Incrível ensopado de borrego (batatas, vegetais, ameixas)

Mutton tem sido sempre uma carne favorita dos povos do Oriente, foi ali que o famoso laticínios cordeiros crescido. Carne cordeiros jovens é considerado o mais delicioso, ele tem uma cor vermelho-claro e branco, gordura elástica.

algumas informações

Os seguintes tipos de cordeiro: esta carne de cordeiro sucção (até oito semanas), que é considerado como sendo o mais delicioso e o equiparado com delicadeza; carne de cordeiro (entre as idades de três meses a um ano). Cordeiro é considerada como carne de carneiro ou ovelha, ter idade superior a um ano.

Propriedades úteis

Cordeiro tem muitas propriedades benéficas, contém três vezes menos gordura do que carne de porco, por esta razão, carneiro cozido incluem alimentos da dieta. Além disso, este tipo de carne não contém colesterol, melhora o funcionamento do pâncreas e impede a aterosclerose.

Aplicação de cozinhar borrego

Cozinhar cordeiro depende das tradições culinárias do país. Por exemplo, no Oriente é carne cozida com figos e deixe cozinhar em cozinha mediterrânea em pratos de cordeiro adicione o azeite, tomates e vinho, e os povos nórdicos, muitas vezes preparar este prato como ensopado de borrego (com batatas e outros legumes).

Deve-se notar que um tempero cordeiro perfeito, como o orégano, tomilho e manjerona. Manjerona suaviza o sabor da gordura de carneiro. Se você não gostou do sabor da gordura de carneiro, então você pode simplesmente excluí-lo.

guisado de cordeiro com batatas é um dos pratos mais simples que podem ser feitas a partir deste tipo de carne. Preparação dos pratos não vai tomar muito do seu tempo e diversifica sua dieta família.

Então, nós apresentamos-lhe a receita: guisado de cordeiro com batatas e vegetais.

Para preparar este prato, que são necessários os seguintes ingredientes: 130 gramas de carne de carneiro, de 15 gramas de gordura de carneiro, uma cebola, uma cenoura, 25 gramas de pasta de tomate ou dois de tomate, 200 gramas de batatas e de um grupo de endro ou salsa, pimenta e sal.

Nota: o número de ingredientes na receita calculada por porção.

Preparação: Cortar o cordeiro em pedaços pequenos, sal e pimenta. Cenouras cortadas em cubos, e anéis de cebola meio. Além disso, em uma frigideira profunda, derreter a gordura de carneiro e frite sobre ele uma cebola, cenouras e cubos de cordeiro. Adicionar pasta de tomate ou tomates picados, encher com água, tampe e cozinhe a carne por cerca de 25 minutos.

Em seguida, adicione as batatas, o sal ea pimenta-lo, e continuar estufar carne e legumes antes de estarem prontos. Após a conclusão do processo de cozimento da carne polvilhar com verduras picadas.

guisado de cordeiro com batatas e legumes com vinho tinto é servido.

O próximo prato é tão fácil preparação, bem como a anterior.

Incrível ensopado de borrego (ameixas)

Refeições ingredientes: 130 gramas de carne de cordeiro, 35 gramas sem caroço ameixas, uma cebola, 20 g de pasta de tomate ou de tomate duas 15 gramas de gordura de carneiro, pimenta, sal e ervas. Prepare o molho de açúcar de 5 gramas, 8 gramas de solução a 6% de vinagre e uma pitada de cravo e canela.

Nota: o número de ingredientes na receita calculada por porção. O prato estará pronto em meia hora!

Preparação: Cortar o cordeiro em pedaços pequenos, temperar com sal. Em uma frigideira profunda, derreter a gordura de carneiro, acrescente a carne, cebola picada, pasta de tomate e cozinhe a carne por meia hora.

Em seguida, adicione o pré-lavado, ameixas secas sem caroço, molho, tampe a panela com uma tampa e deixe cozinhar a carne. 10 minutos antes do final de têmpera adicionar ameixas secas molho e cozinhar a carne antes de estar totalmente cozido. Sirva com verduras picadas.

Como você viu, a preparação de pratos como cordeiro com batatas e vegetais, bem como com ameixas secas não vai tomar muito do seu tempo, mas diversifica significativamente sua dieta familiar e transformar o seu jantar de gala comum.

Aprecie a sua refeição!