A escolha certa de equipamentos de cozinha para restaurantes

restaurantes bons ou ruins não acontecem. Há um restaurante simples, que é restaurantes são excelentes, e não há restaurantes, mas eles fingindo instituições. Distingue o restaurante de tal patamar, não só cozinheiros, interiores elegantes e uma imagem positiva, mas também todos os tipos, equipamento profissional.

equipamentos de cozinha para restaurantes, bem como a disponibilidade de tecnologia de produção, é algo que é sempre responsável pela perfeição da instituição. Na cozinha do restaurante, não deve haver, itens desnecessários. Tudo o que ela é uma high-tech modernos equipamentos, utensílios de cozinha e ferramentas profissionais.

Também muitos restaurantes estavam abertos na nossa memória. De abriu 3-5 anos, mais da metade, ou alterar o proprietário ou completamente fechada. Por que, os mesmos restaurantes queimar através? É sempre, como uma questão de restauração rentável. De acordo com a declaração de especialistas culpam a escolha errada do equipamento, ea política de pessoal errado. Vamos examinar a primeira razão.

No momento, muitos têm recorrido aos serviços de empresas de consultoria, com cuja ajuda é adquirido equipamentos de restaurante, para uma taxa. serviços okaz dentro de seis meses, e desta vez é o suficiente para que o restaurante tornou-se um rentável e independente. Restauradores, que veio pela primeira vez a este negócio, optando por seus estabelecimentos, geralmente equipamentos domésticos, porque era mais barato, mas nisso reside o erro, que em breve se transformar em um problema. Aparelhos, embora barato, mas não é projetado para funcionar continuamente. Ele vai usar de forma rápida e exigirá reparos constantes, e esse gasto adicional.

Seleção de equipamentos de restaurante de qualidade – é responsável e problemático. É necessário escolher e comprar uma grande variedade de itens que atendem os requisitos profissionais do trabalho. Quando uma abordagem séria ao negócio, esta despesa pode ser o mais caro, mas o caso em si é pena. Ao comprar cópias simples da tabela de equipamentos, você pode obter os serviços da loja mais próxima. Mas quando é necessário comprar "tudo de uma vez", é melhor entrar em contato com o fabricante diretamente. O fabricante deve ter uma reputação decente, e trabalhar no mercado há vários anos. Mesmo se você levar em conta as despesas de entrega, o equipamento será mais barato, para uma quantidade razoável, e vai chegar ao restaurante mais rápido do que comprar na loja. Além disso, se o fabricante é realmente vale a pena, seus peritos vai ajudar na instalação do equipamento e não tem que olhar para o lado dos mestres.

O que torna a mesa um material de restaurante profissional? Em primeiro lugar, os materiais a partir dos quais é produzido. Desde tais urso equipamentos aumentou cargas utilizadas durante anos, muitas vezes a temperaturas elevadas, e é feito de material altamente durável. Em segundo lugar, a tecnologia de produção. os prós e contras dos assuntos de cozinha deve ser levado em conta. Atualmente, profissional, sala de jantar, equipamentos de restaurante, será um assistente no negócio de restaurante.