Que contém bactérias de ácido propiónico?

которых будут рассмотрены далее, объединяются родом Propionibacterium. bactérias do ácido propiónico, as propriedades dos quais serão discutidos mais tarde, venha junto Propionibacterium. Ele, por sua vez, pertence à família Propionibacteriaceae. и используются эти микроорганизмы. Vamos considerar que características são as bactérias do ácido propiônico, que contêm os microorganismos e usado.

descrição

являются каталазоположительными, грамположительными, неподвижными, неспорообразующими аэротолератными микроорганизмами или факультативными анаэробами. Propoinovokislye bactérias são catalase, imóvel, microrganismos aerotoleratnymi asporogenous gram-positivas ou anaeróbios facultativos. A sua temperatura óptima de crescimento – 30-37 graus. Eles formam colónias de castanha, vermelha, laranja, amarela ou creme. células bacterianas são clavate. Uma extremidade suas restrições, o outro – arredondado. A forma de algumas células podem assemelhar-se a um casulo, ser ramificada ou bifurcada. Elementos estão dispostos individualmente, em pares e cadeias curtas. содержат С15-насыщенную жирную кислоту мембранных липидов, менахиноны. bactérias do ácido propiónico compreendem C15 saturado membrana lipídica de ácido gordo, a menaquinona. Durante a fermentação, eles formam uma substância específica. Ele é ácido propiónico. Ela, de fato, deu o nome destes microrganismos. O género Propionibacterium incluem três grupos de bactérias: propionicus Propionibacterium, pele e clássico.

Kharkteristika

и молока. Para o tipo clássico inclui bactérias do ácido propiónico de queijo e leite. Estes incluem 4 espécies: P. acidipropionici, P. jensenii, P. Thoenii e P. freudenreichii. обитают, соответственно, на кожном покрове людей, в рубце разных жвачных животных. bactérias do ácido propiónico de pele encontram-se, respectivamente, na pele de pessoas em diferentes rúmen de animais ruminantes. Eles são considerados como proteção biológica e microflora benéfica. этого типа обеспечивают усиление иммуностимулирующих реакций, оказывают благоприятное влияние на сельскохозяйственных птиц и животных. bactérias do ácido propiónico deste tipo proporcionam um ganho de respostas imunoestimuladoras tem um impacto positivo sobre as aves e animais de exploração. Neste contexto, eles são utilizados como componentes de agentes preventivos e terapêuticos. As bactérias da pele são encontradas não só na superfície saudável. Eles são encontrados em acne, pelo menos no conteúdo do estômago, abscessos dos tecidos moles e pus, sangue, feridas. Mas definido não significativamente sua participação no surgimento de doenças. O terceiro grupo inclui somente as bactérias Propionibacterium propionicus. Eles vivem no solo.

capacidade sintética

Eles são suficientemente desenvolvido nas bactérias do ácido propiónico, mas eles diferem dependendo das espécies e estirpe. Estabelece-se agora que algumas bactérias possuem a capacidade para realizar a fixação de azoto molecular, vitaminas sintetizadas independentemente (em particular, B12), a utilizar hidrocarbonetos. Durante a fermentação, eles apontam para a biomassa, que é amplamente utilizado na prática. Além disso, o produto da sua actividade é o ácido acético e propiónico.

biomassa enzimaticamente inactiva: aplicações

produto de síntese é usado:

1. Na criação de animais. A proteína biomassa inactiva actua como um organismo unicelular. De particular importância são os aminoácidos contendo enxofre, em particular, metionina, treonina e lisina, grupo da vitamina B, oligoelementos. Eles são em grandes números contidos na biomassa, o qual é isolado bactérias do ácido propiónico.
2. , созданные из убитых нагреванием кожных микроорганизмов, обладают иммуностимулирующим, антибактериальным, антивирусным действием. Preparações de mortos por aquecimento dos microrganismos da pele possuem imunoestimulante, anti-bacteriano, de acção anti-viral. Além disso, durante a pesquisa, verificou-se que P. Acnes tem a capacidade de retardar o crescimento de vários tipos de tumores, incluindo maligno.
3. Matou ato P. Granulosum como fonte de porfirinas. Eles são utilizados em conjunto com complexos metálicos como pigmentos e corantes, incluindo a indústria alimentar, como catalisadores para reacções redox, a oxidação de mercaptanas em petróleo e hidrocarbonetos de petróleo e outros semelhantes. Além disso, P. granulosum podem ser usadas para gerar agentes terapêuticos e de diagnóstico.

