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Cogumelo Mokhovikov: descrição, a distribuição, a composição

Mokhovikov é fungo tubular, que tem um chapéu ligeiramente pegajoso, seca e aveludada. Sua perna às vezes é um pouco enrugada. Nutricionalmente ele pode muito bem competir com a carne. Mushroom Mokhovikov grande dieta vegetariana. Ele contém minerais e vitaminas.

Mushroom Mokhovikov: descrição e diversidade de espécies

Estes macromycetes têm uma cor avermelhada ou polpa esbranquiçada com himenóforo amarelo-verde shirokotrubochnym. Incisões rapidamente se transformar azul e tornar-se desagradável na aparência, mas o sabor é completamente afetada. Mushroom Mokhovikov anteriormente classificado como o género Boletus. Isso fez com que a diversidade morfológica considerável. Há pelo menos 18 variedades deste fungo: arborizado, em pó, verde, parasita, polonês, astreevy, colorido, castanha, poluzolotisty, vermelho, tuposporovy e outros. E espécies venenosas entre não Mokhovikov. Alguns deles não são comestíveis, mas não é tóxico e, portanto, não pode causar grave envenenamento. Mushroom Mokhovikov para os seres humanos é seguro. E é muito importante para catadores de cogumelos novatos. Afinal, eles muitas vezes confundem macromycetes semelhantes, e até mesmo usá-los para o alimento, o que leva à intoxicação. Isso é valioso e cogumelo Mokhovikov. A versão falsa de que não ocorre naturalmente.

propagação

Onde posso encontrá-lo? Mushroom Mokhovikov encontrado em regiões temperadas de ambos os hemisférios. Ele prefere um solo coberto de musgo, que cresce tampão do cogumelo. Essa foi a razão do nome do fungo. Mokhovikov formulário microspores de coníferas e árvores de folha caduca. Eles crescem muito bem em florestas mistas e pinheiros. cogumelo verde Mokhovikov pode ser encontrado em bordas de matas e clareiras, ao longo das estradas, e muito menos – sobre os tocos, bem como na base dos pinheiros e abetos. Parasitária Mokhovikov pode crescer nos corpos lozhnodozhdevikov e capas de chuva. Algumas espécies são saprotroph, ou seja, apenas receber nutrientes do solo.

tempo de colheita

O fungo aparece com o início do tempo quente em junho, depois de um pouco de chuva. O mais popular entre catadores de cogumelos têm polonês e verde Mokhovikov, apesar do fato de que eles pertencem à terceira categoria de comestibilidade. No caso dos alimentos podem ser consumidos imediatamente após a colheita, frite em uma frigideira. A maioria dos fãs de "caça silenciosa" fazer exatamente isso, porque a produção cortada rapidamente se tornando azul. Mushroom Mokhovikov pode preservar para o inverno. Também é fácil zasushivat (após a limpeza) sobre o fogão, no forno, o sol, amarrados em um fio.

estrutura

Como já foi dito, o teor de aminoácidos em Mokhovikov pouco inferior ao de carne bovina. No entanto, no trato digestivo digerido por fungos é um pouco pior do que a carne. Para os vegetarianos Mokhovikov são um excelente substituto para a proteína animal. Além disso, estes fungos conter vitaminas (PP, C, A, D), óleos essenciais, minerais, açúcares e enzimas. Para uma melhor digestão de componentes biologicamente valiosos quando cozido Mokhovikov para moer. Deve ser lembrado que estes cogumelos são alimentos pesados, para que eles não são recomendados para uso por pessoas com doenças crônicas e graves das glândulas digestivas e do trato digestivo.