Como cozinhar uma pizza no forno

Como qualquer fã de comida italiana, muitas vezes eu cozinhar pizza em casa. Verão – quase todas as semanas, e nos feriados, e você pode cozinhar algo mais saboroso. E você sabe como cozinhar uma pizza ao forno? Tradicionalmente, italiano pizza vegetariana. Mas eu não posso imaginar uma pizza sem um pedaço de carne alguma coisa. Mas sem queijo Pizza não é cozido. Nunca.

Então, como cozinhar uma pizza no forno. Para começar – a massa. Sua, é claro, é melhor se preparar. receita única para massa de pizza não existe. Cada mulher decide por si o que será a sua massa. opções de teste para cozinhar pode ser definido.

massa clássica feita a partir de uma mistura de dois tipos de farinha – farinha branco liso e o segundo variedade. Na Itália, uma refeição chamada palavra duro. A farinha (1 kg) são adicionados água quente (sem gás), levedura de cerveja (25 gramas), óleo de oliva (3-4 colheres de sopa) e sal. massa de pizza é amassado suas mãos, e antes de cozinhar uma pizza no forno, deixe-rasstoyatsya vinte minutos em um lugar quente.

Bolo precisa rolar para fora fina, não mais do que um centímetro. Mas, se a pizza é cozido em casa, é possível a partir de uma receita clássica um pouco longe, por exemplo, substituir a água com leite, ou adicionar produtos adicionais: creme de leite, ovos, queijo cottage.

A massa mais simples é preparado como se segue: tomar 200 gramas de farinha e misturá-lo com sal. A esta mistura necessário para adicionar 150 mililitros de água misturado com azeite (uma colher de sopa) e massa agora amassar. Amasse deve ser de dois minutos. A massa está pronta! Você pode experimentar: substituir a água com cerveja ou vodka, adicione um ovo. Opções – um monte. Mas é muito mais fácil, você pode ir até a loja e comprar qualquer massa de pão ready-made: levedura pode ser esquisito, água fresca pode ser, pode ser azedo. E você pode até mesmo mais fácil – para comprar bolos prontos.

Para assar esta pizza na Itália, utilizando madeira de Pompéia especial cúpula hemisférica forno-like. Mas você pode conseguir cozinhar uma pizza no forno, aquecendo-o até duzentos graus. Então, nós temos da massa.

Qual é o próximo? Antes de cozinhar a pizza no forno, você precisa fazer duas coisas importantes: Rale o queijo e cozinhar o molho. Queijo deve ser sempre sólida. Esfregue-o em um pequeno, mas você pode em um ralador grosso. Sauce – de acordo com o seu gosto. A opção mais simples – é ketchup. Mais complicado – polpa de tomate com manjericão e suco de limão, terreno para uma polpa pelo liquidificador. Molho de manchar nosso bolo. Tradicionalmente, o bolo deve ser muito fina – chefe rolou-se para a espessura de cartão, apesar de alguns pelo contrário, prefere uma massa grossa. No topo do rolamento molho em um pouco de queijo. Se a massa é fermento, em seguida, colocar no forno por um minuto.

Agora, como cozinhar uma pizza no forno. Fazer um recheio. Este é onde há fantasia dispersa. O meu favorito pizza é composto pelos seguintes componentes (leva um pouco de tudo): pepino, presunto, cogumelos, azeitonas, pimenta doce. No topo de todos estes tomates empilhados e tudo está cheio de queijo e ervas picadas, e, em seguida, polvilhado com especiarias – sal, pimenta, colorau pode ser. Às vezes eu água ovo batido – ele se liga a pizza e não quebrar. Em geral, o enchimento depende da sua imaginação. Muitas vezes, ele se resume a qual seria a massa e coloque-lo – encontrá-lo.

Portanto, agora que você sabe como assar uma pizza no forno. E se o tempo é muito curto, pode fazê-lo. Comprar pequenas pães redondos, cortá-los com uma tampa, retire o miolo e colocar o recheio, em uma pizza. Polvilhe com queijo ralado, cubra com as tampas bolo e coloque no forno por alguns minutos. O sabor despeja muito bem.

Bem, como minhas fantasias culinárias? Ficar no fogão – não é sempre difícil e trabalho chato. Ao cozinhar, você pode se divertir e saboroso e uma boa restante. Não acredita em mim? Experimente! Boa sorte.