Bolo "cereja Bêbado": receita fácil

Comece a fazer o bolo "cereja Bêbado" deve ser antes do tempo – no mínimo doze horas, mas ainda melhor para dois ou três dias. Isto significa que durante este tempo, vamos "soldar" cherry. Se é doce ( "sóbrio"), o bolo vai azedar-prekisloy. Portanto, tome 2 xícaras de bagas, lavar, retire as sementes e encher um copo de álcool. O que é isso? Aqui está a seu gosto: na cereja conhaque obter suculento, o vinho – com uma acidez pronunciada, aguardente de cereja, devido a um pequeno grau, vai fazê-la "um pouco tonto", mantendo um sabor da fruta e licor de cereja fresco acentuar o sabor de bagas e torná-los ser doce. É permitido para dissolver em álcool duas colheres de sopa de açúcar (especialmente se estamos lidando com produtos congelados).

Quando as bagas atingir a condição, fazer um bolo "cereja Bêbado". A base dela – massa de biscoito, que é provável que sabe como fazer todas as donas de casa. Tome cinco ovos e separar as claras das gemas. Para a segunda proveta Pour açúcar misturado com o açúcar e baunilha vagem 4 colheres de sopa de cacau, e triturou-se. Bom mercado de creme de leite (de espessura, mas sem emulsionantes e outros produtos químicos) recolher generosa colher, amasse com as gemas, adicione outra colher, amasse novamente. Um copo de farinha Pour pequenas porções, muito suavemente, evitando a formação de grumos.

Bata proteínas misturador a uma espuma sólida. Aos poucos, adicione-os ao bolo "cereja Bêbado", empunhando uma colher de baixo para cima, de modo que as proteínas não caído, e a farinha seja resolvido. Este é um momento muito importante – bem misturado massa de biscoito. Agora há apenas trifles: para untar a assadeira com óleo, em pó com farinha, verter a massa e cozer em um pré-aquecido a 180 ° C forno. Os primeiros 20 minutos a porta não pode ser aberta, caso contrário você terá um bolo plana. Quando a assar bolo, tirá-lo, deixe esfriar e corte longitudinal com uma faca afiada ou rosca grossa.

Da colher camada inferior remover suavemente a polpa, deixando os lados e fundo. Bagas obter a partir de álcool e deixe escorrer em uma peneira. bolo de creme "cereja Bêbado" é usado o mais simples: um pacote de manteiga amolecida amassado e meio latas de leite condensado, e, finalmente, adicionar 2-3 colheres de sopa de álcool, em que as bagas são embebidos. Esta massa lubrifica "caixa" (parede de fundo e a camada de massa inferior) e uma camada superior no local de corte. As peças restantes da mesma massa derramar biscuit e nossas bagas bêbados. Em seguida, completar "caixa" e cobrir "cover" – a parte superior do biscoito.

Aqui e obter "cereja Bêbado". O bolo vai olhar mais elegante, se o topo da sua para decorar qualquer coisa. Esta pode ser a cereja, você pode preparar a partir de óleo, barras de chocolate, açúcar em pó, cacau e 1 colher de sopa. colher de amido. Todos os ingredientes são derretidos em uma panela até que o chocolate não se torne líquido. Retire do fogo e adicione 4 colheres de sopa de álcool de debaixo das cerejeiras. Quando o esmalte é ligeiramente quente e engrossa, obmazhte parede e verter em dois principais produtos culinários. imediatamente colocá-lo na geladeira por uma hora. Se você adivinhou deixar algumas bagas, decorar seu próprio bolo "cereja Bêbado". produtos fotográficos, estabelecidas no seu Facebook, certamente vai ganhar algumas centenas de "gostos".