"ouriços" de carne picada com arroz: uma receita

Arroz "ouriços" com carne – um bom prato para o almoço ou jantar. Cozinhá-los de várias maneiras. Confira alguns deles.

"ouriços" de carne picada com arroz: a primeira receita

Para preparar o prato de acordo com esta receita, você vai precisar de:

carne de vaca picada (pode ser misturado com a carne de porco) – 300 g;
1 cebola tamanho médio;
algumas colheres (3-4) colheres de sopa de arroz;
1-2 cenouras (médias);
manteiga – colher (grande);
sal, o ovo;
água ou caldo de vidro;

Para o molho:

meio copo de vidro de creme;
3 copos (facetada) água potável (ou caldo);
dill, salsinha, manjericão;
1-2 colheres farinha de trigo.

Como cozinhar os "ouriços" de carne picada: Tecnologia

Figura lavagem e fervura até ficar macio. cenouras e cebolas Peel. Cortar os legumes e frite-os na manteiga. Prepare o recheio. Para fazer isso, quebrar o ovo, um pouco de chicote-lo, adicionar uma bacia de vegetais fritos, arroz e carne picada. Tempere com sal a gosto, pimenta. bolas cegamente redondos. Coloque "Hedgehog" na panificação, encher com água (caldo) para metade, cubra com papel alumínio e coloque no forno por meia hora. A temperatura é em torno de 180 graus, a fim de asse "Hedgehog" carne picada e arroz.

A receita deste prato inclui molho, o qual é preparado como se segue. Por uma farinha pan calcinado seco e derramá-lo sobre o meio litro de água quente (caldo). Mexa, coloque a quantidade especificada de creme de leite e um pouco de açúcar a gosto. Greens pique finamente e adicione ao molho. Tempere com sal. Por 5 minutos até ficar cozido para "ouriços" molho de creme de leite e então. Obter um prato principal satisfatório e saboroso chamado "ouriços" de carne picada com arroz. " Receita para o menu de todos os dias. Bom apetite!

"ouriços" de carne picada com arroz: a segunda receita

Prepare os "ouriços" em molho de tomate da seguinte maneira. ingredientes:

A carne picada (carne) de cerca de 250 g;
repolho em uma quantidade de garfo grande ¼;
Fig quantidade de 100 g;
1 cebola pequena;
molho de tomate de 250 g;
um par de colheres de sopa de farinha;
sal, pimenta.

Instruções para preparação

Pique o repolho (você pode usar uma trituradora). Ferver-lo até ficar macio em água salgada. Coloque a esfriar. carne picada, misture com as cebolas descascadas e esmagadas, repolho. Tempere com sal e adicione pimenta. Esta quantidade de ferver o arroz até a metade. Adicione a carne picada e misture. Serrilhado massa preparada a partir de gotas de um tamanho pequeno. Então firmemente colocá-los em uma panela ou frigideira. Prepare-se para molho "ouriço". Misture a massa de tomate com a farinha. Opcionalmente, você pode colocar um pouco de maionese. Tempere com sal a gosto. Fãs de sabor alho pode adicionar dente de alho esmagado. Despeje o molho é cozido em uma panela com "Hedgehog" e deixe cozinhar por 15 minutos. O prato está pronto! Servir de carne "ouriços" com um prato de arroz, massas ou batatas. Bom apetite!

recomendações

Outros ingredientes para a preparação de "ouriços" pode servir alimentos como cenoura, ovo, pimenta e ervas. Eles podem ser moídos e colocar diretamente no recheio, ou adicionar ao molho. Cook e divirta-se!