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Varas de pão. Tecnologia de preparação de varas de pão

Muitas vezes acontece que o pão em casa terminou, e correr atrás dele na loja ninguém quer. Ou simplesmente não têm essa oportunidade. O que fazer neste caso? Pode ajudar varas de pão, cozido rapidamente. Muitas donas de casa sabem disso e muitas vezes usam essa opção. O que mais varas são grandes não só com sopa quente ou chá, mas também com leite comum, e muitos outros pratos. Hoje nós estamos indo para fazer isso cozinhar comida deliciosa – paus-vyruchalochek, além disso, com diferentes aditivos e especiarias.

Receita varas com queijo e ervas

Queijo pode ser usado qualquer que só lá no momento certo em sua geladeira. Ingredientes: água quente – 150 ml de açúcar – uma colher de chá, de secagem rápida levedura – uma colher de chá de farinha – 250 gramas de sal – meia colher de chá, queijo duro – 200 gramas, cominho e alecrim – meia colher de chá, um ovo, azeite – sementes de papoila ou duas colheres de sopa de sementes de sésamo. Preparando os breadsticks com queijo. Fazemos uma bebida. Despeje a água quente no copo, despeje- açúcar areia, misture, adicione o fermento, a cobertura – e deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, pique o tomilho fresco e alecrim, esfregue queijo ralado. Peneire a farinha em uma tigela grande, sal colocado, ervas e queijo, mexa. Agora despeje o fermento, misture novamente. Adicione o ovo e sove a massa. Para tornar mais fácil para amassar, despeje o azeite, duas colheres de sopa. Rodar forno aquecido a 200 graus. Depois de 15 minutos, iniciar a formação de baguetes. Para esta parte da massa e rolar para fora pitada fora da superfície da cozinha com as mãos. Ao lado da mesa despeje um pouco de sementes de gergelim e rolo neles na massa. No final de varas espalhar em um processo de cozimento, o pergaminho colocada, e enviá-lo no forno, onde asse por 10-15 minutos.

Receita para grissini – breadsticks italianos

Tais produtos estão disponíveis em todos os restaurante e café na Itália. Para a sua preparação os seguintes produtos são necessários. Para a massa: farinha – 600 gramas, sal – duas colheres de chá, levedura seca instantânea – duas colheres de chá de água – 350 ml de óleo de oliva – três colheres. Para aditivos: sal grosseiro, ervas secas, queijo, sementes de papoila, sementes de sésamo. Cozinhar breadsticks do grissini. A farinha é peneirado e misturado com o sal e a levedura. Adicione o óleo em água morna e despeje lentamente para a farinha, o vymeshivaya massa constantemente, o que deve ter um macio e elástico. Cobri-lo e em 60 minutos, remover para um local quente. Em seguida, dividir por quatro partes, cada uma das quais é desenrolado numa camada fina, óleo, gordura e polvilhar com queijo ralado, de sésamo, de oliva ervas secas. O pino do rolo um pouco de pó de dente para a massa. Em seguida, cortado em tiras de espessura de dois centimetric. Torcê-las em uma espiral e se espalhar em uma assadeira com manteiga, que, em seguida, enviar uma meia hora em um forno pré-aquecido a 200 graus. O ostuzhivaem acabado prato e armazenar numa embalagem ou num recipiente fechado.

Receita varas com sementes de gergelim

Este prato pode facilmente substituir o pão comum em algumas situações, como quando você faz uma miscelânea ou buffet. Ingredientes: Fermento fresco – 50 gramas de farinha – um quilograma, areia Açúcar – duas colheres de sopa de sal – uma colher de chá, cem gramas de óleo vegetal, e a semente de sésamo. Agora considere uma receita sem carne para a cozinhar breadsticks com sementes de sésamo. Despeje em uma tigela de água quente, exatamente 500 ml, adicionando o fermento eo açúcar areia, e agita-se durante 20 minutos, deixe sozinho. Então Pour sal, novamente interferir. Em seguida, adicione todo o quilo de farinha e começar a amassar a massa. Ao completar-se o óleo vegetal e vertendo mesim até que toda a massa de farinha não terá. Cubra com uma toalha e deixar durante 20 minutos à temperatura ambiente. E só então amasse até homogênea.

Formando paus e asse

Depois de 40 minutos, dividir a massa em três partes, a implantação de uma camada fina em ambos os lados e polvilhar com sementes de sésamo. Em seguida, cortada em longas tiras finas de uma largura de até um centímetro. Foi coberto com papel vegetal e colocar sobre ele as tiras. você pode torcê-los em uma espiral, e pode ser deixado em linha reta, se desejado. Antes de varas de pão entrar no forno, deixá-los um pouco, cerca de 20 minutos distâncias. Mas já não precisam de muito em tamanho não é aumentado. Preaqueça o forno a 200 graus, coloque em uma panela e leve ao forno fura 15 minutos. Preparação para remover imediatamente a partir da bandeja e montar ramalhete vertical. Em cima da mesa é servido em uma cesta ou um vaso alto.

varas de pão tradicionais: receita

Nós oferecemos-lhe uma outra receita de varas tradicionais pão italiano preparação manual. Alimentos: levedura seca – 1/3 pacote, você pode substituir uma colher de sopa de bicarbonato de água doce, quente – 100 ml, areia de açúcar – uma pitada, extrato de malte – duas colheres de chá de sal – uma farinha colher de sopa – meio quilo. Nós vamos usar uma tigela de vidro para amassar a massa. Aquecendo-derramando a água quente. Em seguida, seque, coloque o fermento despejando água quente e adicione o açúcar pitada. Misturar até que a levedura é dissolvido, e 15 minutos para deixar sozinho. Amassa uma espátula de madeira, extracto de malte, um terço da farinha e o sal. Aos poucos, adicione mais um terço da farinha, constantemente vymeshivaya, até que a mistura duas vezes não vai aumentar em volume. Para preparar a massa e polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Coloque as tigelas de peso e adicionando um pouco de farinha, por dez minutos, sove a massa. Ele deve ser suave e elástica. Faz dele uma tigela grande.

O processo de preparação de varas de pão em italiano

Arrancar um pedaço pequeno, tamanho de uma noz, formar uma bola dele e colocar sobre uma mesa enfarinhada. O mesmo acontece com o resto do teste. O resultado deve ser de cerca de 30 esferas. Tomamos um deles, amasse as mãos, em seguida, colocar sobre a mesa e rolar para fora para formar um fino, longos salsichas. Nós mudamos na panela untada com óleo ou gordura. Repita a operação com as outras bolas, colocando em uma assadeira. Este é o nosso futuro varas de pão (cerca de 30 peças). Forno aquecido até 280 graus, e enviá-lo no cozimento durante 10 minutos. Então nós obtê-lo e entregar o produto. E novamente no forno. Já 7-8 minutos. Não há necessidade de evitar o cozimento cor marrom. Deixe-os arrefecer – e você pode trazer para a mesa. preparados à direita a partir desta varas receita deve ser crocante. prato úmido, coloque um par de minutos no forno antes de servir.