97 Shares 2668 views

Soufflé de maçãs. Suflê de maçã no forno: receita

Para fazer um suflê de maçãs você mesmo, não há necessidade de comprar ingredientes caros. Afinal, tal delicadeza é cozida em casa usando produtos simples e acessíveis.

Deve ser especialmente notado que o suflê de maçã é obtido não só muito saboroso, mas também bastante útil. A este respeito, recomendamos prepará-lo para seus filhos como um café da manhã ou um lanche.

Suflê de maçã delicioso e delicado: receita

Comprar um suflê pronto em uma loja é fácil. Mas nem sempre essa iguaria cumpre todos os requisitos de segurança. É por isso que especialistas experientes em assuntos culinários recomendam fazê-lo em casa. Além disso, para preparar esta sobremesa você não precisa ser um ótimo chef.

Então, para fazer um suflê de maçã, você deve preparar componentes como:

  • A maçã não é muito grande, mas muito doce – 2 peças;
  • Açúcar granulado – 2 colheres grandes;
  • Branco de ovo – de 2 ovos grandes;
  • Manteiga no local, cremosa – colher de sobremesa;
  • Biscoito de passarinho qualquer – cerca de 4 pcs. (Você pode usar cozinha comprada ou própria).

Processamento de maçãs doces

Antes de fazer um soufflé de maçãs em casa, eles devem ser cuidadosamente lavados com água quente e, em seguida, cortar em quartos e remover a caixa de semente com elementos rígidos. Depois disso, a fruta deve ser colocada em uma forma profunda, despeje ½ xícara de água e mande-a para o forno. Asse as maçãs em fogo médio até ficar completamente macio.

Após a preparação do fruto, retire-os do forno e arrefeça ligeiramente à temperatura ambiente. Depois disso, eles devem ser esmagados em um purê com um liquidificador, e depois despeje o açúcar fino e misture bem.

Formar a sobremesa e cozê-la no forno

O suflê de maçã no forno é cozido não muito longo. Mas antes de uma delicadeza para colocar na unidade da cozinha, ela deve ser devidamente formada. Para fazer isso, é necessário esfriar as claras e , em seguida, as bater em uma espuma firme com um liquidificador. Depois disso, o produto deve ser colocado em molho de maçã e misture bem. Em seguida, tome alguns moldes profundos (na forma de copos) e lubrifique abundantemente com manteiga natural. Para tornar o soufflé de maçãs mais nutritivo e nutritivo, é necessário colocar um biscoito com pedaços de pão na parte inferior de cada prato preparado. No final do molde, é necessário preencher a massa de proteína de maçã e imediatamente enviá-las para o forno.

Características da preparação

Se você decidir fazer um soufflé de maçãs em uma tigela convencional, então, no forno, eles devem ser enviados não apenas, mas colocados em um banho de água. Isso permitirá que você faça uma sobremesa muito deliciosa e delicada e, ao mesmo tempo, mantenha as formas sem danificá-las.

Asse essa delicadeza de preferência por 12-15 minutos a uma temperatura de 205 graus. Após o tempo mencionado, o forno deve ser desligado e deixe a sobremesa atrás da porta fechada por mais 5-6 minutos.

Sirva corretamente um deleite delicioso à mesa

Depois que o soufflé de maçãs doces estiver pronto, deve ser removido e um pouco frio. A próxima sobremesa é necessária para apresentar a casa com uma colher pequena. E o deleite deve ser ainda quente. Se vai bem das paredes da tigela, é melhor colocá-lo no prato, agitando bruscamente o prato de cabeça para baixo.

Criamos suflés de vitaminas a partir de cenouras e maçãs

A sobremesa apresentada pode ser feita de diferentes maneiras e com o uso de vários ingredientes. Acima, dissemos-lhe como fazer uma delicadeza caseira deliciosa no forno. Na mesma seção do artigo, decidimos apresentar-lhe uma receita para um soufflé de cenouras e maçãs feitas com a ajuda de um multivark. Para isso, podemos precisar dos seguintes componentes:

  • Cenouras mais suculentas e frescas – cerca de 350 g;
  • Apple doce grande – 1 peça;
  • Creme ácido com grande teor de gordura fresco – 60 ml;
  • Crup de sêmola – cerca de 30 g;
  • Um ovo rural médio – 1 peça;
  • Manteiga natural – um par de colheres de sobremesas;
  • Açúcar granulado – ½ colher grande;
  • O sal comum é usado a critério.

