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Asse no forno por salmão chum: alguns segredos culinários

Este peixe pertence à família do salmão, e, portanto, ele pode ser chamado de forma segura uma iguaria. Como salmão, truta e salmão, chum salmão é rico em ômega-3 ácidos, gorduras benéficas e vitaminas. E o gosto dele para que ele seja desculpa para o valor do mercado de peixe. Embora as férias e tratar-se de uma pena chum. Tanto mais que a partir dele podemos cozinhar um monte de vários pratos: saladas, aperitivos, sopas, tortas, pratos principais. Mas, a fim de salvar as propriedades máximas benéficos dos peixes e destacar o seu gosto requintado, vai recorrer à forma mais infalível de cozinhar. salmão chum Então asse no forno!


Salmão com legumes em creme de leite

O peixe é cortado em filetes. Cabeça, cauda, pele e barbatanas pode ser usado mais tarde para cozinhar sopa. Mas nós assar chum salmão no forno, e, portanto, cortar os filetes em cubos pequenos, pimenta, sal, despeje o suco de limão. Posteriormente paniruem pedaços de peixe em farinha e frito a uma batata frita em óleo vegetal. Três cenouras, cebola pique finamente, frite-os em fogo médio. Com casca de tomate por queimaduras remover, adicione-os à panela, cozido. Forma de massa lubrificante com óleo vegetal, espalhar uma camada de legumes sobre eles – os filetes de peixe. camada superior também deve ser tomates, cenouras e cebolas. raça de vidro de creme de leite com a mesma quantidade de água, sal adicionando e vários temperos. Encher esta chum molho e cozinhar num forno pré-aquecido a 200 ° C durante cerca de 40 minutos.

cozido bife

Na forma untada colocou o peixe em dividida em quatro "objetivos". Polvilhado-los com três colheres de vinho de mesa branco, polvilhe com uma pitada ou duas de sal. camada superior espalhar os semicírculos cebola picada. Ele, por sua vez, cobrir o purê de tomate, feita a partir de dois tomate desgastado. Após polvilhe com Provence ervas. A camada superior – desgastado grandes chips de queijo "Gouda". Chum Coza no forno durante cerca de 20 minutos a uma temperatura de cerca de 200 ° C.

Peixes vermelhos em folha

Eles espalhar em uma assadeira com alumínio, de modo a envolvê-los mais tarde salmão chum por todos os lados. Sobre a folha espalhou anéis de cebola finas. Moagem tronco do peixe, corte-o em pedaços, espalhados sobre as cebolas, polvilhadas com o suco de meio limão, sal e pimenta. Três tomates cortados em fatias, distribuídos pelo peixe. Enrole a folha de modo que o óleo não flui. Chum Coza no forno durante meia hora a 180 C. Durante 5-8 minutos antes da bandeja desligamento gat suavemente e divulgar convoluções de alumínio. Isso é para garantir que os principais pratos dourados. Mas cuidados devem ser tomados para que o peixe não secar, e o suco não é vazada.

Esta receita de salmão chum, cozido no forno, se oferece para apresentá-lo com molho de queijo cottage. Ele requer menos gasto de energia do que o próprio peixe. Assim, uma grande limpo ou dois pepino fresco de tamanho médio, cortado em pequenos cubos. Apenas rasgar 1-2 pickles, mas não cortada da sua pele. Dobre pepinos em uma tigela, espremendo-os 3-4 dentes de alho. Adicione o queijo iogurte, endro picado e salsa, pimenta e mexa. Nós tirar o peixe do forno, retire o papel alumínio completamente, colocado sobre um prato. Encha o molho. salmão Chum, cozido no forno (peixe foto que você vê acima), podem ser preparados com algumas alterações. Tomates, pimenta e manjericão vai dar um toque de iguarias italianas. By the way, o peixe com o mesmo sucesso pode ser cozinhado na manga para o cozimento.

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