Brócolis. Aprender a cozinhar!

Brócolos é uma reacção mista. Alguém ama e alguém odeia. Na Rússia, o vegetal não é muito popular, nossas pessoas preferem usar o habitual repolho. Broccoli parece ser algo novo, desconhecido, incomum, mas na verdade é um vegetal antiga, que é comido por mais de 2000 anos.

utilidade

É estranho que, com todas as suas enormes benefícios do brócolis não é popular. É – um verdadeiro armazém de uma variedade de vitaminas, minerais e nutrientes. Pelo número da presença de vitamina A (beta-caroteno) brócolos é muitas vezes maior do que outros legumes, ricos em legumes e muito necessária vitamina C. humano em partes iguais para um copo de vegetais picados, contêm duas vezes o requisito diário de vitamina C e quase todos taxa A. e isso não é tudo! Existem vitaminas B, U, PP. E, é claro, é uma rica fonte de minerais, tão necessária para o homem.

Brócolis, graças a uma digestibilidade rápida e sem problemas do corpo humano, é recomendado o uso de uma pequena idade, ele pode ser administrado a crianças a partir dos 4 meses de vida.

Preparação para o bebê

Se o vegetal é fresco e não foi congelada, em seguida, preparados para longas, 5-7 minutos; Congelado precisa ferver 10-14 minutos. Assim, a quantidade necessária de repolho é colocado em água fervente, depois de o tempo necessário vai skimmer. Torna-se muito macio e facilmente convertida em um purê. Você pode usar um liquidificador, mas é espremedor bastante adequado e convencional para purê de batatas. Peso pode ser muito aguado, assim você pode adicionar até a espessura desejada de batatas esmagadas. Para uma criança com sal e especiarias o prato não é necessário. É isso aí! O processo de cozimento é prato rápido e saudável.

Cozinhar para adultos

Repolho tempurá brócolos. O prato despeja bastante um interessante e saboroso. By the way, que muitas vezes pode ser encontrado no menu do restaurante fast food.

Então, cozidos repolho. Se você comprou congelado, é necessário descongelar completamente.

Prepare a massa. Misture os ingredientes seguintes: ovos, 100 ml. leite, colher três refeição, certifique-se de temperos de sabor, adicionar um par de dentes de alho, passou pelo espremedor, e sal. A massa resultante é adicionado até que a consistência do creme semelhante a maionese. Tudo bem. Massa preparado.

Está quente. Cada gotas inflorescência em uma tigela de massa, generosamente untada e enviado para a panela com o vegetal já quente ou manteiga. Aparecendo crosta dourada – repolho está pronto, agora ele é removido da frigideira e vai em um guardanapo, que irá absorver o excesso de óleo. Obtido simplesmente gostoso!

Esta receita pode ser usado um pouco diferente. repolho Refogue em uma panela, e um pote de óleo fervente. Fora, os chamados, estoque repolho. Neste caso, a crosta é lisa, bonita, roupas e saborosos.

cozido brócolos

Couve (400 g) é tratado da inflorescência e colocado num pote de salgado água fervente durante cerca de 10 minutos, após o que se inclina coador.

Molho. Colher de sopa de farinha frito na manteiga, em seguida, ele é adicionado a um litro de creme e levados à ebulição. Imediatamente depois disso, coloque no molho de 150 gramas de queijo ralado. Uma vez que o queijo esteja completamente derretido, adicione sal e especiarias favoritas.

Brócolos é espalhada em uma assadeira ou panela, molho cremoso é vertida preparada e cozida a 25 minutos a 180 graus. Assim começou a aparecer marrom dourado – cozido brócolis pronto!

Bom apetite!