Arroz com frutos do mar – receitas de culinária

Como é sabido, os frutos do mar são considerados alimentos muito nutritivos e saudáveis. É muito importante que todos os alimentos incluam pelo menos alguns produtos similares. É por isso que gostaria de lhe oferecer várias receitas para cozinhar um prato comum, como o arroz em conjunto com frutos do mar.

Arroz com frutos do mar – uma receita "em português"

Produtos para cozinhar:

• Açafrão – pitada;
• Azeite;
• Lâmpada;
• Alho – 5-6 denticles;
• Conservas de anchovas – 10-12 peças;
• Folha de louro;
• Colar de Lisboa – 3-4 colheres de sopa;
• Arroz – 2 xícaras;
• Vinho branco seco – meia xícara;
• Faixa de peixe-marinho – 450 g;
• Tomates enlatados – vidro;
• Mexilhões – 10-12 peças;
• Caranguejos de carne – cerca de 320 g;
• Carne de lulas – 420 g;
• Camarão real – 9-11 peças;
• Pimenta vermelha – 2-3 peças;
• Sal.

Primeiro é necessário embeber açafrão por 22 minutos em um litro e meio de caldo quente. Então corte finamente as cebolas e corte o alho com uma faca. Em seguida, coloque o caldo, cozinhe com antecedência, ferva sobre um pequeno fogo e mantenha quente.

Prepare um colar de Lisboa. Para fazer isso, aqueça o forno a 185 graus e coloque em pimentões, oleados com azeite. Asse por 16 minutos, depois descasque, semeie e corte cada pimenta pela metade. Agora, a pimenta deve ser polvilhada com sal, cubra com o filme de comida e deixe-se por algum tempo à temperatura ambiente para insistir. Em seguida, coloque em uma panela, adicione água e deixe ferver por 3-4 minutos. Em seguida, drenar e esfriar. Em um liquidificador, misture alho, paprika, sal, especiarias e pimenta assada. Lisboa pasta está pronta.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira e frite no alho, cebolas, enquanto mexa constantemente. Em seguida, adicione anchovas, macarrão de Lisboa e folha de louro. Tudo isso cozinhe por cerca de dois minutos, depois adicione o arroz e misture bem. Depois disso, despeje o vinho e adicione os tomates.

Cozinhe tudo em um pequeno fogo, enquanto mexa o tempo todo. Em seguida, adicione o caldo quente (5 copos) em porções por 20 minutos. Em seguida, adicione os frutos do mar e adicione o caldo restante. O prato é preparado até os mexilhões serem abertos. Serviu arroz com frutos do mar, cuja receita é descrita acima, polvilhada com ervas e decorada com azeitonas.

Arroz com frutos do mar – receita com vegetais

Para preparação:

• Uma mistura de frutos do mar (a gosto) – 550 g;
• Arroz – 330 g;
• Pimenta doce vermelha – um par de pedaços;
• Aipo – 1 haste;
• Azeite.

Se você usar frutos do mar congelados, então eles devem ser descongelados previamente à temperatura ambiente. Em seguida, eles fermentam água salgada. Agora corte a pimenta em duas peças, remova as sementes e corte em tiras. O arroz deve ser frito em uma panela com óleo e, em seguida, despeje 760 ml de água. Em seguida, adicione o sal e cozinhe por cerca de 14 minutos com um pequeno fogo com a tampa fechada.

Entretanto, descasque o aipo, enxágue-o e corte-o. Depois frite levemente em uma frigideira separada. Depois de alguns minutos, adicione tiras de pimenta, despeje um pouco de água e misture tudo. Cozinhando por mais 12 minutos. Quando tudo estiver pronto, você precisa colocar o prato em um prato grande e, no topo, comer frutos do mar com vegetais. O arroz frito com frutos do mar é muito saboroso e satisfatório. Aproveite seus convidados e familiares não apenas deliciosos, mas também alimentos úteis. Bon appetit!

Arroz com frutos do mar – receita com alho

Alimentos para cozinhar:

• Mexilhões – 450 g;
• Lâmpada;
• Alho – um par de denticles;
• Cenouras – 1 peça;
• Sal, manteiga;
• Arroz – 230 g;
• Açafrão;
• Caldo – meio litro;
• Vinho branco;
• Folha de louro;
• Camarão – 340 g;
• Conservas de atum – 130 g;
• O tomilho é um ramo.

Inicialmente, você deve segurar mexilhões em água fria, em seguida, ferver em água salgada até que eles se abram. Agora corte o frango e as cebolas finamente. As cenouras devem ser picadas em fatias finas, em seguida, misture todos os vegetais e cozinhe por cerca de 6 minutos em uma frigideira com a adição de óleo. Para fazer isso, tome uma frigideira profunda, para que possa conter arroz. Depois que os vegetais são cozidos um pouco, você precisa adicionar arroz e sal.

Agora é necessário despejar o açafrão com água fria e mantê-lo por um tempo. Depois de um tempo adicione-o ao caldo juntamente com o vinho e despeje a resultante mistura de vegetais. Abaixe a folha de louro e guardei com a tampa fechada. Depois disso, coloque a embarcação no forno, onde o arroz deve ser cozido durante uma hora a 185 graus. No final da cozedura, adicione aos mexilhões de arroz, camarões, tomilho e deixe mais 17 minutos. Excelente pilaf com frutos do mar pronto!

Bon appetit!