Turmoil (peixe): descrição. Truta de mar, lago e corrente

A truta é um peixe que pertence à família dos salmonídeos. Além disso, ela é um representante típico dele. Existem muitas subespécies deste peixe, e cada uma delas tem seus próprios traços distintivos. Por exemplo, alguns espécimes não excedem um peso de 2 kg, outros atingem uma massa de mais de 20.

Truta de banho tem um saboroso e rico em elementos úteis de carne. Portanto, muitos pescadores sabem sobre isso. Em alguns lugares da Rússia é comercial. Teor mínimo de gordura, uma quantidade normal de calorias por 100 gramas de peso e excelente digestibilidade – todas essas são as principais vantagens dos peixes.

Habitat

Muito comum é a truta de peixe. A foto dos pescadores com o troféu apropriado é muitas vezes suficiente, tanto em coleções particulares quanto em vários fóruns ou sites temáticos. Portanto, não podemos falar brevemente sobre seu habitat.

Os representantes de passagem e de água doce normalmente habitam as bacias de grandes rios com água correspondente. A truta do Mar Cáspio prefere o Mar Cáspio, como o próprio nome sugere. E no momento em que vai gerar, pode se transformar em água doce. A estação do acasalamento ocorre no rio Kura. Outro representante – salmão, vive no Azov e no Mar Negro. Assim, para os pescadores há muitos lugares onde você pode pegar essa presa.

Conforme indicado, a característica distintiva é possuída por todos os peixes do mar ou lago pertencentes a esta espécie. É, em essência, que não importa qual água seja salgada ou fresca. Pode morar em todos os lugares. Isso tem um efeito positivo em sua ubiquidade.

Aparência

A aparência dos representantes da família dos salmonídeos variará dependendo da subespécie. A maioria dos espécimes típicos, como Taimyr, truta ou truta de água doce, são caracterizados pelas características descritas abaixo.

• Boca varrida.
• Se o indivíduo é de tamanho grande, então no maxilar inferior tem um gancho característico.
• Pequena barbatana nas costas.
• Cauda poderosa.
• Aleta pequena gorda.
• Manchas em todo o corpo.

Os peixes do mar e do lago são semelhantes em aparência, estrutura do corpo e até mesmo características de sabor. A diferença é apenas direta no habitat, que eles podem mudar a seu critério.

Por peso, os espécimes também são diferentes. A maior é a truta de peixe do Cáspio. A foto em sites temáticos apresenta pescadores com amostras de 10 e 20 kg. Em geral, a massa da presa proposta pode ser determinada a partir do seu habitat. Se a lagoa for pequena, então as dimensões com o peso serão pequenas e vice-versa.

Reprodução

A truta é um peixe que, para desovar, pega essas seções de cachoeiras onde há pequenas e muitas pedras. Isto é devido ao fato de que os ovos pequenos escondem sob eles ou se enterram na areia, se for grande.

Uma característica distintiva da truta é que, ao gerar, continua a se alimentar. Tendo lançado uma média de 7-12 mil ovos, o peixe está discretamente envolvido na captura de lagostins, arenque e assim por diante.

O tamanho do macho é de 5-6 mm de diâmetro. Uma fêmea não pode gerar mais de 10 vezes em sua vida. Primeiro, as crianças vivem no local onde ocorreu a desova. Depois de crescer, eles vão atrás de adultos no mar ou no lago.

A truta é um peixe que pode viver 19-20 anos. A passagem eo mar têm uma expectativa de vida mais curta, ao contrário das lagoas. No entanto, desta vez é suficiente para pescar, é possível desfrutar da carne adulta sem interferir com a procriação.

Estilo de vida

Acredita-se que todos os peixes da família do salmão (a lista de representantes é muito grande) são predadores por sua natureza. Muitas pessoas encontram pequenos lagostins no estômago durante o curativo. Há também outros peixes. Em geral, a truta não se fixa em sua comida, está pronta para comer tudo o que vem no seu caminho.

Mas há outros exemplos. Há dois representantes da raça no lago Ohrid . A primeira, a truta, atinge uma massa de 10 kg e é alimentada exclusivamente por produtos à base de carne. O segundo espécime é um pequeno peixe de prata. Sua dieta consiste apenas em pequenos crustáceos ou no plâncton. Iniciantes e amadores costumam levá-los para representantes de diferentes famílias. E poucas pessoas aparentemente podem dizer que pertencem à mesma raça.