biomassa activa

Actualmente não são produtos que produzem bactérias do ácido propiónico em vários campos. , в частности, является одним из наиболее распространенных ингредиентов в пищевой промышленности. Arranque, em particular, é um dos ingredientes mais comuns na indústria de alimentos. Por exemplo, é utilizado em padarias. Para além das bactérias do ácido láctico e leveduras, bactérias do ácido propiónico são incluídos em algumas das fermento. Eles fornecem um aumento da vida de prateleira de pão. Isto é conseguido através da inibição dos efeitos de para-lo propiônico no desenvolvimento de moldes. Além disso, o produto é enriquecida com vitamina B12. Esta circunstância é particularmente importante para as pessoas que estão em uma dieta e vegetarianos. Fermento também é usado para silagem. biomassa activa utilizada na produção B12. Criando uma vitamina por síntese química é impraticável. Para este fim, as bactérias do ácido propiónico.

Aplicação na agricultura

Durante a armazenagem, as pragas das culturas pode ser destruída acima de 15% do seu volume total. Quando a humidade for superior a 14% do grão é aquecido e começa molde. armazenar os métodos que envolvem a secagem o conteúdo a baixas temperaturas ou em um recipiente selado, para realizar, na prática, muito difícil. Para resolver estes problemas, em alguns países realizar a pulverização grão solução de baixa concentração de kislotyy propiónico. Reduz o forte crescimento de sementes, que neutraliza os micróbios e especialmente fungos.

bactérias do ácido propiónico, "Evita"

Em meados dos anos 90 do século passado, um grupo de cientistas e microbiologistas russo criou um produto único. Possui um extremamente elevado efeito terapêutico e valor biológico. O produto foi chamado de "Evita". Na sua fabricação utiliza o leite de vaca. Produção com base no método de fermentação, utilizando uma levedura especial, fornecida sob a forma de simbiose estável entre as culturas bacterianas, entre as quais o papel principal é atribuídos a bactérias exactamente propiónico.

mecanismo de acção

bactérias do ácido propiónico são considerados benéficos para o corpo. Sendo no intestino, eles restaurar as proteínas após o stress, a exposição a produtos químicos, radiação ultravioleta. As bactérias prevenir a formação de substâncias que contribuem para o desenvolvimento de câncer. Na sua presença do intestino médio é modificado para diminuir o pH. As bactérias exibem efeitos antagonistas sobre os microrganismos patogénicos e condicionalmente patogénicos, estimular o desenvolvimento de lactobacilos e bifidobactérias. Verificou-se que eles são altamente resistentes aos antibióticos, em particular os grupos bem como as sulfonamidas e o meio de hiperacidez gástrica penicilina. Todas estas propriedades únicas de estirpes de bactérias do ácido propiónico formado a base do mecanismo de acção do produto "Evita." Além disso, considera-se a única maneira na qual a vitamina B12 está presente numa dose terapêutica. Esta vitamina está envolvida na hematopoiese, a activação da coagulação do sangue. É indicado na anemia maligna, aterosclerose, alcoolismo, desnutrição, síndrome de Down, anemia (deficiência de ferro) paralisia cerebral, esclerose múltipla, psoríase, polipose gástrica.

Efeitos sobre a caseína (proteína do leite)

Este elemento é muito fracamente absorvido pelo corpo, devido a falta de compostos adultos clivando-o. Quando a fermentação do leite com o produto "Evita" vem colapso total das proteínas em aminoácidos. Eles criam um terreno fértil para a microflora intestinal benéfica. Durante a fermentação também produz uma grande quantidade de ácidos graxos voláteis. Entre eles, o ácido acético, ácido propiónico, ácido butírico, fólico, isovalérico, ácido fórmico e outros. Estes ácidos atuar como a principal fonte de energia do epitélio intestinal. Eles também contribuem para a conversão do principal para os ácidos biliares secundários e sua reabsorção. Este efeito é usado no tratamento do produto "Evita" síndrome diarréica em pacientes que sofrem de patologias do intestino delgado e fígado.

adicionalmente

Deve notar-se que os cientistas seleccionados simbiose bactéria tem uma elevada resistência à acção final de fenol produto. Este, por sua vez, indica a segurança de suas propriedades medicinais no trato gastrointestinal. O Instituto de Pesquisa de Toxicologia e Regulamento de higiene de Serpukhov também foi comprovada e propriedades anti-mutagênicos do produto. Como uma característica fundamental de fundos em favor da sua capacidade de restaurar rapidamente a microflora. Ela, por sua vez, mobiliza o corpo para lutar com um número suficientemente grande de doenças.