Creme Charlotte – a melhor solução para o bolo de esponja

doces na forma de uma variedade de bolos e doces aparecem regularmente não só em festas festivas. Às vezes eu quero cuidar de si e família para algo especial. A esta luz, arejado e muito saboroso … Se você está pensando sobre o que de enchimento é melhor usado para bolos de esponja, em seguida, pagar atenção para Charlotte creme. Ele vai fazer qualquer sobremesa exuberante e extremamente saboroso. Além disso, é muito fácil de preparar. Com esta receita pode manipular até mesmo a mestra de noviças, que ainda não tem experiência suficiente na criação de obras-primas culinárias. Creme Charlotte, apesar de sua aparência muito apetitoso e atraente, não é aplicada em um prato separado. Mas na preparação de deliciosos bolos e doces saborosos vai se tornar uma ferramenta indispensável.

Você terá a seguinte lista de produtos:

• gemas de ovos em uma quantidade de 14 peças;
• Um pacote de açúcar de baunilha;
• meia chávena de leite fresco (em termos de mililitros – 375);
• 500 g de manteiga;
• meia chávena ou 350 gramas de açúcar ordinário.

Primeiro, precisamos de misturar o açúcar com o leite. Creme Charlotte preparação de um fogo, para pré escolher um recipiente adequado (por exemplo, panela de profundidade). A mistura resultante foi aquecida e levar a uma condição de fervura.

Em particular, muito profundo, tigela, bata as gemas com cuidado. Isto pode ser feito um batedor ou um misturador eléctrico. No entanto, neste último caso, a mistura será mais macio e arejado. Vale a pena notar que, para bolos de esponja de creme não deve ser escorrendo. Caso contrário, ele simplesmente tudo mergulhar no bolo, deixando uma camada em branco. Sem parar de exercer uma batedeira ou batedor de arame, suavemente despeje o leite quente com açúcar. Mas este não é o fim.

Os conteúdos dos pratos são movidos para trás para a panela e começar de novo aquecida durante um incêndio. Não se esqueça de sempre agitar a mistura, de modo que ela não se apegam às paredes e não queimado. Ferva o creme Charlotte nesta fase não é necessário. você só esperar por engrossando o conteúdo da panela. A pré-forma pode ser removido. É necessário agitar durante cerca de mais dois minutos. O creme deve ser arrefecida até à temperatura ambiente. Não é necessário para colocá-lo na geladeira.

Bata (neste caso, é desejável a utilização de um misturador) açúcar baunilha e a manteiga de pré-amolecida até até que a mistura tinha uma cor branca leitosa. De forma gradual e em pequenas porções que adicionar um xarope espesso, com base em leite. Resta apenas para apertar adequadamente a mistura, de modo que se torna macio e arejado. Creme Charlotte pronto. Ele pode ser utilizado para decorar a sobremesa ou bolo de enchimento.

Qualquer bolo com creme – é iguaria bastante nutritiva. Por isso, é muito importante para usá-lo em alimentos com baixo teor de gordura. Caso contrário pronto para tratá-lo vai ser difícil para comer. Tente cozinhar o creme de leite com um teor mínimo de gordura. Dê-se o creme. Mesmo se você acha que, em tal caso, o bolo será melhor sabor com leite creme chantilly muito mais fácil e melhor. Somando-se Charlotte corante alimentar ou de cacau, sobremesa pode diversificar novos sabores que são também a certeza de desfrutar os convidados.