Bathrock passa a maior parte de sua vida em água salgada. Nerestitsya ela nada nos rios de água doce. No mesmo lugar, cresce jovem. Depois de se tornar um adulto, ele volta ao mar ou a um lago com água salgada.

Fatos interessantes sobre peixe

Como indicado, o maior representante é a truta do Cáspio. Na história, um caso foi registrado quando um pescador conseguiu pegar um peso de 51 kg. Mas hoje grandes espécimes são inacessíveis, pois em todos os lugares onde a truta do mar é encontrada, a pesca é observada. Portanto, simplesmente não tem tempo para crescer até um tamanho tão grande.

Em alguns casos, a passagem, o peixe do mar e do lago podem gerar juntos. Isto é observado onde, em estreita proximidade entre si, existem dois corpos d'água correspondentes conectados por um rio. Eles estão juntos e completamente enviados pacificamente ao processo de desova, e ninguém se sente desconfortável.

Até à data, a pesca da truta não é tão lucrativa quanto no início do século XX. Isto é devido ao fato de que a pesca é irracional e, em alguns lugares de sua habitação, a construção de hidromassagem já começou. Portanto, o aumento natural da população foi interrompido. Mas os peixes ainda não estão protegidos e não estão protegidos pelas estruturas relevantes.

Truta travada

Todos os peixes da família de salmão (a lista começa com a truta usual e termina com a truta do Mar Cáspio) são apanhados na rotação ou pesca com mosca se ela gerar. O desova ocorre de setembro a fevereiro, dependendo das condições climáticas do habitat.

Morder na truta é nítida e você não deve cortá-la imediatamente. O fato é que ele pode quebrar facilmente, como resultado, o pescador perderá seu troféu. Primeiro você precisa cansá-la um pouco. Então, ao puxar para a costa, não haverá problemas.

Em geral, a pesca será difícil, independentemente de ser capturada por peixes do mar ou do lago. Fotos de pessoas com os troféus correspondentes provam isso. Podem ser vistos pescadores muito cansados. Consequentemente, com você precisa tomar um monte de alimentos nutritivos e linhas de pesca, uma vez que, sem lutar, a truta não desistirá.

Carne de truta

As espécies de salmão consideradas pelo gosto e pelas qualidades culinárias não são inferiores de forma alguma à carne animal. Além disso, com uma preparação adequada, é ainda melhor. Em primeiro lugar, isso é que a carne é facilmente digerida, e até mesmo por crianças pequenas.

A truta de banho não é um peixe gordo, mas muito macia. Isto é devido ao fato de que em sua carne de carcaça contém camadas gordurosas. Mas eles são distribuídos de forma desigual, então algumas partes do animal podem ser cozidas de uma só maneira, enquanto outras assumem espaço para fantasias culinárias. Além disso, a quantidade de gordura depende do tempo de pesca, durante a reprodução, por exemplo, o peixe engrossa e, no final, torna-se mais fino.

Para cozinhar uma iguaria, os chefs adicionam um pouco de sal à truta. Devido às camadas de gordura, está saturado com o próprio suco. Como resultado, é possível obter um sabor que não seja interrompido por outros produtos da marinada.

Fervido e cozido em um peixe cuspi também tem excelentes qualidades culinárias. Ao mesmo tempo, não perde a sua utilidade, ao contrário de muitos outros. Mas o problema reside no fato de que é muito difícil escolher um enfeite para uma carne tão delicada e única. Normalmente, seu papel é desempenhado por cogumelos cozidos ou batatas assadas.

Conclusão

Apesar do fato de que há muita informação sobre como pegar este representante de salmão, a truta é um peixe, ao qual é necessária uma abordagem especial. É improvável que os recém-chegados ou os amadores sejam capazes de lidar com isso, mesmo que por um acaso. Mas se você usar a captura, então você pode agradar as sete excelentes carnes com características de sabor únicas.

É impossível não prestar atenção à utilidade da truta. Ao contrário da maioria dos outros peixes comerciais, é menos gorduroso, tem carne macia. Para isso, é apreciado.