio de cópias, entalhando carcaça através de suavizar os ossos. fatias saborosos e suculento obtidos a partir de filetes de mar. Existem alguns segredos de como cozinhar peixe frito. Receita com fotos mostrando o que você precisa panados antes de realmente cair em óleo fervente. O artigo dá conselhos detalhados e dicas durante a operação.

Como cozinhar peixe frito em uma frigideira? A fase preparatória

Qualquer produto, seja peixe ou carne, ao que parece muito suculenta e saborosa, se é pré-picles. Num caso extremo, é o suficiente para misturar, pelo menos, um chão ou amostras de peixes inteiros com uma pequena quantidade de sais e para peso constante à temperatura ambiente. Os filetes podem ser utilizados em um pedaço de tamanho médio (com uma espessura de não mais do que dois centímetros). Polvilhe-lo em cima ligeiramente com sal e especiarias, e em cinco ou dez minutos, passar para fritar. água de lavagem a partir de uma camada superficial de especiarias não é necessário.

O que deve ser à milanesa antes de cozinhar peixe frito em uma frigideira

Como componentes envolventes mais frequentemente usado farinha comum. Um outro método é a redução no panificante o batedor – massa. Portanto, o sabor é muito diferente peixe frito numa frigideira. A receita deste artigo um pouco complicado. Breading acontece em três etapas. Tome um pequeno pedaço de peixe marinado e rolar na farinha. Em seguida, mergulhe-os ovos batidos. Em conclusão, um bom peixe pitada de todos os lados com pão ralado. Rolo assim fatia pode ser omitido em uma frigideira quente óleo fervente e prossiga para os próximos filés empanados. Ao mesmo tempo, todos os peixes não é necessário para lidar de uma só vez.

O seguinte são os ingredientes necessários para a preparação de cinco ou seis cem gramas de filetes de peixes (cerca de quatro a cinco fatias).

Para marinar:

– uma mesa. colher de sal;

– meia colher de chá. colher de chá de pimenta preta.

Para breading:

– três ou quatro mesas. colheres de sopa de farinha;

– dois ou três ovos crus;

– duas ou três mesas. colheres de sopa de farinha de rosca.

Para fritar:

– um copo de óleo vegetal.

Se você quer uma deliciosa crosta crocante, preparar a massa. Misture um copo de leite e chá. colher de sal com farinha. A consistência da mistura deverá revelar-se como a densidade média de creme de leite. Mergulho em pedaços da massa de peixe e fritar em óleo quente de uma forma convencional. Ao rodar em torno do filete formado crocante castanho dourado.

Como cozinhar peixe frito em uma frigideira? Trazendo um produto até que ele está pronto

Coloque o alimento no óleo, espere cinco a sete minutos. Depois disso, vire os filés e frite do outro lado. É importante escolher o modo de cozedura direito ao prato, ao mesmo tempo dentro era suculenta, mas não encharcado. A pedido do peixe pode ser adicionalmente colocar para fora em um tomate e molho de creme. Sirva com uma guarnição de purê de batatas e arroz crocante. Bom apetite!