Bolo "de Pavlovich," você vai agradar

bolo de trufa "de Pavlovich" delicioso e incomum, mesmo se você cozê-lo em casa. A sua característica – combinação de uma esponja especialmente preparada com merengue ar. Se você tentar, você pode recriar todas as receitas de bolo "de Pavlovich", incluindo um maravilhoso panquecas com bagas. Mas primeiro assar "Truffle", porque é simples, ea impressão sobre os convidados fazer uma duradoura.

Melhor bolo "de Pavlovich" – bolo de chocolate com merengue e avelã

Bolo vai ser suplementado com merengue e perdeu leite condensado combinado com creme de manteiga. Soa impressionante? Em seguida, fazê-lo! Número de teste e subsequentemente merengue pode ser variada como desejado. Mas em primeiro lugar, começar com proporções iguais e assumir cinquenta por cento de ambos. Estes bolos "de Pavlovich" (diretório pode oferecer uma série de opções diferentes, mas o mais simples e efeito) é o melhor feito em um biscoito de chocolate. Um biscoito, por sua vez, a água em ebulição (método de creme). Creme pode ser chicoteado leite condensado apenas manteiga cozido. Nuts vai caber tudo. Nesta receita estará presente avelãs torradas. Ele pode ser adicionado à massa para bolos, mas você pode – em um creme ou entre as camadas. Nuts têm a fritar no forno e moagem.

bolo de trufa "de Pavlovich": a massa e bolos

Para preparar o biscoito tomar três xícaras de farinha (pode ser dois, mas, em seguida, ele vai sair menos denso), duas xícaras de açúcar, colheres de chá de um ano e meio de cal, soda, pacote de fermento em pó (você pode tomar dois, segundos em vez de refrigerante), seis colheres de sopa de cacau sem açúcar, dois ovos, um copo leite, um terço ou uma meia chávena de óleo vegetal refinado e um copo de água a ferver. Primeiro, despeje em uma tigela grande a farinha, o cacau, o bicarbonato eo fermento em pó. Misture em uma outra tigela bata os dois ovos. Não separar as proteínas das gemas, bata misturador a alta velocidade durante três minutos. Combinar os conteúdos dos dois recipientes. Em seguida, a mistura de farinha de ovo, adicionar óleo vegetal (óleo de rácio irá depender do teor de cacau, se reduzir a quantidade de pó de chocolate, e que é necessário para reduzir a quantidade de gordura) e novamente bata. Agora você precisa derramar um terço do copo de leite. Depois chicoteando adicionar mais duas partes. Quando a massa é suave, é necessário derramar um copo de água fervente e bata com um mixer passado. O forno já deve ser aquecido até cento e oitenta graus Celsius. Asse até ficar macio, verificando o status do jogo de teste.

Preparação e montagem de bolo de merengue

Bater as três proteínas com um vidro de açúcar. A mistura final é colocada em uma seringa de confeitaria ou um saco de rede com a área de corte. Dispensar pequenos círculos idênticos em uma assadeira, o pergaminho colocado. Ligue o forno e aquecer a temperatura do meio, secar meia hora e deixar no forno a arrefecer. Enquanto isso, prepare o creme, mexendo óleo (duzentos gramas) com leite condensado. Cortar o bolo, ela creme obmazhte, alinhado com pequenos suspiros. As aberturas são preenchidas com creme e polvilhar com porcas. Deixe na geladeira durante a noite e pela manhã, despeje o esmalte e tentar este bolo maravilhoso "de Pavlovich."