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A cerimônia do chá na China. A arte da cerimônia do chá

Na vida de chá povo chinês está em um lugar especial, e beber chá e se tornou uma arte separada da cerimônia do chá.

chá chinês prefere outras bebidas, mesmo no verão: ele não só sacia a sede, mas também aumenta a imunidade.

Cerimônia do Chá na China – um pouco de história

Tea a aparência referido como uma das principais figuras da mitologia chinesa, o progenitor divino de todo o povo chinês, Shen Nun, cujo nome em chinês significa "leme Divino". É esse caráter ensinou as pessoas a cultivar a terra, cultivar cereais, bem como plantas úteis medicinais e outros.

A tradição diz que Shen Nong era a cabeça do touro e um corpo humano, enquanto seu estômago era feito de jade transparente. Shen Nong era ajudar as pessoas a tratar doenças, e para que percorriam o país em busca de plantas medicinais, separando-os da venenosa comum. O efeito das ervas encontradas cheque médico para si mesmo. Ao mesmo tempo, ele observou o impacto da planta ou fruto ingerido no corpo através de sua barriga transparente. Diz-se que um dia ele tentou um novo, planta desconhecida, e como resultado recebeu uma intoxicação grave. Quando ele ficou muito ruim, ele se deitou debaixo de um arbusto um estranho. De repente, a partir das folhas do arbusto dewdrop rolou. Glotnuv a gota, o médico sentiu uma onda de força e vigor agradável durante todo o corpo.

Desde aquela época, Shen Nong em todos os lugares levava consigo as folhas desta planta, usando-os como um antídoto. E assim aconteceu que ele ensinou todo o povo chinês beber chá como um medicamento.

Nos tempos antigos, o chá era uma bebida para as pessoas ricas. Ninguém sabe exatamente quando ele se juntou a bebida diária. Ao mesmo tempo, no século 1 aC, chá foi amplamente distribuído, e era possível comprar no mercado. E com os 618 907 anos tem começado a desenvolver uma cerimônia do chá chinês, e foram descritas pela primeira vez as chá tradições da China.

Com o tempo, o chá Silk Road penetrou na Rússia. Na literatura, relata-se que o chá como um presente aos cossacos russos apresentado ao rei em 1567. Verdadeiramente os russos foram capazes de avaliar a bebida doce no século 19. É então formada uma cerimônia do chá russo. Em Moscou chá aprendeu formando no mundialmente famoso samovar russo.

Na China cerimónia de chá é um ritual, em que a infus de bebidas observada a uma determinada ordem. O principal objectivo desta acção é revelar o sabor e aroma de chá, e depois sair correndo do lugar. cerimónia de chá chinesa significa calma e tranquilidade. atmosfera ajuda especial para criar fantasia objetos utensílios de chá, tamanho pequeno e elegante louça, bem como uma música suave agradável – graças a todos esses fatores, é possível desfrutar de um em todo o mundo um aroma inesquecível bem conhecido da bebida do chá perfumado e um final longo.

Características ritual do chá em chinês

Cerimônia do Chá na China chamado gungfu-cha: Gung – a maior arte e ca – é claro, chá. Os próprios chineses dar especial importância ao ritual. Eles têm essa habilidade, ao saber que nem todo mundo pode.

ritual chinês de beber chá é considerado um dos mais misteriosa e enigmática no mundo. Talvez isso se deva ao fato de que os chineses acreditam que o chá não é apenas uma bebida. Para eles, o chá é uma planta sábios que são dadas para transferir a energia da vida. Para obter esta energia há certas condições que são resumidas nas regras da cerimônia do chá.

Os requisitos específicos para água

Seleção de água, que é fabricado chá é crucial. Ele deve necessariamente ser uma fonte pura. O mais adequado é aquele que tem um sabor doce e textura macia.

Ao preparar o chá é importante para ferver a água. Não é necessário trazer para ferver, na verdade, porque isso deixa-lo própria energia. Diz-se que a água é considerada um chá fervente para o estado desejado, assim que bolhas aparecem – à rápida ebulição não é tolerada.

Som da música

Tradicionalmente, antes da cerimônia de uma pessoa deve ser limpo, para alcançar um estado de harmonia e paz interior. É por isso que é realizada em um belo quarto e os sons de música agradável, muitas vezes fascinantes e místicas. Para melhor efeito, o mestre de cerimônia do chá prefere usar os sons da natureza. Ela promove mergulho humano nas profundezas de sua alma e ajuda a melhor fundir com a natureza.

O que dizer em uma cerimônia de chá?

Durante o ritual do chá tem sido tradicionalmente falado sobre o chá. Além disso, um elemento importante da cerimônia é uma demonstração de respeito para o chá Deus e falar sobre isso. Muitas vezes, o mestre colocou a estátua ou imagem ao lado dos utensílios de chá.

O estado interno do público

De acordo com os cânones do ritual acontece em uma atmosfera de bondade e harmonia. Enquanto o chá não é aceite de falar alto, agitando os braços ou fazer barulho. Experimentar o verdadeiro prazer da bebida e da verdadeira felicidade ajuda total concentração.

By the way, a cerimônia do chá na China envolve 2 a 6 pessoas. Neste caso, é possível alcançar uma atmosfera incrível na tradição chamado de tocar a alma.

