omul Baikal. Onde habitual omul Baikal. receitas culinárias

Passageiros comboios que circulam ao longo do Lago Baikal, assistir uma imagem interessante no inverno. No shell de gelo que cobre as águas do lago, plana, viradas para baixo é um monte de gente vestida de macacão e um casaco quente com um capuz. Às vezes um deles se levanta, ganha vida e começa agitando os braços. Este podlodniki pescadores. Para alguns deles teve sorte e foi fisgado Baikal cisco – maravilhoso peixe da família do salmão, da parte antiga da cozinha tradicional da siberianos. No gelo pescadores mentem porque relógio os eventos que estão acontecendo por baixo. água Baikal é tão clara, para que possa ver mais íntimo do lago e observar a atividade vital de seus habitantes.

Características do pesca de Inverno

Homem deitado numa transparentes, como vidro, gelo, veio não só das áreas circundantes, mas também de diferentes regiões do país, e até mesmo do exterior. pescadores ávidos conhecer todas as características da pesca do inverno no Baikal. Eles sabem, em qualquer reserva Baikal omul estará disponível para a pesca e onde você pode comprar um bilhete para ele. Depois de receber permissão para pescar, eles passam horas deitado de bruços, tendo se espalhado sob sua papelão ou lona, e manteve nas mãos da engrenagem. Vendo o peixe na água, eles começam a agitar a linha para o bico lhe chamou a atenção. Assim que o Baikal omul vai cair no gancho, o pescador se levanta e rapidamente de mão em mão, puxe a linha do peixe no gelo. O perfurador mais hábil no gelo não um, mas dois furos largos e colocá-las sobre as duas hastes. E cada um deles tem um comprimento diferente de linha de pesca, projetado para assegurar que a isca não foi na mesma profundidade. Quando poklovke em uma das varas pescador sorte coloca rapidamente de lado outra. Ele faz isso muito disputas e hábil, tentando manter a sua linha de pesca não pode ser confundido com o outro. Em seguida, rapidamente ele começa a ficar enganados por artificial voa cisco.

curiosidades de pesca

Com os pescadores, que têm dificuldade para estar em horas de serviço para os buracos acontecer uma história curiosa. Despeje abundância de isca, eles deixam um monte de varas de pesca e ir para aquecer a casa na esperança de que omul se conteve. Acontece que um dos peixes era viciado, e começa a resistir emaranhados uns com os outros toda a linha de pesca vizinho. Então ela foge, levando consigo todas as varas.

pescadores experientes para não perder enfrentar irrevogavelmente tenazmente anexá-los ao gelo, esperando Baikal gancho não Omul vai arrastar mais deles sob o gelo. Quando voltou, embora eles são a pesca varas no lugar, mas a linha de pesca na água estão amarrados em uma enorme bola. Isso aconteceu porque na sua ausência em um gancho de peixes capturados. Tentando escapar, ela começou a andar em círculos e pegar toda a linha de pesca em poços vizinhos. Seus homens unraveling leva um longo tempo. Mas eles se pacientemente na geada Siberian e desatar este nó, a fim de descobrir exatamente o que um deles teve a sorte de pegar esse peixe.

Orelha de omulja gelo

Outra razão convincente, aumenta a atividade dos pescadores do gelo, há momentos em que alguém fica no gancho para grandes indivíduos pesando 5-7 kg. Retire da água pendurado em uma gigante fina linha de pesca duro. Apesar do fato de que ele estava no gancho para o Baikal omul não resiste e não bater, e apenas pendurado para fora, retirá-lo sem a ajuda de vizinhos impossíveis. linha de pesca fina pode quebrar. Portanto, para ajudar a executar e aqueles que pega carga valiosa, e aqueles que têm comentado sobre o evento. De peixes capturados aqui na orelha preparando gelo. Vsporov abdômen, seu intestino. Corte em pedaços, juntamente com escalas, colocados em uma panela, despeje a água pura do lago Baikal, certo zachorpnutoy do buraco, adicionar temperos e cozinhe em fogo maçarico. Como resultado, cozinhar escalas liquida para o fundo, e caldo de cura e saborosa carne homens promorzshih quente.

desova outono

Ao contrário de outras espécies de peixes brancos encontrados no Oceano Ártico e deixando apenas para desovar na água do rio, Baikal omul peixe da água doce não sai nunca. No outono também está subindo no rio três correntes. Mas após a desova é retornado.

• Angarsk cisco flutua no curso superior do rio Angara, vem em Kichera e Barguzin.
• O rio nasce costa leste da Selenga e subespécies da embaixada. Eles são a maior e mais delicioso.
• A outra população gera nas águas Chivyrkuya.

Em rios, o peixe vai ficar até o congelamento-up, e voltou para dentro do lago, descer a uma profundidade de mais de trezentos metros, onde ele vai comer crustáceos e jovem, descansar nas camadas de água mais quentes. Nas profundezas da embalagem espalhados Baikal. O peixe é bonito para olhar e muito saborosa. Alguns dos peixes brancos maiores atingem um peso de 7 kg. pesca comercial intensa deles nos últimos anos reduziu significativamente a população, por isso nos nossos dias captura é estritamente regulamentado. Quando a mola de peixe aumenta a partir da parte inferior e é em águas pouco profundas.

natureza sábia

Se o inverno Baikal Omul ele vai em profundidade, no verão em um dia calmo ele sobe para o sol para obter sua energia. Seu rebanho por um longo tempo estão localizados na superfície da água na água rasa. Este é o período em que o mais vulnerável Baikal cisco; foto aplicada a este artigo demonstra como facilmente a isca, você pode pegá-lo neste momento. É incrível como ele se preocupa com a natureza. Afinal, "acende" o peixe sol poderia tornar-se presa fácil para uma pluralidade de gaivotas que vivem nestes lugares. Mas isso não está acontecendo. Algum poder superior cria pássaros da água e os envia enxames longe, muito longe na estepe árida floresta. Onde milhares de pássaros brancos andando na terra queimada, gritar bem alto e martelando com os bicos enganchados, olhando gafanhotos meio morto, num momento em que a omul saborosa em desportos aquáticos. Em Baikal neste momento há apenas fracos, gaivotas doentes que não têm força para o vôo. Só eles podem ganhar força pela ingestão de peixe valioso da família do salmão.

A comida tradicional de siberianos indígenas

Cada siberianos nativas aprecia o sabor e propriedades nutricionais, que tem a omul Baikal. Receitas cozinhá-lo bastante simples e manteve a tradição dos antepassados, que amou a festa no inverno ou bife raskolotkoy. Os pratos são diferentes uns dos outros apenas na forma de processamento. Para stroganina peixes congelados no gelo aplainada com uma faca diretamente sobre a mesa, e para raskolotki levar para o quintal, colocar em um coto log e bater até que o peixe gelado não se desfaz em pedaços.