pescoço espeto de porcos. Opções marinadas

O prato mais popular e difundido é o espetos de porco pescoço. Carne de porco – um clássico do gênero de cozinhar casa kebab. Estatísticas diz que oito em cada dez pessoas (se não proibir esta religião) vai escolher para cozinhar sobre as brasas apenas de carne de porco.

O que cozinhar pescoço carne de porco?

Este tipo de carne é combinado com tantos produtos. Para marinar, você pode usar um completamente diferente especiarias, legumes e bebidas. Porco vai bem com verdes, ama grandes quantidades de cebola, é suculenta e macia devido à adição de iogurte ou vinho. E é importante lembrar que se você escolher uma receita espetos de porco pescoço, é melhor dar preferência vinho branco seco a partir de uvas aromáticas.

Pork pescoço – uma escolha perfeita para churrasco. Esta parte contém não só concurso e carne suculenta, mas também uma pequena quantidade de gordura, que é uma obrigação em churrasco. Se você tomar apenas para decapagem pedaços de carne, eles podem obter dryish. Uma camada gordurosa pouco vai dar uma quantidade suficiente de gordura e espetos de porco pescoço vai incrivelmente concurso, suculenta e macia.

receita clássica com cebola

• Dois quilos de carne.
• Quatro cebolas grandes.
• sal de grande.
• água mineral – 1,5 litros.
• Coentro.
• Ervas – coentro ou salsinha.
• pimentão.
• pimenta terreno neutro.

Como cozinhar

decapagem grave e prolongada, como o uso de vinagre, pescoço churrasco de porco não é necessária. Este tipo de carne é capaz de absorver rapidamente os aromas de especiarias e ervas. chefs profissionais dizem que a cebola comum é o mais adequado para a preparação de pratos de carne de porco. Ela pode ser tomada em qualquer quantidade, esse produto é um prato de carne não estragar.

Então, corte a carne em pedaços porções, que será conveniente para corda em espetos e conveniente para comer. Cebolas limpar e cortar. Se você planeja adicionar a cebola em um espeto, em seguida, cortá-la em grandes anéis. Se ele só participa de marinar carne, em seguida, encaixar as meias argolas habituais ou desfiado em pedaços grandes. Em alguns casos, até mesmo usar polpa de cebola, mas vai cobrir na seguinte receita.

Adicionando todas estas especiarias e ervas picadas. Mantém-se a despejar água mineral carne e deixá-lo para saturar duas ou três horas. É melhor se os pratos com um kebab de porco pescoço estará em um lugar fresco.

kefir marinada

Como já observamos, nenhum experientes cozinheiros não aconselho usar para marinar vinagre carne. Ele sempre pode ser substituído por tipos mais benignos da marinada. A segunda mais popular, depois que a água mineral e cebolas é marinada receita Churrasqueira pescoço de porco usando iogurte. A carne, neste caso, é um surpreendentemente macia e suculenta. E não há nenhum odor acentuado e desagradável de acético.

Você precisa:

• 1 kg de porco pescoço – 0,5 litros de iogurte.
• Três grandes lâmpadas.
• Sal e pimenta.
• Ligeiramente verde perfumado, por exemplo, coentro ou manjericão.
• Uma colher de chá de açúcar.
• Se desejado – molho aguda ou par chilli de peças (para os fãs pouco afiada).

preparação

Carne, como de costume, vamos cortar em pedaços de tamanho médio que pode rapidamente marinados e então rapidamente assados sobre o carvão vegetal. Cebolas nesta receita, é recomendável não cortar em pedaços pequenos, e esfregue em um ralador. Adicioná-lo à carne. Próxima Página "é" coentros picados ou manjericão, pimenta moída e, claro, o sal. Preencha iogurte.

Se você quiser fazer a marinada mais aguda, você pode adicionar alguns pequenos pedaços de pimentão vermelho quente ou iogurte misturado com um molho de tomate picante. Misture bem a carne com os ingredientes restantes e a placa de cobertura de capacidades, que colocam as mercadorias. Em seguida, remover a estrutura no frigorífico durante várias horas.

O que mais você pode marinar espetos de porco pescoço?

• molho de soja.
• Beer.
• vinho tinto.
• O suco de romã.
• A carne do kiwi.
• Suco de tomate.
• mostarda de mel.

O que cozinhar pescoço de porco, além do churrasco?

Este tipo de carne não é apenas perfeito para a preparação de churrasco delicioso aromático sobre as brasas, mas também para a criação de outras delícias culinárias. A opção mais fácil – cozido de porco pescoço no forno na sua totalidade. Neste caso, a carne temperada com especiarias, sal e enviado para o forno por meia hora a 200 graus. Se você quer sua carne de porco preparada rapidamente, basta usar a manga especial para o cozimento. Em seguida, o tempo de cozimento será de cerca de 40 minutos.

Para aqueles que estão contando calorias, mas não pode negar-me o prazer de comer carne de porco, porco pescoço, oferecemos uma receita na folha para um casal. A carne pode ser cortada em pedaços e cozinhe em sua totalidade. Marinar a carne com antecedência não é necessário. Dependendo do tamanho de um casal de carne de porco pescoço cozido em trinta – 50 minutos. Não se esqueça de adicionar as especiarias aromáticas carne de porco e várias ervas. Não interfira, e uma colher de mostarda e cogumelos doce, ou um par de tomates suculentos. E lembre-se que quanto mais as cebolas em um prato de carne, por isso vai ser mais saborosa.