Uma variedade de pratos de frango

Peito de frango é considerada a melhor parte da galinha é polpa de carne branca, que é retirado do peito de frango. Muitos cozinheiros apreciar frango apenas para a qualidade gosto desta parte da carcaça e da capacidade de cozinhar um grande número de pratos a partir dessa carne. O principal segredo de fazer pratos de frango concluirá no tempo o efeito térmico sobre o produto. O fato de que a mama é cozido muito rapidamente, com a abordagem certa, ela não perde a sua propriedade mais valiosa – a ternura e suculência.

Pratos de frango são grandes em um alimento dietético – peito de frango contém quase nenhuma gordura. peito de frango são chamados de carne "branca", que contém muitos elementos traço útil: zinco, cobalto, fósforo, magnésio e vitaminas: B6, B12, PP, bem como uma enorme quantidade de proteína – cerca de 24 gramas por 100 gramas de produto.

Pratos de carne de frango pode ser preparado de uma maneira de cozinhar, fritar, refogar. Cozinheiro filetes jovem de frango deve ser não mais do que 20 minutos depois de ferver, em seguida, será suave e macia. Se o frango muito velho, então é melhor para cozinhar horas, pelo menos, um ano e meio. frango cozido mama é usado como um prato separado, porque ele é preparado saladas, aperitivos. frango frito , é desejável para marinar antes de cozinhar, este é o molho de soja ideal, mostarda, maionese. Bem, acontece peito de frango frito em massa ou pão ralado. Simmer galinha pode ser apenas um prato, é muito conveniente – o frango e os legumes se complementam.

receita "frango frito filé".

– filé de frango – seiscentos gramas;

– Bow – duas cabeças;

– couve-flor – cabeça pequena;

– cenouras – duas peças;

– feijão verde (pode ser congelado) – cem gramas;

– repolho (jovem) – cabeça pequena;

– Milho conservado – três colheres;

– gengibre fresco ralado – duas colheres de chá;

– molho de soja, especiarias, azeite de oliva.

peito de frango fresco cortado em tiras. Carrot peel e pique em cubos, cebola – rodelas meio. Couve-flor, desmontado em floretes pequenos, repolho – finamente chicote. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite rapidamente frango até dourar. Vamos tirar com uma escumadeira para o lado. Ao mesmo lance óleo de gengibre, cebola e cenoura, uma boa fritar. Em seguida, tomar uma panela com o repolho, coloque cerca de dez minutos. Em seguida, retornar os legumes frango, algumas colheradas de milho, molho de soja e temperos a gosto. Misture bem e apresentará à mesa quente.

Espetos de frango "Holiday" em espetos, receita culinária.

– frango – um quilo;

– abobrinha ou abobrinha (pequenos) – duas ou três peças;

– cogumelos frescos (tamanho pequeno) – uma dúzia;

– tomates-cereja – uma dúzia;

– caldo de legumes – cento e cinquenta mililitros;

– óleos vegetais, maionese, ketchup, suco de limão, especiarias e ervas – a gosto.

Peito de frango é necessário lavar adequadamente e seco com toalhas de papel ou tecidos. Então vamos cortar em pedaços pequenos, que será conveniente para colocar em espetos de madeira. carne Zamarinuem numa mistura de maionese, molho de tomate e sumo de limão, sal e estragada. Vamos legumes. Zucchini ou abobrinha lavar e cortado em rodelas. tomates cereja lavar e secar. Cogumelos descascadas ou cuidadosamente limpos e secos. Todos os Sais os legumes, salpique com pimenta da Jamaica, você pode polvilhar com suco de limão.

Leve os espetos e começar a amarrar sua vez – de frango, tomate cereja, abobrinha ou courgette, cogumelos e assim por diante. Leve uma panela funda, despeje mais petróleo e Haskalah-lo. Fry kebabs no óleo por dez minutos. Remover até espetos com legumes e carne no prato. Em uma frigideira, que são espetadas frito, enviamos o caldo de carne, um pouco de ketchup. Leve para ferver e adicione as especiarias. Nos ebulição espetos molho de reembolso com frango e legumes e cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos. Enquanto isso, prepare o molho – misture a maionese com ervas picadas e suco de limão. Quando os kebabs estão prontos, coloque-os em um prato e polem molho de maionese.

Pratos de frango, sem dúvida, agradar seus entes queridos. Bom apetite!