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Cranberries e receitas usá-lo. jam lingonberry

Lingonberry – um dos frutos silvestres mais comuns. Ele tem um número de propriedades úteis, é rica em vitaminas. -se baga tem um sabor distinto com um ligeiro amargor, que é suculenta e saborosa. Ela cresce em florestas de coníferas do Cáucaso, nos Urais, nas margens dos pântanos da parte europeia da Rússia.

Esta baga tem antimicrobiana e antifúngica, mas devemos lembrar que em grandes quantidades, é tóxico.

Para fins terapêuticos, além de usar bagas e folhas lingonberry. Eles são usados para preparar chás e infusões.

As bagas preparados bebidas de frutas, sucos, fervida lingonberry geléia, compotas, comidos crus. Muitas vezes, cranberry fazer todos os tipos de molhos e temperos para pratos de carne.

A fim de preservar o máximo de vitaminas e outros nutrientes, lingonberry geléia não é necessário dar um tratamento térmico. Você pode preparar chamada "vitamina". Para este lavada bagas preparados são moídos com açúcar numa razão de 1: 1. A mistura resultante é armazenada num recipiente de vidro no frigorífico.

Por um curto período de tempo, por exemplo, para o transporte, toda fruta cranberry, derramar açúcar, podem ser armazenadas em um local escuro e fresco.

Há uma série de receitas que podem ser preparadas por congestionamento de arandos. A principal ideia de qualquer um deles – o mais que você pode dar afastado bagas ação térmica mais suaves. Para preparar geléia lingonberry, você precisa levar um quilo de bagas frescas maduras, meio quilo de açúcar, 600 ml de água, cravo e canela a gosto. Bagas para classificar, lavar e derramar sobre a água a ferver. Separadamente, prepare a calda, frutos e coloque para cozinhar em uma única etapa. Deixe esfriar. Nesta fase, você pode adicionar um pouco de tempero a gosto.

Muitas vezes, lingonberry geléia, que é tão grande benefício para o corpo, é preparado com a adição de outras frutas e bagas. Assim, por exemplo, preparar maçã e cranberry, pêra, arando, geleia de arando-lingonberry , e assim por diante. D. A proporção de frutas e legumes podem ser selecionados com base em suas preferências de gosto e considerações.

Outra receita original e delicioso usando esta fruta – bolo de cranberry. As variantes podem ser muito. Uma das mais simples é bolo com cranberries. Para fazê-lo, você precisa tomar três ovos, um copo de açúcar, farinha e bagas. Separadamente, bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha suavemente, continuando a bater. Na última etapa, misture bagas.

Outra opção – uma levedura bolo com cranberries. Para fazê-lo, precisamos de uma massa de fermento. De esta forma o bolo-cesta. Se cranberries congelados frescos usar, o melhor pré-bake base no forno por 15 minutos a 180 graus. Depois disso, coloca no topo das bagas e polvilhar com açúcar ou açúcar em pó. Se bagas frescas, você pode enviá-los ao mesmo tempo. Em seguida leve ao forno até feito.

A fim de preservar a fruta durante todo o ano, você pode usar o método de congelação e para preparar cranberries em conserva, que não é pior do que frescos ou congelados podem ser usados para bolos, tortas e outros produtos assados.

A fim de preparar arandos em conserva, que é necessário para preparar o xarope de açúcar. Por litro de água, você vai precisar 1 colher grande de açúcar, um pouco de sal, canela, cravo. Trazer para o xarope fervente e deixe esfriar. Esta quantidade é suficiente para 1 kg de frutos frescos. Arandos, enxaguar e voltar a montar. Em seguida, para xarope arrefecido.