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Cerejas secas: a receita no forno

Secas receita cereja que olhar mais longe, é muito saboroso e doce produto. Tipicamente, um tal tratamento utilizada para preparar todos os tipos de bolos, doces, e outros mimos. No entanto, há pessoas que preferem usar o produto apenas para o chá. Substituir doces e outras sobremesas saudáveis cerejas secas, você é muito mais saudável o seu corpo, saturando-o com vitaminas e antioxidantes.

seleção de produtos

Secas receita cerejas requer o uso de bagas única recém-colhidas. O produto congelado não é adequado para um tal tratamento.

Se você comprou uma cereja no mercado, é necessário ver a ele que não era azedo e não tinha buracos de minhoca. Na presença deste último, eles devem ter a certeza de removê-lo.

Processamento de produtos

Como preparar cerejas secas? A receita da delicadeza requer primeiro uma boa baga punho, e só depois de secar ao ar ou no forno. Para este produto é resolvido, remover detritos e itens indesejados, e depois se espalhou em uma peneira e bem lavados. Neste primeiro cereja tratada em água quente, e só então – no frio.

Após as bagas será limpo e jardim poeira perder sua única camada de propagação em uma toalha e seca sobre uma hora e meia. Este procedimento é realizado apenas no caso, se você decidir zavyalit cerejas com pits. Se você decidir usar uma receita diferente, a baga deve apenas tirar os ossos.

cerejas secas: a receita no forno implementado

Os seguintes componentes necessários para a preparação de cerejas secas, sem caroço:

  • cereja recentemente tratada sem caroço – 3 kg;
  • beterraba sacarina fina – 800 g;
  • água potável – cerca de 1 litro.

O processo de tratamento térmico

Como preparar cerejas secas? A receita dessa iguaria envolve o uso de grandes vasos. Verte-se em água, e, em seguida, foi adicionado o açúcar. Ambos ingrediente e devidamente ajustada para evitar a ebulição.

Assim que o xarope começa a ferver, espalhou-se para meias-bagas e cozinhá-los por 8 minutos.

O processo de secagem no forno

Secas receita de cereja que estamos considerando, preparando-se muito rapidamente. Após um pouco fervura baga, é removida do xarope e lança em uma peneira. Depois de esperar até que as cerejas com toda a drenagem de qualquer líquido em excesso, distribuí-lo em uma assadeira seco (camada 1) e enviado para o forno.

A uma temperatura de 130-140 graus baga seco durante cerca de 6-7 horas. Neste caso, é invertido periodicamente de modo que uniformemente provyalilas de todos os lados.

Como usar e onde armazenar?

Após as cerejas, sem caroço seca de forma adequada, vai diminuir em tamanho e amassar, é removido da panela e deixou-se arrefecer sobre uma panela larga. Em seguida, ele foi espalhada em um saco de pano e colocado em local bem ventilado. Como tal, os frutos podem ser armazenados por 3-5 meses. By the way, algumas das donas de casa contê-lo na geladeira.

Se você decidir usar um cerejas secas para fazer geléia ou algum cozimento, recomenda-se a mergulhar em um pouco de água. Devido aos bons swells baga fluido.

cerejas secas sem forno: receita

Agora você sabe como as cerejas sem sementes secas ao sol no forno. No entanto, deve-se notar que alguns cozinheiros preferem adquirir este produto na forma bruta. Isto é devido ao fato de que, juntamente com pedras cereja é melhor preservada. Além disso, um tal produto é obtido muito delicioso e compota, e outras sobremesas saturado.

Assim, a fim de realizar a receita de cerejas secas com covas, deve ser preparado bagas acabadas de colher. Lave-as e espalhar sobre uma toalha seca. Depois de todo o excesso de humidade vai deixar o produto, proceder à sua secagem imediata.

Como e onde cereja idiota?

Para aprender a empurrar as cerejas em casa, nós dissemos acima. Esta é talvez a receita mais popular. No entanto, outros métodos de preparação de doces. O mais eficaz é o único para a realização dos quais usar um secador especial. Espalhou-se todas as cerejas transformadas e incluem o modo de secagem. Nesta forma, as bagas tratadas durante várias horas. Ao mesmo tempo, eles não devem ser flip. Devido à circulação de ar quente deve ser uniformemente cereja provyalitsya de todos os lados.

Uma vez que o produto está enrugada e reduzida significativamente em tamanho, a sua propagação em um recipiente separado e totalmente arrefecida. Depois disso as cerejas são colocados em gaze ou saco de pano e, em seguida, deixada em um local escuro e seco até à sua utilização.

Para que serve?

Na maioria das vezes, uma secas cerejas com poços usado para cozinhar compota de fruta ou compotas. Muitas vezes, o seu uso, e só assim, com chá (em vez de doces). Em relação às diferentes sobremesas, em seguida, adicione as bagas com sementes não deve ser neles. Caso contrário, mais tarde, durante o uso de brindes caseiros, você tem que sair delas diligentemente ele.

Posso empurrão baga sem tratamento térmico?

Agora que você sabe como preparar cereja seca no secador. A receita da sua preparação foi apresentado a você um pouco mais alto. No entanto, notamos o fato de que esses frutos podem ser secos sem o uso de tratamento térmico. Como isso é feito, vamos explicar agora.

cerejas ou bagas inteiros metades maximamente privar toda a humidade (colocando uma toalha seca) e, em seguida, espalhada sobre uma grande placa ou uma panela, que é colocada na folha de avanço cozimento. Deve-se ter em mente que o baga secou muito mais depressa se for colocado sobre uma superfície plana em uma única camada.

Após este procedimento, cereja vyalitsya deixado em um espaço bem ventilado e seco (no desenho). Se você mora em uma área ecologicamente limpo, onde o verão é dominada pelo clima quente, as bagas podem empurrão e ao sol. No entanto, para realizar este processo você terá por um longo tempo. Cereja com ossos ou sem eles serão completamente secos somente após 2-4 semanas (dependendo do tempo).

By the way, se você decidir empurrar este produto no exterior, deve, necessariamente, ser protegido da chuva e insetos. Para esta cerejas pode ser coberto com uma gaze ou, por exemplo, um tubo de malha. Com relação à chuva, os frutos podem ser salvos usando um polietileno padrão.

Deve notar-se que este método de secagem cerejas, porém, é o mais longo, mas é considerado o mais eficaz. Sem calor bagas de tratamento são capazes de manter uma muito mais vitaminas e antioxidantes.