Interior para a cerimônia do chá

Todos os presentes estão sentados em esteiras de palha, postelennuyu no chão. Sobre os hóspedes colocado para fora almofadas agradáveis cores quentes. No meio de um conjunto de mesa para o chá, chamados de pastores, uma altura de cerca de 10 cm. É semelhante a uma caixa feita de madeira. Tem buracos especiais onde o chá derramado os restos, porque na China, o excesso de água está falando de abundância.

Quando todos os princípios básicos do Tea Party, chega um momento solene da festa do chá.

Assim, o consumo de chá chinês

Antes convidados expandiu definido para cerimônia do chá. Louça inclui: bule para vaso de cerveja – cha-hai, caixa de chá, chamado cha-heh, e um par de chá. Todos os pratos para a cerimônia do chá deve ser realizada no mesmo estilo e não prejudicar sua aparência bebida maravilhosa.

O primeiro passo é seco mestre do chá bebida para dormir em Cha-hee – uma caixa de porcelana especial que é projetado para estudar a estrutura de chá e inalando seu cheiro. Todos os participantes lentamente entregá-lo para o outro e inalar o aroma. Este ritual tem outro significado – durante a transmissão de cha-heh presente convergem uns com os outros.

Os cha assistente gongfu preparar o chá. Origem inundada de água a ferver é vertida – assim, lavou-se com pó de chá. Mas com a próxima cerimônia derramando a cada hóspede desfruta de uma bebida milagrosa.

Antes de cada participante é chá de vapor em uma bandeja. Estes são dois copos, uma das quais é alto e estreito (vensyabey) para detectar o odor, e a largura e baixo (chabey) – para apreciar a cor e o sabor do chá. O copo é cheio com um segundo de água de alta, depois de ter sido na zavarnik cerca de 30 segundos. Vensyabey preencher única ¾ e cobrir imediatamente com um copo largo. Através do tempo, o copo superior é removido e, trazendo a base para o nariz, inalar o aroma maravilhoso do chá resultante. É importante concentrar-se e fundir-se com a energia de chá. Chá é bebido lentamente, concentrando-se nas sensações.

O chá é derramado contanto que a bebida é armazenada cor e sabor. Com cada nova Chá de derramamento recebe os outros tons de cheiro e sabor.

Como resultado, a cerimônia do chá dá tranquilidade, paz de espírito e ajuda a esquecer a azáfama de nossas vidas.

cerimônia do chá na Inglaterra

Grã-Bretanha é um dos consumo de chá líder mundial por pessoa. Tea Party para os britânicos – não é apenas um hábito, é um ritual com suas tradições estabelecidas. Ele surgiu a partir da peculiar britânico chá chá Cinco-o-relógio.

Jogo tradicional para cerimônia do chá em Inglês – é uma toalha branca ou azul sem fotos, um vaso de flores brancas vivo. Tea par bule com chá, jarro de leite, jarro com leite, coador de chá e ficar por isso. Além disso, precisa Sugarbowl (de preferência açúcar branco e castanho), colheres de chá, garfo e uma faca, toalhas de mesa guardanapos de tom.

O chá é servido sempre lanches – estes são versões diferentes do bicarbonato de Inglês. Tradicionalmente, os hóspedes podem escolher entre 5-10 chás, que são obrigatórios Lapsang Souchong, Earl Gray, Darjeeling, Assam, bem como várias misturas de chá.

By the way, é outro elemento importante servir – ou cheholchik lã acolchoado sobre o chá (tea-aconchegante).

cerimônia do chá na Inglaterra, tem um segredo. Quando cerveja chá é tomado em conta que em xícaras de água fervente para diluir-lo não será mais. Isto significa que quando fabricado em preparar o chá é colocado no pressuposto de que uma pessoa tem 1 colher de chá. No caso de utilizar grande chaleira fabricação de cerveja, recomenda-se acrescentar outro 1 colher em tudo.

Então 3-5 minutos o chá é fabricado e derramou seus convidados. Imediatamente após isso a chaleira precisa derramar água fervente do jarro (cerimônia do chá característica – a reformulação de soldagem) e cobri-lo com um chá-aconchegante para preservar a temperatura. Pelo tempo que você terminar de beber o primeiro copo, o segundo tempo de enchimento para amadurecer. Chaleira pode ser preenchido novamente, mas cada vez que a qualidade da bebida irá deteriorar-se.

Tradicionalmente beber chá com leite, coberto com leite quente para chá, e não vice-versa.

tradição do chá do russo

cerimônia do chá em Moscou – é completamente diferentes tradições muito diferentes dos rituais praticados no país de origem da bebida. Diz-se que os japoneses desfrutar com utensílios de chá tea party, detalhes da cerimónia, o seu mundo interior. Cerimônia do Chá na China – apreciar o sabor e aroma de chá, Inglês – valiosa pelo fato de conformidade com as tradições, séquito, pastelaria. E os russos têm a coisa mais importante – ele é coletado pela empresa perto do Samovar russo. comunicação valiosa entre todos reunidos.

Moscow inicialmente bebeu chá preto. A água a ferver é aquecida em um samovar, bule e colocar na parte superior. Welding é mais forte do que o chá, que acabou por beber. O copo é vertida as folhas de chá, e depois – a água em ebulição a partir do samovar.

Em cima da mesa para o chá bolos sempre oferecidos,
limão, açúcar, geléia e mel. A última pouco de açúcar para comer mais vezes para o chá ou passar no pão. Frequentemente servido em um copo "par de chá" – um pires. Ele serviu o chá quente de um copo e beber.

Quaisquer que sejam as tradições de chá de diferentes povos, em toda a bebida é valorizado por gosto, aroma sutil e propriedades incomuns.