Processamento de ingredientes

O suflê de cenoura e maçã no multivarquet é assado bastante rápido. Mas antes que você possa formar um deleite e aquecê-lo, você deve preparar todos os ingredientes necessários. Para começar, é necessário limpar a cenoura e a maça da casca, e depois privar o fruto da caixa de sementeira. Depois disso, os ingredientes devem ser esfregados em uma ralada pequena e misturados completamente.

Preparação dos ingredientes restantes

Para o suflê de cenoura e maçã tornou-se macio e saboroso, é necessário adicionar creme de leite duro e denso. A receita para este tratamento também requer o uso de um ovo de galinha. Deve ser dividido em proteínas e gemas, e depois adicionar açúcares finos ao último componente e triturá-lo com uma colher de chá. Quanto ao primeiro ingrediente, ele deve ser resfriado e, em seguida, bater em uma espuma forte com um batedor de feridas.

Formação de sobremesa e processo de cozimento

Essa delicadeza de vitamina é formada relativamente rapidamente. Para começar, é necessária uma mistura de maçã e cenoura para colocar creme azedo e, em seguida, adicionar a gema, esfregar com areia açucarada. Misturando os ingredientes, eles devem ser movidos e chicoteados em um recipiente separado de proteína. Como resultado, você deve obter uma massa macia e suave de cor laranja brilhante.

Para assar a base mista no multivark, a tigela da unidade de cozinha precisa ser bem lubrificada com um óleo natural cremoso. Além disso, no tanque você precisa colocar todo o soufflé e cobrir imediatamente com uma tampa. Nesta forma, a sobremesa deve ser assada no mesmo nome por 20 a 27 minutos. Durante este tempo, a sobremesa deve agarrar, tornar-se macia e muito saborosa.

Sirva corretamente a cenoura delicada para a mesa

Presente soufflé de cenouras e maçãs preferencialmente para café da manhã ou lanche da tarde. Esta sobremesa deve estar um pouco quente. É desejável removê-lo da tigela do multivark com uma colher grande. Além disso, a guloseima caseira pode ser aromatizada com um pedaço de manteiga e polvilhe com canela moída.

Outras variantes de suflê de cenoura e maçã

Se você não tem um multivark, uma sobremesa laranja brilhante pode ser cozida no forno. Para fazer isso, use pratos profundos ou moldes para bolos, muffins. Eles precisam ser manchados com manteiga fresca e, em seguida, distribuir a base mista. Depois disso, os produtos devem ser cozidos a uma temperatura de 205 graus por cerca de ¼ hora ou um pouco mais.

Se por algum motivo você não quer fazer um soufflé de frutas ou vegetais em um multivarquet ou um forno, então um forno de microondas comum virá ao resgate. Como fazer uma sobremesa caseira com este dispositivo de cozinha, vamos considerar agora.

Prepare a base para esta sobremesa pela primeira ou segunda receita. Mas que é bem cozido em um microondas, você precisa preparar uma tigela de vidro ou cerâmica (a primeira opção é melhor). Eles precisam ser abundantemente alinhados com qualquer óleo de cozinha e, em seguida, colocar a base previamente preparada. Depois de colocar o formulário preenchido em um forno de microondas, a sobremesa deve ser cozida a uma velocidade máxima de cerca de 3-5 minutos. Neste caso, o dispositivo deve ser periodicamente aberto e observado como o tratamento térmico das frutas ou vegetais trata. Sua prontidão é facilmente determinada na aparência. O soufflé deve secar um pouco e apertar para que possa ser usado com uma colher. Deve-se ter em mente que após o resfriamento a sobremesa se tornará ainda mais elástica.

Vamos resumir os resultados

Agora você sabe como preparar um suflê de frutas ou vegetais. Presente uma delicadeza caseira à mesa é necessária em um estado quente, com ou sem chá quente. Bon appetit!