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Como cozinhar o frango no forno?

A carne de frango é muito suave e saborosos. Ele é usado por chefs em todo o mundo. Considera-se ser a mais fácil de fazer e, ao mesmo dieta. No entanto, existem ainda mais interessante prato desta carne – frango com legumes no forno. O fato é que para a sua preparação são utilizados frangos jovens, que não só são suaves sobre a estrutura, mas também um muito suculenta, em contraste com o frango habitual.

ingredientes

Para preparar a comida vai precisar de:

– galinhas – 2 pcs;.

– creme de leite;

– gordura de frango;

– rábano (de preferência, creme);

– Alho – 2 dentes;

– sal;

– alcaparras;

– pasta de tomate;

– pré – 1 kg;

– pimenta preta.

preparando aves

Para o frango no forno todo bem propeksya, é necessário preparar adequadamente. No primeiro, o ovo cuidadosamente tratada em um fogo aberto para se livrar dos restos de penas. Em seguida, ele é bem lavados e deixados a secar. Depois disso, a pele fazer pequenas incisões para acessar a carne por baixo.

Em seguida, esfregue a ave com sal e dar-lhe um pouco de bebida. Em seguida, esfregue com cuidado pimentas e dobra sob a pele da gordura de frango. Assim, as galinhas no forno vai sair suculento e terá sabor extra.

escabeche

Para preparar uma boa gesso que se tornaria um excelente molho deve misturar o creme de leite, rábano, alho, passou pelo espremedor e pasta de tomate. Esta marinada esfregar cuidadosamente o pássaro e dar-lhe infusão durante meia hora.

colocação

Uma vez frango marinado, é necessário despejar batatas, que é cortado em pequenos cubos, e alcaparras. Neste caso, legumes devem ser levemente sal e pimenta do. Neste ponto, você pode adicionar outras especiarias que vão fazer para que o frango no forno vai se transformar em uma verdadeira obra de arte culinária. No entanto, deve ser precisa para o sabor acentuado e cheiro não quebrar o verdadeiro valor deste prato.

cozimento

Após a conserva de aves e desde então, ele deve ser envolto em papel alumínio. Neste caso, cada frango são embalados separadamente. Em seguida, eles foram colocados numa estufa pré-aquecida. Prepare frango no forno a 160 graus por trinta minutos. Depois disso, eles se expandem e precisa de mais 15 minutos para chegar dourar. Além disso, desta forma, se livrar da umidade interna em vegetais dogotavlivaya eles. Quando a ave é cozida, espalhe-o em um prato separado, derramando o molho restante.

alimentação

Para frangos de mesa, cozido no forno, servido em um prato separado completamente. Em seguida, eles são cortados e tirar os legumes, que servirão como um prato lateral. Se desejar, eles podem ser substituídos com o trigo mourisco, mas antes de ser colocado no interior do pássaro precisa ser levemente frito em uma panela, até que o som crepitante. Também bom ajuste e arroz, mas é melhor para ferver separadamente.

Este prato servido quente como o núcleo. No entanto, mesmo a frio, tem uma excelente sabor. Para pintos vinho tinto perfeito, bem como bebidas mais fortes. À medida que o molho é melhor usar curries ou abacaxi com base molho.