Polenta – um prato de grãos de milho ou farinha

Polenta – um sêmola de milho ou farinha, fabricado com água e cozido em uma maneira especial. Na Moldávia, um prato semelhante chamado "canjica" e adicionar a ele ou creme de queijo. Na Itália, polenta – isto é o que é servido com vários molhos. Eles fazer o gosto mais rico.

Polenta com molho

Primeiro, cozinhar o mingau litro e meio de água e quatrocentos gramas de farinha de milho. Ela cozinhou para cerca de 45 minutos, deve ser constantemente mexendo até que a absorção de toda a quantidade de água. Coloque a polenta na bandeja e suave – isso deve ser feito antes que endurece. Então, ele pode ser cortado em fatias puro. molho de pimenta: aqueça o azeite, adicione um dente de alho, aquecê-lo, e depois descartado. Jogue as folhas de manjericão e torná-los os mesmos passos. O óleo preparados para fritar pimenta cortado durante cinco minutos, verter o pan três colheres de leite, sal e pimenta. Deixe ferver. Desligue e fresco, liquidificador pyurirovat. Para o molho de berinjela limpar um berinjela, sal, squeeze. Em seguida, frito em óleo com sálvia e alho. Então, como um molho de pimenta, adicione o leite, ferver, fresco e moer no liquidificador. polenta congelado corte em quadrados pequenos e frite em óleo. Servido com dois molhos.

polenta de milho na Tunísia

Mingaus e pudins feitos deste cereal, você precisa comer apenas quente. No estado aquecido são muito poucas pessoas como. E você ainda pode incutir uma antipatia dos grumos de milho. Se isso acontecer, você precisa para cozinhar um dos pratos deliciosos, que é tão boa polenta. Fotos de revistas culinárias, brilhantes e coloridos, pode induzir uma variedade de experiências na cozinha. Por exemplo, cozinhar canjica de milho com queijo e molho de tomate na Tunísia.

Faça o molho primeiro. Pique as cebolas, resultou aipo e alho. Frite-os na manteiga. Espere até que o alho torna-se ligeiramente castanho. Em seguida, coloque a lula pan-primas (cerca de trezentos gramas), cortado em tiras longas. Três minutos depois, o fogo para fazer mais forte, adicione quatro tomates em cubos e um copo de vinho branco. Aguardar até que a mistura começar a ferver de novo, reduzir o calor e ferver durante trinta minutos. Adicione uma colher de chá de açúcar, sal e ervilhas. Quinze minutos ferver em fogo médio. Em seguida, adicione o tomilho e azeite grama. Lulas podem, opcionalmente, ser substituído por um coelho ou carne de frango, filetes de peixe, camarão descascado. Apenas o último necessidade de ser colocado no molho até muito mais tarde, à medida que atingem a prontidão mais rápido.

Em paralelo com estas acções devem estar preparados polenta. Isto significa que, em água (três copos) fervente precisa para servir um copo de grãos de milho, agita-se e cozinhar durante dez minutos. Adicione meia xícara de queijo ralado. Você pode queijo, feta, suluguni ou Adygei. Mexa, adicione as ervas e cozinhe por mais trinta minutos. Sirva em um prato grande, em que são colocados em cima do molho e polenta inferior. Este prato é a certeza de ser quente.