Como para condenar o inverno de legumes frescos?

Como caramba, ele não conhece todo mundo. Este é um aperitivo russo excepcionalmente vigorosa a colheita de inverno, que é feito para o futuro durante o amadurecimento de tomates. Deve-se notar que, ao fazer este molho fresco não é grande coisa. Portanto, realizar prescrição descrita abaixo sob o poder do mesmo uma cozinha iniciante.

Picante de tomate hrenovina: a receita para o inverno

ingredientes necessários para a preparação de:

• tomates vermelhos grandes – 1 kg;
• grande alho fresco – 100 g;
• raiz de rábano jovem – 200-300 g (dependendo do desejado visual);
• sal fino – adicionar a gosto;
• óleo de girassol refinado – algumas grandes colheres.

Seleção do produto principal

Antes de como fazer uma maldição, você deve comprar todos os legumes necessários. Tomates para um lanche é melhor ter a grande, vermelho e macio. Mas raiz de rábano deve ter uma rigidez particular e ser branco. Se para tal um molho picante para comprar o produto, solto e amarelo, o motor de arranque não funcionará vigoroso, e, portanto, deteriorar-se rapidamente mesmo na geladeira.

Tratamento dos legumes

Como condená-la para obter uma saborosa e suculenta? Para fazer isso, todos os tomates comprados devem ser bem lavadas, sem talos, e depois seque com papel toalha. Em seguida, você precisa lavar as raízes de rábano, retire a pele e corte de modo que eles são bem atravessou o pescoço do moinho. Depois disso, ambos vegetal necessário moer o cozinha no referido dispositivo, já inserido nele um saco de plástico. Este truque vai ajudar você a evitar respingos e rasgando de produto afiada.

Para entender como fazer uma maldição para o inverno, deve recordar-se que tal enchimento também inclui cebolinha ralado. Este recurso vai fazer a peça mais saboroso e delicioso. Sua necessário para colocar para fora os tomates esmagados e raiz-forte em conjunto com fina sal de mesa, e, em seguida, misture bem.

esboços processo de costura

Para molho vigorosa é preservado o maior tempo possível na cave ou num compartimento do frigorífico, é necessário para encher frascos esterilizados única. Depois de preencher todo o tomate vai ser distribuído no vaso de vidro, que é necessária para cobrir uma camada de óleo (em 1 cm de espessura) e selado para revestimentos de rolos. Próxima hrenovinu deve ser colocado em um lugar fresco e mantê-lo por 5-6 meses. Deve-se notar que o mais vigoroso o molho está em seu porão ou compartimento frigorífico, mais ela perde sua borda. Portanto, não armazenar um posto de gasolina por muito tempo.

Como aplicar peça de inverno para a mesa

Agora que você sabe como preparar a mínima para o inverno em casa. Este lanche podem ser consumidos imediatamente após o cozimento. Normalmente é fornecida à mesa como um hot molho pratos tais como bolinhos, bolinhos, vegetais, cereais ou guarnições de massas. Além disso, a peça pode ser feito de forma independente e diferente goulash add com molho.