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Como comer ostras. Algumas dicas

Há as pessoas não parecer absolutamente correto que as ostras não são feitos para comer no verão, porque a partir de maio até o final de agosto, que gosto bom e não são adequados para comer. Outro é chamado a regra de meses, em nome do qual não há letra "r". Nesse mito tem uma razão histórica. O fato de que a partir de maio até o final de agosto, em período de ostras de criação, e a fim de preservar o seu gado foram proibidos de comer neste momento. Tem sido muito poucos anos, a lei foi removido, e normalmente era um mito interessante. Especialistas garantem que o mês de maior sucesso para comer ostras – Março, mas é, em qualquer caso, não significa que em outras épocas do ano em que são comestíveis ou intragável. Qualquer pessoa que sabe muito sobre boa comida, pode comer ostras durante todo o ano. Outra coisa – como comer ostras, é um ritual, cheio de segredos e subtilezas.

Então, como para comer ostras, que conhecemos hoje; Este artigo irá revelar os aspectos importantes e interessantes deste processo. As ostras são geralmente servido frio como um (melhor levá-los em uma bandeja de gelo), pré-necessidade de molhá-los com sumo de limão fresco. Sim, ostras, bem como qualquer frutos do mar crus, este citrus para dar bom gosto deve ser liberalmente para suco de sabor. Como uma bebida para esses moluscos nada é uma escolha melhor do que um champanhe fresco e seco. Na França, ostras feita geléia pão preto, que são importados para o país para esta finalidade!

Como comer ostras? Este caso é bastante fino, exige uma certa força e atenção. Sink levando com um pano na mão, ou então é possível manter o bico de pato-se em uma placa. Para comer esses moluscos inventou uma faca especial, que vai ajudar a abrir a pia e beber o conteúdo facilmente. Como abrir uma ostra com ele? A faca é necessário espremer a lacuna, onde se junta a folha, e agudamente manivela. Devem ser ouvidas clique retumbante. Observar as regras de segurança, seja extremamente cuidadoso com a faca – ele pode saltar fora de mão e causar ferimentos.

Assim, a ostra é quase aberto. Agora precisamos cortar a lâmina da faca dentro da ostra para fazer uma incisão no braço por meio do qual e perto tão firmemente faixa. Oyster não pode virar, caso contrário, podem surgir suco saudável e saborosa. Nossa ostra é aberta! Ele precisa ser colocado em gelo picado e salpique com limão. Se o produto é fresco, então você vai ver em primeira mão como uma ostra rapidamente encolhe preso por seu ácido. Também é recomendado para uso mais conveniente de um músculo ostra parte inferior da incisão, por isso pode ser para beber uma taça de um gole.

Assim aprendemos a comer ostras. Esta informação vai concordar, é necessário para não se tornar motivo de chacota em um jantar ou um jantar romântico, que será submetido ao prato frio mesa com ostras frescas. Mas é bom lá este frutos do mar, se sabemos seu favor. Deve-se notar que as ostras são ricas em zinco e, além disso, eles são tais minerais importantes para o corpo humano, tais como ferro, cobre, ácido nicotínico. As ostras também têm vitamina B12. É extremamente útil para a saúde é uma combinação de ácidos graxos em ostras, eles têm, e Omega-3.

Perder peso para o registro, estes carne mariscos brilhante, razão pela qual, à primeira vista eles parecem ser alimentos muito gordurosos, mas não é. Eles brilham por causa da abundância de glicose e calorias por 100 gramas de contas produtos por apenas cerca de 60. Portanto, ostras – não apenas delicioso, mas também produtos alimentares. Determinar a frescura dos mariscos fechado é muito simples. Um dos primeiros sinais de sua frescura é o shell, ele deve ser muito bem fechado. Se você encontrá-lo, pelo menos, uma fenda microscópica, o produto é susceptível de ser estragado.

Hoje, aprendemos a comer ostras. Este conhecimento é necessário usar, não deve ser considerado uma vida vivida em vão, porque é extremamente saboroso e frutos do mar saudável.