Quem não sabe fritar um kebab?

Finalmente chegou o tempo quente, tempo de lazer, magia anda na natureza, e, é claro, não pode prescindir de seus kebabs saborosos favoritas. Podemos dizer com confiança que este não é apenas uma refeição, é parte da nossa cultura. Surpreendentemente, muitas pessoas não sabe fry estação, embora seja um deleite favorito de todos. Vamos entender em detalhes o processo de cozimento. Na verdade, nem tudo é tão simples, e, como em qualquer negócio, existem sutilezas e segredos. Primeiro de tudo, você precisa escolher o direito carne para kebab. Ele deve ser suave, moderada arrojado e fresco, caso contrário, a refeição será muito mimado. Se você quiser fazer espetinhos de carne, é melhor, neste caso, para selecionar filetes. Quanto à carne de porco, recomenda-se a cozinhar um prato de pescoço de porco ou presunto. Frango inteiramente adequado para churrasco. By the way, o nosso prato necessariamente cozinhar a carne, pode muito bem se encaixar em qualquer peixe com legumes.

No entanto, é preferível escolher o conteúdo gordo médio de peixe, por exemplo, é bem adequado esturjão, salmão e peixe-gato. Se falamos de vegetais, verifica-se espetos muito saborosos de tomate assado, berinjela, abobrinha e cogumelos.

cozinhar marinada

O segundo lugar na questão de como fritar corretamente estação, leva cozinhar marinada. Com marinar carne obtida mais suculentas delicioso suave, especialmente em combinação com temperos adequados. Como os fundamentos da marinada pode ser especiarias e líquidos, tais como iogurte, vinho, vinagre como simples. Boa suco de limão sabor vai dar a carne, mas é importante não exagerar.

Dicas para marinar

Outra dica: a carne é melhor salga insuficiente, uma vez que uma quantidade excessiva de sal, ele vai deixar o suco, e o resultado será espetos bastante seco. Marinar a carne é desejável por várias horas, é melhor deixá-lo para a noite, enquanto você não são ácidos abusadas. Muitos não sabe fry estação, e como base para a marinada usada maionese, e ele realmente não projetado para esta finalidade. Portanto, é melhor abandoná-lo. Recomendamos combinar porco com cebola e alho, e cordeiro – com zira e coentro, o sabor vai ser incrível.

Cozinhar a carne na grelha

Assim, a carne está pronta, deixou para comprar churrasqueiras para churrasco ou brasas. A escolha depende da maneira na qual a carne é preparada. Se você não é um especialista em como fritar corretamente estação, e qual método é melhor, podemos recomendar a preparação de refeições ao ar livre. Aqui, é claro, tem suas próprias peculiaridades, que discutiremos a seguir. É importante ter em conta os tamanhos de churrasco para churrasco, que não havia emergências.

Recomendações para fritar a carne na grelha

espeto de carne também, necessidade de corrigir, por isso depende muito. Pedaços de carne de porco e frango deve ser pau separadamente em um espeto e carne melhor flush. No entanto, tal conselho é desejável o mais rápido possível para virar os espetos assim que a carne se tornará uma crosta mesmo. Mantenha-se atento para o fogo – assim que ele irrompe, a carne vai queimar por fora, mas por dentro vai permanecer úmido, então regá-la com frequência com a marinada.

Não se esqueça de seguir a carne rosada. Se você ainda não sabe como definir a disposição de enfrentar kebabs, inciso uma fatia, e tentar se ele estava pronto dentro.